Cashew-Schnee-Erbsen-Rührbraten
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
10 Minuten
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Gesamtzeit
20 Minuten
Rezept-Highlights
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Natriumarm
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Wenig gesättigte Fette
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Kalorienarm
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Vegetarisch
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
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Kalorien 90
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Fett 5 g
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Gesättigtes Fett 1 g
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Einfaches Fett 3 g
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Cholesterin 0 mg
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Kohlenhydrate 8 g
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Ballaststoffe 2 g
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Eiweiß 3 g
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Natrium 185 mg
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Zucker 3 g
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Kalium 236 mg
Anweisungen
Sojasauce, Essig und Chili-Knoblauch-Sauce in einer kleinen Schüssel vermischen.
Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Ingwer hinzufügen und ca. 30 Sekunden lang duftend braten. Zuckerschoten, Radieschen und Frühlingszwiebeln hinzufügen; unter häufigem Rühren kochen, bis die Erbsen zart und knackig sind, 2 bis 4 Minuten. Die Soße dazugeben und umrühren, damit sie sich gut verteilt. Vom Herd nehmen und die Cashewnüsse unterrühren.