Hähnchen-Satay-Salat-Wraps
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Cholesterinarm
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Natriumarm
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 8 Portionen
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Kalorien 247
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Eiweiß 12 g
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Kohlenhydrate 33,9 g
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Ballaststoffe 3,7 g
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Fett 7,6 g
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Gesättigtes Fett 1,7 g
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Cholesterin 16,2 mg
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Natrium 443 mg
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Kalorien aus Fett 27%
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Zucker 6 g
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Kalzium 93 mg
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Eisen 2,5 mg
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Kalium 437 mg
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Vitamin A 5275 IU
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Vitamin C 80,8 mg
Anweisungen
Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Hähnchen, Gurke, Karotten und Paprika in eine große Schüssel geben.
Für das Dressing Zucker, Ingwer, Limettensaft, Sojasauce, rote Paprikaflocken und Knoblauch in einen Mixer geben und glatt pürieren. Die Erdnussbutter und das Wasser hinzugeben und so lange verarbeiten, bis die Masse glatt ist. Das Erdnussdressing zum Hähnchen geben, den Koriander unterrühren und alles gut vermischen.
Zum Anrichten ein großes Salatblatt auf jede warme Tortilla legen und mit der Hähnchenmischung füllen. Aufrollen und genießen.