Gebratenes Huhn Dal
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
35 Minuten
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Gesamtzeit
35 Minuten
Rezept-Highlights
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Natriumarm
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Wenig gesättigte Fette
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Ballaststoffreich
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Kalorienarm
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Glutenfrei
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
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Kalorien 345
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Fett 9 g
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Gesättigtes Fett 2 g
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Einfaches Fett 4 g
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Cholesterin 78 mg
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Kohlenhydrate 30 g
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Ballaststoffe 10 g
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Eiweiß 36 g
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Natrium 361 mg
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Zucker 8 g
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Kalium 686 mg
Ein Dal ist traditionell eine Linsenbeilage, die oft zu einem Curry gereicht wird. Hier wird es mit gebratenem Hähnchen (oder Brathähnchen) kombiniert und rückt vom Rand des Tellers in die Mitte – für ein schnelles Mittagessen oder ein einfaches Abendessen unter der Woche.
Anleitung
Öl in einem großen schweren Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel hinzugeben und unter Rühren kochen, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind, 3 bis 4 Minuten. Currypulver hinzufügen und unter Rühren kochen, bis es sich mit den Zwiebeln verbindet und intensiv aromatisch ist, 20 bis 30 Sekunden. Linsen, Tomaten, Hühnerfleisch und Salz einrühren und unter häufigem Rühren kochen, bis die Linsen gar sind. Vom Herd nehmen und den Joghurt unterrühren. Sofort servieren.