Kräuter-Meerrettich-Dressing
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
10 Minuten
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Gesamtzeit
10 Minuten
Rezept-Highlights
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Kalorienarm
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Glutenfrei
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 1/2 Tasse
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Kalorien 46
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Fett 4 g
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Gesättigtes Fett 2 g
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Einfaches Fett 1 g
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Cholesterin 12 mg
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Kohlenhydrate 2 g
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Ballaststoffe 0 g
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Eiweiß 1 g
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Natrium 109 mg
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Zucker 0 g
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Kalium 69 mg
Dieses cremige Dressing ist voll von frischen Kräutern und würzigem Meerrettich. Es schmeckt hervorragend zu geräuchertem Fisch oder mit einem Klecks auf einer Ofenkartoffel.
Anleitung
Crème fraîche (oder saure Sahne), Kräuter, Meerrettich, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen.
Tipps
Hinweis zu den Zutaten: Crème fra?che ist eine würzige, dicke, reichhaltige, kultivierte Sahne, die in der französischen Küche häufig verwendet wird. Man findet sie in der Molkereiabteilung großer Supermärkte, meist in der Nähe anderer Käsespezialitäten. Als Ersatz kann saure Sahne verwendet werden. Sie können aber auch eine fettärmere Version herstellen, indem Sie fettreduzierte saure Sahne und fettfreien Joghurt zu gleichen Teilen mischen.