Aus dem Arztarchiv

Der Sommer ist da, und das Leben ist leicht – bis man merkt, dass der ganze Spaß in der Sonne dem Körper geschadet hat. Glücklicherweise bringt der Sommer auch eine Fülle an leckeren und nahrhaften Lebensmitteln mit sich, darunter Beeren (reich an Antioxidantien), Tomaten, Paprika (eine gute Vitamin-C-Quelle) und eiweißhaltigen Fisch und Burger vom Grill. Und indem Sie einfach die richtigen Lebensmittel für Ihren täglichen Speiseplan auswählen, können Sie die folgenden häufigen Beschwerden bei heißem Wetter verhindern oder lindern:

Trockene oder geschädigte Haut

Die Ursachen: Im Sommer schwitzt man mehr, so dass die Haut weniger geschmeidig ist; außerdem haben Salzwasser und Chlor eine austrocknende Wirkung. Auch Sonnenbrände und Insektenstiche sind Saboteure einer gesunden Haut.

Was man essen sollte: Helfen Sie der wettergegerbten Haut mit Lebensmitteln wie Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren, die reich an Antioxidantien und Vitamin C sind. Eiweiß in Form von magerem Fleisch, Bohnen, Nüssen und Samen ist ebenfalls wichtig. Um die Trockenheit in Schach zu halten, sollten Sie viel Wasser trinken, das Lona Sandon, RD, als „den vergessenen Nährstoff“ bezeichnet. Sandon ist Sprecherin der American Dietetic Association. Sie empfiehlt, dass Frauen im Sommer 92 Unzen (8-10 Tassen) und Männer 125 Unzen Wasser trinken sollten, um eine Dehydrierung zu vermeiden. Da Kalzium auch durch Schwitzen verloren gehen kann, ist es ratsam, es durch den Verzehr von fettarmen Milchprodukten wie Magermilch, Joghurt und Hüttenkäse zu ersetzen.

Hefe-Infektionen

Was sie verursacht: Das Herumsitzen in einem nassen Badeanzug bietet eine perfekte Umgebung für die Hefepilzvermehrung.

Was man essen sollte: Damit sich Hefepilze erst gar nicht ansiedeln können, sollten Sie zuckerhaltige Lebensmittel einschränken, rät Leanne Ely, CNC, Autorin von Saving Dinner: Menüs, Rezepte und Einkaufslisten, die Ihre Familie wieder an den Tisch bringen.

Ausgedörrtes Haar

Ursachen: Übermäßiger Kontakt mit Sonne, Salzwasser und Chlor.

Was man essen sollte:Werfen Sie ein paar Burger oder Garnelen auf den Grill, machen Sie einen Drei-Bohnen-Salat oder eine andere proteinreiche Mahlzeit, denn Haare bestehen aus Proteinfasern, die Keratin genannt werden. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Vitamin B-5 (in Joghurt und kalifornischen Avocados), Vitamin B-8 (in Leber und gekochten Eiern), Folsäure (in angereichertem Getreide und Bohnen), Kalzium (in Milch und Joghurt) und Zink (in Fleisch und Fisch) sind, kann den Haarausfall verringern und stumpfes Haar durch glänzendes Haar ersetzen. Diese Nährstoffe spielen auch eine Rolle bei der Erhaltung einer gesunden Haut.

Muskelkrämpfe

Was sie verursacht: Zu viele Spiele beim Beachvolleyball (oder anderen Übungen im Freien). Muskelkrämpfe sind die Folge von Überanstrengung und Dehydrierung. Ein Flüssigkeitsmangel führt zu einem Elektrolyt-Ungleichgewicht, das die Muskeln verkrampfen lässt. Natrium, Kalzium und Kalium sind die wichtigsten Elektrolyte, die durch Schwitzen während des Sports verloren gehen.

Was Sie essen sollten: Füllen Sie die Elektrolyte mit einem Sportgetränk auf, das sie enthält, und trinken Sie Wasser. Zu den kaliumhaltigen Lebensmitteln gehören Bananen, Rosinen, Kartoffeln und Spinat.

Schädigung der Augen

Was verursacht sie? Die altersbedingte Makuladegeneration ist die häufigste Ursache für Sehkraftverlust und Erblindung bei Menschen über 55 Jahren. Sie tritt auf, wenn der zentrale Teil der Netzhaut (Makula) geschädigt wird.

Was man essen sollte: Die Netzhaut besteht eigentlich aus Vitamin A, erklärt Ely Doktor. Daher sind Lebensmittel, die reich an diesem Vitamin sind – zusammen mit Beta-Carotin, Zink und den Vitaminen C und E – gut für die Augen. Gute Quellen sind dunkelgrünes Gemüse wie Grünkohl, Mangold und Senf, sowie Paprika, Karotten und Blaubeeren. Essen Sie Eier wegen ihres hohen Gehalts an Lutein, einem wichtigen Antioxidans, das ebenfalls zur Vorbeugung von Augenschäden beiträgt.

Fieberbläschen

Was sie verursacht: Sonneneinstrahlung kann bei Menschen, die dafür anfällig sind, Fieberbläschen auslösen.

Was man essen sollte: Die Aminosäure L-Lysin hat sich in einigen kleinen Studien als hilfreich erwiesen, aber es sind größere Studien erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen. Sandon sagt, dass ein Mangel an B-Vitaminen und Riboflavin die Anfälligkeit für Fieberbläschen erhöhen kann. Sie empfiehlt den Verzehr von angereichertem Getreide und Brot oder die Einnahme eines B-Komplex-Vitamins.