Einige Lebensmittel, die wir für super-nahrhaft halten, sind in Wirklichkeit gar nicht so gut für uns. Finden Sie heraus, welche "gesunden" Lebensmittel ihrem Namen nicht gerecht werden.
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Einige Lebensmittel, die wir für supergesund halten? Nicht so sehr. So wie der "kugelsichere" oder "Butter"-Kaffee, bei dem Kaffee mit grasgefütterter Butter und MCT-Öl gemischt wird, einem Zusatz, der oft aus Kokosnussöl hergestellt wird. Fans sagen, dass er sie länger satt hält, ihr Gehirn schärft und ihre Energie steigert. Einige Forschungsergebnisse belegen diese Vorteile. Aber die gesättigten Fette in Kokosnussöl und Butter können auch den Cholesterinspiegel und das Risiko von Herzkrankheiten erhöhen.
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Kombucha-Tee
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Kombucha ist fermentierter schwarzer oder grüner Tee. Er enthält einen geringen Anteil an Alkohol, weniger als die meisten Craft-Biere. Einige Studien deuten darauf hin, dass Kombucha Entzündungen verringern und die Darmgesundheit fördern kann. Der gesundheitliche Nutzen ist jedoch noch weitgehend unklar. Einige Marken enthalten viel Zucker, daher sollten Sie immer auf das Etikett achten. Einige Experten sind der Meinung, dass man bedenkenlos 12 Unzen Kombucha pro Tag trinken kann. Schwangere Frauen und kleine Kinder sollten jedoch die Finger davon lassen. ? ??
Kokosnussöl
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Kokosnussöl ist reich an gesättigten Fetten. Untersuchungen zeigen, dass es den Cholesterinspiegel erhöhen kann. Es gibt auch nicht viele Beweise für seine angeblichen gesundheitlichen Vorteile wie Gewichtsabnahme und Kontrolle von Typ-2-Diabetes. Versuchen Sie, den Anteil gesättigter Fettsäuren auf weniger als 10 % Ihrer täglichen Kalorien zu begrenzen. Verwenden Sie anstelle von Kokosnussöl Raps-, Oliven-, Erdnuss- oder Sonnenblumenöl, die alle weniger gesättigte Fette enthalten.
Glutenfreie Produkte
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Gluten ist ein Protein, das in Weizen-, Gersten- und Roggenkörnern vorkommt. Sie denken vielleicht, dass glutenfreies Essen gesünder ist. Das stimmt aber nur, wenn Sie an Zöliakie (einer Immunreaktion auf Gluten) leiden oder glutenempfindlich sind. Viele kommerzielle glutenfreie Produkte enthalten viele raffinierte Kohlenhydrate, Zucker und Salz. Außerdem fehlen Ihnen möglicherweise die B-Vitamine und das Eisen, die dem Weizen häufig zugesetzt werden. Eine glutenfreie Ernährung ist nicht dazu gedacht, Gewicht zu verlieren.
Rohmilch
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Manche behaupten, dass diese unverarbeitete Milch Asthma, Allergien, Krebs und Herzkrankheiten vorbeugt. Diese Behauptungen sind irreführend. Außerdem enthält Rohmilch Keime wie E. coli und Salmonellen, die Sie krank machen oder sogar töten können. Verarbeitete oder pasteurisierte Milch enthält weniger Vitamin C. Rohmilch ist jedoch keine Hauptquelle für dieses Vitamin. Insgesamt hat pasteurisierte Milch ähnliche ernährungsphysiologische Vorteile wie Rohmilch, ohne die Risiken für Ihre Gesundheit
Unmögliche Burger und mehr
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Diese pflanzlichen Burger passen in einen veganen oder vegetarischen Speiseplan. Aber sie sind eher ein Genuss als ein gesundes Lebensmittel. Die stark verarbeiteten Patties haben etwa so viele Kalorien (240-260) und so viel gesättigtes Fett (5-8 Gramm) wie ein magerer Hamburger. Um den Nährwert zu erhöhen, fügen Sie Gemüse wie Spinat, Salat, Tomaten und Zwiebeln sowie Avocado oder Hummus für Proteine und Ballaststoffe hinzu.
Smoothies
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Einige gekaufte Smoothies enthalten viel zugesetzten Zucker, wenig bis gar kein frisches Obst oder Gemüse und bis zu 910 Kalorien in einer großen Portion. Lassen Sie diese weg und mixen Sie sich Ihren eigenen. Konzentrieren Sie sich auf Vollwertkost - Grünkohl oder Babyspinat für einen Gemüseschub, fettarme Milch oder Joghurt für Eiweiß und ein wenig frisches oder gefrorenes Obst für Ballaststoffe und Süße. Und achten Sie auf die Größe Ihrer Portionen. Die Kalorien sinken schnell, wenn Sie sie trinken.
Müsli
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Müsli mag gesund erscheinen, weil es aus ballaststoffreichem Hafer hergestellt wird. Aber viele Marken enthalten Kokosnussöl und jede Menge Zuckerzusatz. Stellen Sie Ihr eigenes Müsli aus Haferflocken, Mandelsplittern, Kokosraspeln und einer Prise Salz her. Mischen Sie sie mit etwas Rapsöl und Ahornsirup. Verteilen Sie sie auf einem Backblech und backen Sie sie 75 Minuten lang bei 250 Grad im Ofen. Abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Fettfreie verarbeitete Lebensmittel
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Einige fettfreie Lebensmittel, wie Joghurt und Magermilch, sind gesünder. Aber oft enthalten fettfreie Produkte zusätzlichen Zucker oder Maissirup. Viele enthalten auch chemische Zusätze, um das fehlende Fett auszugleichen. Sie brauchen Fett in Ihrer Ernährung, um Energie zu gewinnen und Vitamine zu absorbieren. Vermeiden Sie gesättigte und Transfette. Aber haben Sie keine Angst vor den gesunden Fetten aus Nüssen, Samen, Avocados und Fisch wie Lachs und Sardinen.
Agave-Süßstoffe
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Diese natürlichen Süßstoffe werden aus der Agave gewonnen. Sie enthalten etwas mehr Nährstoffe, wie Eisen, Kalzium, Kalium und Magnesium, als Haushaltszucker. Aber sie sind nicht gesünder. Agavennektar oder -sirup hat genauso viele Kohlenhydrate und Kalorien wie Zucker und 70-90 % mehr Fruktose. Wie bei anderen Zuckerzusätzen sollten Sie die Menge begrenzen, die Sie zu sich nehmen. Ein Teelöffel Agavensüßstoff entspricht einer Portion.
Energieriegel
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Energieriegel sind ein schneller Snack mit einem gesunden Ruf. Aber viele sind voller Zucker, gesättigter Fette und verarbeiteter Zusatzstoffe. Achten Sie auf Riegel mit einer kurzen Zutatenliste - wie Nüsse, Trockenfrüchte, Samen und dunkle Schokolade. Und denken Sie daran, dass es sich um Snacks handelt, nicht um einen Mahlzeitenersatz. Achten Sie auf weniger als 300 Kalorien pro Riegel?
