In Wirklichkeit summiert sich ein zusätzliches Pfund, das jedes Jahr über die Feiertage zugenommen wird, mit der Zeit.

Gewichtszunahme an den Feiertagen eine große Lüge

Die Wahrheit über Fett

Von Jeanie Lerche Davis Rezensiert von Brunilda Nazario,?MD Aus dem Arztarchiv

Die Gewichtszunahme während der Feiertage ist ein fetter, hässlicher Mythos. Nur sehr wenige Menschen nehmen zwischen Thanksgiving und Neujahr wirklich bis zu fünf Pfund zu.

Die Gewichtszunahme kommt nach den Feiertagen, wenn die Leute das eine kleine Pfund nicht abnehmen.

Eine Studie mit 195 Erwachsenen ergab, dass die meisten von ihnen in sechs Monaten – von Ende September bis Anfang März – 1,06 Pfund zugenommen haben. Ein Jahr nach Beginn der Studie wurden 165 der Teilnehmer erneut gewogen. Im Durchschnitt hatten sie jeweils 1,36 Pfund gegenüber ihrem Ausgangsgewicht zugenommen.

Menschen, die von Anfang an übergewichtig oder fettleibig waren, nahmen während der ersten sechs Monate mit größerer Wahrscheinlichkeit fünf Pfund oder mehr zu, so die Studie, die im März 2000 in der Zeitschrift The New England Journal of Medicine veröffentlicht wurde.

„Dies ist eine Geschichte mit guten und schlechten Nachrichten“, sagte Studienautor Jack A. Yanovski, MD, Leiter der Abteilung für Wachstum und Adipositas an den National Institutes of Health, in einem früheren Interview.

„Die gute Nachricht ist, dass die meisten Menschen während der Feiertage nicht fünf oder sechs Pfund zunehmen, aber die schlechte Nachricht ist, dass Gewicht, das während der Winterferien zugenommen wird, während des restlichen Jahres nicht wieder verloren geht“, sagte er.

Diese kleinen Gewichtszunahmen summieren sich im Laufe der Jahre und können zu größeren medizinischen Problemen führen, sagte er. Mehr als die Hälfte der Amerikaner ist übergewichtig, und Übergewicht begünstigt Herzkrankheiten, Diabetes und bestimmte Krebsarten.

Es ist wahr: „Um Fett zuzulegen, muss man sich über viele Tage, Wochen und Monate hinweg übermäßig ernähren“, sagt Cynthia Sass, RD, Ernährungsberaterin beim BayCare Health System in Clearwater, Florida, und Sprecherin der American Dietetic Association.

Menschen, die versuchen, vor den Feiertagen zu wenig zu essen, verlieren nur Wasser und Kohlenhydrate, die in den Muskeln gespeichert sind – all das wird sich mit der Zeit auf natürliche Weise stabilisieren.

Wer mehr als ein Pfund zunimmt, hängt davon ab, wie viel Zeit er mit Sport verbringt oder sich körperlich betätigt. Übergewichtige Menschen haben es naturgemäß schwerer, körperlich aktiv zu sein, da das Heben eines großen Körpers mehr Anstrengung erfordert. Daher sind es wahrscheinlich die bereits fettleibigen Menschen, die die Waage zu weit ausschlagen.

Um die Dinge unter Kontrolle zu halten, schlägt sie vor, dass Sie:

1. Verzichten Sie auf die negativen, schuldbeladenen Gedanken über „diese schrecklichen zusätzlichen Kalorien“. Genießen Sie das Festtagsessen.

2. Bereiten Sie Ihre traditionellen Lieblingsgerichte – die Füllung, den Kuchen – wie immer zu, sonst fühlen Sie sich betrogen. Bestimmte Beilagen könnten ein wenig Fett verlieren, wie der grüne Bohnenauflauf, kandierte Süßkartoffeln und gebuttertes Kartoffelpüree. Gedünstete grüne Bohnen, Brokkoli, Süßkartoffelpüree und unglasierte Möhren können die Lücken füllen. „Man geht Kompromisse ein, aber nicht auf eine entbehrungsreiche Art und Weise“, sagt Sass.

3. Denken Sie daran, dass Sie Kürbiskuchen – jedes Dessert – in jedem Monat des Jahres essen können. Sie müssen an Feiertagen keine großen Mengen essen.

4. Denken Sie ein wenig über die Feiertage des letzten Jahres nach. Erinnern Sie sich daran, wie unangenehm Sie sich gefühlt haben, als Sie sich vollgestopft haben, und wie sehr Sie sich gewünscht haben, dass dieses Gefühl einfach verschwindet.

5. Essen Sie ein bisschen weniger, als Sie es sonst tun würden. Essen Sie langsamer. Suchen Sie sich ein Dessert aus, das Sie sich gönnen, anstatt alle zu probieren.

6. Sitzen Sie nach dem großen Essen nicht herum und reden Sie nicht, sehen Sie nicht fern oder spielen Sie nicht Karten. Beginnen Sie eine neue Urlaubstradition. Integrieren Sie körperliche Aktivität in Ihre Treffen mit Freunden und Familie. Spielen Sie Scharaden oder Spiele, lernen Sie einen neuen Tanzschritt – alles, was Sie dazu bringt, sich etwas zu bewegen.

8. Gehen Sie nach dem Essen spazieren – aber zwingen Sie niemanden, der übergewichtig ist, zu gehen, wenn er es nicht gewohnt ist. „Besonders nach einer großen Mahlzeit sind Herz und Lunge weniger durchblutet und mit Sauerstoff versorgt. Ihr Körper versucht immer noch, das Ganze zu verdauen.“

9. Machen Sie nicht den Fehler, bei jedem Festtagsrezept Fett wegzulassen, rät die Ärztin. „Sie werden sich am Ende unzufrieden fühlen. Und wenn ein Rezept nicht so gut wird, ist man am Ende wirklich enttäuscht.“

10. Denken Sie daran, dass Lebensqualität – das Leben zu genießen – wichtig ist. Dazu gehört auch die Erhaltung einer guten Gesundheit durch die Vorbeugung von Krankheiten.