Orangenchips mit Zitrusfruchtsalat
Soziales Teilen Bar Pin
Arzt-Rezept von EatingWell.com
-
Vorbereitungszeit
10 Minuten
-
Kochzeit
20 Minuten
-
Gesamtzeit
30 Minuten
Rezept-Highlights
-
Vegetarisch
-
Cholesterinarm
-
Natriumarm
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 1 Dutzend Kekse
-
Kalorien 128
-
Fett 4 g
-
Gesättigtes Fett 3 g
-
Einfaches Fett 0 g
-
Cholesterin 10 mg
-
Kohlenhydrate 22 g
-
Ballaststoffe 2 g
-
Eiweiß 2 g
-
Natrium 15 mg
-
Zucker 6 g
-
Kalium 6 mg
Diese ultradünnen, knusprigen Kekse sind im Handumdrehen zubereitet und schmecken wie Glückskekse. Servieren Sie sie zusammen mit einem selbstgemachten oder gekauften Obstsalat, um die Obstportionen für den Tag zu erhöhen und gleichzeitig Ihren süßen Zahn zu befriedigen.
Anleitung
Roste im oberen und unteren Drittel des Ofens anordnen; auf 300 F vorheizen. 2 große Backbleche mit Kochspray bestreichen.
Mehl, Zucker, Butter, Orangenschale, Orangensaft und Vanille in einer mittelgroßen Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. 1 Esslöffel des Teigs auf dem vorbereiteten Backblech zu einem 2 1/2-Zoll-Kreis verteilen. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen, so dass pro Backblech 6 Kekse mit einem Abstand von etwa 5 cm entstehen.
Backen Sie die Plätzchen, bis sie an den Rändern leicht gebräunt sind, wobei Sie die Formen nach der Hälfte der Zeit einmal von hinten nach vorne und von oben nach unten umdrehen, 16 bis 18 Minuten. Die Kekse sofort und vorsichtig mit einem dünnen Metallspatel aus der Form auf ein Gitterrost stürzen. Vollständig abkühlen lassen.
Mit dem vorbereiteten Zitrusfruchtsalat servieren.