Blaubeer-Ingwer-Bellini
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
10 Minuten
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Gesamtzeit
15 Minuten
Rezept-Highlights
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Glutenfrei
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
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Kalorien 185
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Fett 0 g
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Gesättigtes Fett 0 g
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Einfaches Fett 0 g
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Cholesterin 0 mg
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Kohlenhydrate 25 g
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Ballaststoffe 0 g
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Eiweiß 1 g
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Natrium 23 mg
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Zucker 17 g
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Kalium 25 mg
Muddeln ist eine traditionelle Barkeepertechnik, bei der Kräuter und/oder Früchte zerkleinert werden, um ihren vollen Geschmack in einem Cocktail zu entfalten. Hier muddeln wir Blaubeeren und Ingwer mit Zucker und Zitrone, um unserer Version eines Bellini eine weitere Dimension zu verleihen.
Anleitung
Heidelbeeren mit Ingwer, Zucker und Zitronensaft pürieren. Blaubeersaft zugeben und mindestens 5 Minuten ziehen lassen. Abseihen; auf 4 Sektflöten aufteilen. Mit je 1/2 Tasse Sekt auffüllen.