Ernährungsbezogene Informationen

Portionsgröße 3 Esslöffel Kalorien 170 % Tageswert* Gesamtfett 12 g 18% Gesättigtes Fett 1 g 5% Transfett 0 g Cholesterin 0 mg 0% Natrium 0 mg 0% Kalium 0 mg 0% Gesamtkohlenhydrate 5 g 2% Ballaststoffe 0 g 0% Zucker 1 g Eiweiß 10 g 20%.

*Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Je nach Ihrem Kalorienbedarf können Ihre Tageswerte höher oder niedriger sein.

• Vitamin C 2%

• Eisen 22%

• Vitamin B6 0%

• Magnesium 0%

• Kalzium 2%

• Vitamin D 0%

• Cobalamin 0%

• Vitamin A 0%

Hanfsamen sind die Samen der Hanfpflanze (Cannabis sativa). Technisch gesehen ist die Hanfpflanze dasselbe wie die Cannabis- (Marihuana-) Pflanze. Obwohl es sich um die gleiche Gattung und Art handelt, hat Hanf nicht die gleichen Wirkungen wie Cannabis, aber er hat eine ähnliche Geschichte.

Im Jahr 1937 wurde mit dem Marihuana Tax Act die Hanfproduktion in den gesamten Vereinigten Staaten illegal. In den 1970er Jahren wurde Hanf zusammen mit Cannabis in die Liste 1 der staatlich kontrollierten Substanzen aufgenommen. Erst mit der Verabschiedung des Landwirtschaftsgesetzes 2018 wurde Industriehanf wieder legal. Hanf ist eine vielseitige Pflanze, aus der viele Menschen Stoffe, Alternativen zu Plastik- und Papiertüten, Einstreu für Haustiere, Biokraftstoff und Lebensmittel herstellen. Die Samen der Pflanze sind auch essbar, und die FDA listet sie als allgemein als sicher anerkanntes Lebensmittel (GRAS).

Anders als die Cannabispflanze enthalten Hanfpflanzen nur Spuren von THC. Von den Samen kann man nicht high werden.

Gesundheitliche Vorteile

Hanfsamen, die oft auch Hanfherzen genannt werden, sind ein sehr nahrhaftes Lebensmittel. Sie enthalten über 30 % Fett und sind reich an zwei essenziellen Fettsäuren: Alpha-Linolensäure (Omega-3) und Linolsäure (Omega-6). Das Verhältnis zwischen Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren beträgt bei Hanfsamen in der Regel 2:1 oder 3:1, was als sehr gesundheitsfördernd angesehen wird.

Neben den essenziellen Fettsäuren sind Hanfsamen auch eine hervorragende Proteinquelle, die etwa 25 % ihrer Kalorien ausmacht. Diese kleinen Samen bieten viele wichtige gesundheitliche Vorteile, darunter:

Gesunde Verdauung

Hanfsamen sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe. Sie enthalten lösliche und unlösliche Ballaststoffe, die beide für eine gesunde Verdauung notwendig sind. Eine gesunde Verdauung ist wichtig, um Problemen wie Verstopfung vorzubeugen. Eine ausreichende Zufuhr von Ballaststoffen in der Ernährung wird auch mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung bestimmter Gesundheitszustände wie Herzkrankheiten, Diabetes und Darmkrebs in Verbindung gebracht.

Beachten Sie, dass Hanfsamen zwar reich an Ballaststoffen sind, der größte Teil des Nährstoffs jedoch in den Schalen enthalten ist. Bei geschälten Hanfsamen (Hanfherzen) fehlt die äußere Schicht, wodurch sie viel weniger Ballaststoffe enthalten.

Verbessert die Herzgesundheit

Ballaststoffe spielen eine Rolle bei der Senkung des Cholesterinspiegels, was für ein gesundes Herz wichtig ist. Hanfsamen enthalten auch verschiedene andere Nährstoffe, die zur Gesundheit dieses lebenswichtigen Organs beitragen können, wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sowie die Aminosäure Arginin.

Arginin ist für die Produktion von Stickstoffmonoxid in Ihrem Körper verantwortlich. Stickstoffmonoxid trägt dazu bei, dass sich die Blutgefäße entspannen, was den Blutdruck senkt und das Risiko von Herzerkrankungen verringert. Arginin kann auch dazu beitragen, den Spiegel des C-reaktiven Proteins zu senken, was wiederum Ihrem Herzen hilft.

Reduziert Entzündungen

Neben Alpha-Linolensäure und Linolsäure enthalten Hanfsamen auch Gamma-Linolensäure (GLA). Einige Studien an Tieren deuten darauf hin, dass GLA dazu beitragen kann, Entzündungen im Körper zu verringern. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um die Ergebnisse für den Menschen zu bestätigen. Die Verringerung von Entzündungen kann dazu beitragen, das Risiko für viele Krankheiten zu senken, wie z. B.:

• Typ-2-Diabetes

• Herzkrankheit

• Arthritis

• Nichtalkoholische Fettlebererkrankung

Hilft bei der Hautgesundheit

Entzündungen können zu Hautkrankheiten wie Akne und atopischer Dermatitis beitragen. Akne kann auch als Folge einer zu geringen Omega-3-Zufuhr in der Ernährung auftreten. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine erhöhte Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren dazu beitragen kann, die Symptome von Hautkrankheiten zu lindern und die Gesundheit der Haut zu verbessern.

Kann bei PMS- und Menopausesymptomen helfen

Die Gamma-Linolensäure in Hanfsamen produziert Prostaglandin E1, das dazu beiträgt, die Auswirkungen von Prolaktin zu verringern, insbesondere diejenigen, die die Nebenwirkungen des prämenstruellen Syndroms verursachen. GLA kann dazu beitragen, Brustspannen, Reizbarkeit und Wassereinlagerungen zu verringern.

Die Fettsäure kann auch dazu beitragen, die Symptome der Menopause zu lindern. Studien zeigen, dass GLA bei den Hormonschwankungen, die während der Wechseljahre auftreten, sowie bei Entzündungen helfen kann. ?

Nährstoffe

Hanfsamen sind ein sehr nahrhaftes Lebensmittel. Sie enthalten viele wichtige Nährstoffe, wie z.B.:

• B-Vitamine

• Vitamin E

• Eisen

• Magnesium

• Phosphor

• Kalium

• Zink

Nährstoffe pro Portion

In 3 Esslöffeln Hanfsamen finden Sie:

• Kalorien: 170

• Eiweiß: 10 Gramm

• Fett: 12 Gramm

• Kohlenhydrate: 5 Gramm

• Ballaststoffe: 0 Gramm

• Zucker: 1 Gramm

Worauf man achten sollte

Hanfsamen sind zwar eine gesunde Ergänzung zu Ihrer Ernährung, aber es gibt ein paar Dinge zu beachten. Erstens enthalten sie viele Kalorien und Fett. Der Verzehr von Hanfsamen in Maßen kann vorteilhaft sein, aber der Verzehr von zu vielen Samen kann zu einer hohen Kalorien- und Fettaufnahme führen.

Außerdem sollten Sie den Verzehr von Hanfsamen vermeiden, wenn Sie bestimmte Medikamente einnehmen. Die Samen können mit Herzglykosiden wie Digoxin interferieren. Diese Medikamente tragen zur Aufrechterhaltung einer gesunden Herzfrequenz bei, und Hanf kann das Gleiche bewirken. Die Kombination von beidem kann zu einer Bradykardie führen.

Hanfsamen können auch die Wirkung bestimmter Diuretika verstärken. Sie können den Körper dazu bringen, zu viel Kalium auszuspülen, was zu einem gefährlich niedrigen Kaliumspiegel führen kann.

Wie man Hanfsamen verwendet

Hanfsamen sind in den meisten Lebensmittelgeschäften und Reformhäusern erhältlich und können auf vielfältige Weise verwendet werden. Einige der beliebtesten Anwendungen sind:

• Mixen in Smoothies

• als Topping für Salate oder Joghurt

• Hanfsamen in Muffins einbacken

• Selbstgemachte Hanfmilch?