Gesundheitliche Vorteile von Kokum-Butter

Der Kokumbaum (Garcinia indica) wächst in Gebieten Asiens und Afrikas. Er ist auch als wilde Mangostan-Frucht oder rote Mangostan-Frucht bekannt. Kokum-Butter bezeichnet das Samenöl der Kokum-Früchte, das bei Zimmertemperatur fest ist und eine blasse, graue oder gelbe Farbe hat.

Kokumbutter wird am häufigsten als Bestandteil von Hautpflegeprodukten verwendet. Ähnlich wie Sheabutter hat sie feuchtigkeitsspendende Eigenschaften und verstopft die Poren weniger als z. B. Kakaobutter. Sie hat einen hohen Schmelzpunkt und schmilzt leicht, wenn sie mit der Haut in Berührung kommt. Das macht sie zu einer begehrten Zutat für Lippenbalsam, Seife und Feuchtigkeitscreme.

Kokumbutter ist auch essbar. Sie wird in einigen Currys und Süßigkeiten als Alternative zu Kakaobutter verwendet.

Gesundheitliche Vorteile

Es gibt nur wenige Forschungsergebnisse über Kokumbutter. Einige Untersuchungen zeigen jedoch vielversprechende Wirkungen und Vorteile der Verwendung von Kokumbutter. Neben ihrer feuchtigkeitsspendenden Wirkung kann sie die folgenden gesundheitlichen Vorteile bieten:

Antioxidative, entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften

Die Schale der Kokum-Frucht kann medizinisch wirksam sein. Garcinol, der Hauptbestandteil der Kokumfrucht, hat ein therapeutisches Potenzial zur Krebsbekämpfung, Entzündungshemmung und als Antioxidans gezeigt. Antioxidantien können Zellschäden verhindern, die zu schweren Krankheiten wie Krebs führen können.

In einer Studie wurde festgestellt, dass ein Extrakt aus der Rinde des Kokumbaums antibakterielle Eigenschaften besitzt.

Es ist unklar, ob und inwieweit diese Eigenschaften auch auf das Öl der Früchte zutreffen. In vielen volksmedizinischen Traditionen wird Kokum-Butter jedoch für die Wundpflege verwendet.

Linderung von Diarrhöe

Kokum-Butter wird in der Volksmedizin auch als Mittel gegen Durchfall eingesetzt. Es gibt jedoch noch keine wissenschaftlichen Untersuchungen, die diese Behauptung belegen.

Fortsetzung

Ernährung

Kokumbutter ist reich an Vitamin E, einem Antioxidans, das die Gesundheit von Haut, Augen und Immunsystem fördert.

Außerdem ist sie eine ausgezeichnete Quelle für:

• Vitaminen des B-Komplexes

• Kalium

• Mangan

• Magnesium

Nährstoffe pro Portion

Eine Portion von 1 Esslöffel Kakaobutter enthält

• Kalorien: 120

• Eiweiß: 0 Gramm

• Fett: 14 Gramm

• Gesättigtes Fett: 8 Gramm

• Kohlenhydrate: 0 Gramm

• Ballaststoffe: 0 Gramm

• Zucker: 0 Gramm?

Die chemische Zusammensetzung von Kokumbutter ist der von Kakaobutter sehr ähnlich, weshalb sie manchmal als Alternative verwendet wird.

Portionsgrößen

Wie alle fetthaltigen Lebensmittel sollten Sie Kokumbutter nur in Maßen und im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung verzehren. Übergewicht kann zu Gesundheitsproblemen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen.

Verwendung von Kokum-Butter

Da Kokumbutter bei Zimmertemperatur hart ist, wird sie häufig mit anderen Ölen kombiniert, sowohl in der Küche als auch bei der Hautpflege. Um sie zu mischen, müssen Sie das Öl schmelzen, bevor Sie es kombinieren.

Kokum-Butter kann schwer zu finden sein. Nur relativ wenige Einzelhändler in den Vereinigten Staaten führen diese Butter. Die wachsende Beliebtheit der getrockneten Kokum-Schalen als Mittel zur Gewichtsabnahme könnte jedoch dazu führen, dass das Angebot an Kokum-Früchten zunimmt und sie in Zukunft leichter zu finden sind.

Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Kokumbutter in Ihre Schönheitsroutine und Ihre Küche integrieren können:

• Schlagen Sie Kokumbutter zu einer Körperbutter auf

• Kokum-Schale (Solam) zermahlen und zu Currys und Chutneys geben

• Kokum-Saft herstellen

• Sonnengetrockneten Kokum zu Gerichten hinzufügen, um ihnen einen sauren Kick zu geben

• Kokum als Ersatz für Tamarinde in Rezepten verwenden

• Mischen Sie ein Kokum-Shampoo