Die meiste Zeit der Geschichte war Kaffee ein Getränk für die Reichen. Heute kann sich fast jeder seinen eigenen Kaffee zu Hause für ein paar Cent pro Tasse aufbrühen oder eine vorgebrühte Tasse für ein paar Dollar kaufen.

Wenn Sie Ihren Kaffee schwarz trinken, gibt es eine gute Nachricht für Sie. Schwarzer Kaffee gibt Ihnen nicht nur einen Energieschub, sondern kann Sie in mehrfacher Hinsicht gesund halten.

Gesundheitliche Vorteile

Schwarzer Kaffee kann helfen, die Symptome einer Reihe von Gesundheitsproblemen zu lindern oder sogar zu verhindern. In Maßen kann schwarzer Kaffee helfen:

Prävention der Alzheimer-Krankheit

Kaffeetrinken kann dazu beitragen, das Risiko einer Alzheimer-Erkrankung zu verringern. Die Alzheimer-Krankheit betrifft eine von acht Personen über 65 Jahren. Wissenschaftler schätzen, dass das Risiko bei Kaffeetrinkern um 16 % geringer ist als bei Nicht-Kaffeetrinkern, aber es müssen noch weitere Studien durchgeführt werden, um den Zusammenhang zu bestätigen.

Geringeres Krebsrisiko

Kaffee kann dazu beitragen, einigen Krebsarten vorzubeugen, darunter Mundkrebs, Prostatakrebs, Leberkrebs und Darmkrebs. Die Wissenschaftler haben noch nicht herausgefunden, warum Kaffee das Krebsrisiko senken kann. Ein Grund dafür könnte sein, dass Kaffee einen hohen Anteil an Antioxidantien enthält, die einigen Studien zufolge zur Krebsprävention beitragen können.

Geringeres Zirrhoserisiko

Jedes Jahr sterben etwa 31.000 Menschen an Leberzirrhose. Studien zeigen, dass Kaffeetrinken das Risiko einer Leberzirrhose verringern kann, vor allem wenn der Schaden durch Alkohol verursacht wurde. Wer täglich vier oder mehr Tassen Kaffee trinkt, kann sein Risiko für eine alkoholische Leberzirrhose um bis zu 80 % senken. Die gleiche Trinkmenge kann das Risiko einer nichtalkoholischen Zirrhose um bis zu 30 % senken.

Verbesserung der Laune

Landesweit sind mehr als 18 Millionen Erwachsene von Depressionen betroffen. Studien haben gezeigt, dass Kaffee das Depressionsrisiko senken kann, insbesondere wenn Sie vier oder mehr Tassen pro Tag trinken.

Diabetes-Management

Menschen, die regelmäßig Kaffee trinken, haben ein geringeres Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Typ-2-Diabetes betrifft meist Erwachsene. Er entsteht, wenn der Körper nicht in der Lage ist, Glukose (Zucker) mit Hilfe von Insulin in die Zellen zu transportieren, so dass sich stattdessen Zucker im Blut anreichert.

Mehrere Studien zeigen, dass Kaffeetrinken das Diabetesrisiko senken kann. Eine Forschergruppe fand heraus, dass das Risiko bei Personen, die sechs oder mehr Tassen Kaffee pro Tag trinken, um 35 % und bei Personen, die vier bis sechs Tassen trinken, um 28 % geringer ist. Eine andere Studie ergab, dass mit jeder zusätzlichen Tasse Kaffee, die eine Person pro Tag trinkt, ihr Diabetesrisiko um 7 % sinkt.

Behandlung von Fettleibigkeit

Der Koffeingehalt im Kaffee kann bei der Gewichtskontrolle helfen. Untersuchungen zeigen, dass man mehr Kalorien verbrennt, wenn man regelmäßig über den Tag verteilt Kaffee trinkt. Außerdem hilft Kaffee dem Körper, mehr Fett zu verbrennen, vor allem wenn man Sport treibt.

Prävention der Parkinson-Krankheit

Wie die Alzheimer-Krankheit betrifft auch die Parkinson-Krankheit meist ältere Erwachsene. Die häufigsten Symptome sind Zittern, Muskelsteifheit und Veränderungen beim Sprechen und Gehen.

Die Forschung zeigt: Je mehr Kaffee man trinkt, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit, an Parkinson zu erkranken. Die Wissenschaftler glauben, dass das Koffein im Kaffee dafür verantwortlich ist. Einer anderen Studie zufolge wirkt es jedoch möglicherweise nicht, wenn Sie Östrogen als Hormontherapie einnehmen.

Ernährung

Schwarzer Kaffee ist reich an Antioxidantien, die Zellschäden bekämpfen und das Risiko für schwere Krankheiten wie Krebs und Herzkrankheiten verringern können. Kaffee ist die Hauptquelle für Antioxidantien in den meisten amerikanischen Diäten.

Schwarzer Kaffee enthält auch moderate Mengen an Vitamin B2 und Magnesium. 

Nährstoffe pro Portion

Eine Portion schwarzer Kaffee enthält:

• Kalorien: 2

• Eiweiß: 0 Gramm

• Fett: 0 Gramm

• Kohlenhydrate: 0 Gramm

• Ballaststoffe: 0 Gramm

• Zucker: 0 Gramm

• Natrium: 5 Milligramm

Portionsgrößen

Eine einzelne Portion schwarzen Kaffees umfasst 8 Unzen, viel weniger als die meisten handelsüblichen Tassen Kaffee.

Denken Sie daran, dass diese Portion etwa 96 Milligramm Koffein enthält, und es ist keine gute Idee, mehr als 400 Milligramm Koffein pro Tag zu sich zu nehmen. Wenn Sie ein großer Kaffeetrinker sind, sollten Sie Ihren Konsum im Auge behalten und nicht mehr als 4 Tassen täglich trinken.

Wie man schwarzen Kaffee zubereitet

Sie können Kaffee in verschiedenen Zubereitungsstufen erhalten, von rohen Bohnen bis hin zu vorgebrühtem Kaffee aus Ihrem örtlichen Kaffeegeschäft. Der Geschmack Ihres Kaffees hängt von der Art der Bohne ab, denn einige haben ein stärkeres Aroma als andere.

Frisch gemahlene Bohnen schmecken in der Regel besser. Wie Sie Ihren Kaffee dann zubereiten, ist eine persönliche Entscheidung. Probieren Sie einige der folgenden Zubereitungsarten für schwarzen Kaffee aus:

• Eine automatische Kaffeemaschine

• Die Übergießmethode

• Eine französische Presse

• Eine AeroPress