Gebratene Süßkartoffeln mit Ahornsirup
Ahorngeröstete Süßkartoffeln
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
10 Minuten
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Gesamtzeit
1 Stunde, 10 Minuten
Rezept-Highlights
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Natriumarm
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Ballaststoffreich
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Kalorienarm
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Kinderfreundlich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 12 Portionen
Portionsgröße: 1/2 Tasse
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Kalorien 113
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Fett 2 g
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Gesättigtes Fett 1 g
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Einfaches Fett 0 g
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Cholesterin 5 mg
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Kohlenhydrate 23 g
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Ballaststoffe 3 g
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Eiweiß 1 g
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Natrium 149 mg
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Kalium 340 mg
Süßkartoffeln zu rösten ist noch einfacher als sie zu kochen und zu pürieren. Die Ahornsirup-Glasur verwandelt dieses einfache Gericht in etwas Erhabenes.
Anleitung
Ofen auf 400F vorheizen.
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Süßkartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht in einer 9 x 13-Zoll-Glasauflaufform anordnen. Ahornsirup, Butter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Die Mischung über die Süßkartoffeln gießen; durchschwenken, um sie zu überziehen.
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Die Süßkartoffeln 15 Minuten lang zugedeckt backen.?
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Den Deckel abnehmen, umrühren und unter Rühren alle 15 Minuten kochen, bis sie weich sind und zu bräunen beginnen, weitere 45 bis 50 Minuten.