Hinterhof-Garten-Salsa-Tortillas
Hinterhof-Garten-Salsa-Tortillas
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Rezept-Highlights
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Kinderfreundlich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 6 Portionen
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Kalorien 454
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Fett 18,9 g
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Gesättigtes Fett 5,4 g
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Cholesterin 51 mg
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Natrium 529 mg
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Kohlenhydrate 58,9 g
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Zucker 9,5 g
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Eiweiß 29,1 g
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Ballaststoffe insgesamt 11,4 g
Von Laura Printon, 9 Jahre, Vermont
Laura nahm in der dritten Klasse an einem Kochkurs teil, der ihren Wunsch weckte, Salsazutaten aus dem Garten zu pflücken, berichtet ihre Mutter Catherine. Da Lauras Bruder weiche Tortillas mag, hat Laura Tortillas mit Huhn oder Tofu in das Gericht integriert und dazu Bohnen und Obst wie Kiwi serviert.
Anleitung
Für die Salsa:
In einer Küchenmaschine oder einem Mixer alle Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Koriander und Zitronen- oder Limettensaft vermischen. Pürieren, bis die Zutaten gut vermischt sind, die Salsa aber noch stückig ist.
Für die Tortillas:
Heizen Sie den Ofen auf 350 F vor. Jede Tortilla zu gleichen Teilen mit Hähnchen, Bohnen und Käse belegen und backen, bis der Käse geschmolzen und das Hähnchen warm ist (10 bis 12 Minuten). Kurz vor dem Servieren den Salat, den Apfel und die Avocado hinzufügen und mit der Salsa servieren.
Nährwertangaben von Edamam zur Verfügung gestellt