Mehrkornwaffeln Rezept vom Arzt
Mehrkorn Waffeln
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
30 Minuten
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Gesamtzeit
45 Minuten
Rezept-Highlights
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Natriumarm
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Kalorienarm
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Kinderfreundlich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 8 Portionen, je 2 Waffeln
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Kalorien 195
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Fett 5 g
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Gesättigtes Fett 1 g
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Einfaches Fett 2 g
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Cholesterin 49 mg
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Kohlenhydrate 31 g
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Ballaststoffe 2 g
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Eiweiß 8 g
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Natrium 327 mg
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Zucker 10 g
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Kalium 220 mg
Traditionelle Waffeln sind ein buttriges, kohlenhydratreiches Vergnügen, aber diese Waffeln schaffen den Übergang zu guten Fetten und intelligenten Kohlenhydraten auf wunderbare Weise und ergeben knusprige, nussig schmeckende Waffeln mit all dem süßen Genuss des Originals. Der Teig kann auch für Pfannkuchen verwendet werden.
Anleitung
Buttermilch und Haferflocken in einer mittelgroßen Schüssel mischen; 15 Minuten stehen lassen.
Weizenvollkornmehl, Allzweckmehl, Weizenkeime (oder Maismehl), Backpulver, Natron, Salz und Zimt in einer großen Schüssel verquirlen.
Eier, Zucker, Öl und Vanille unter die Hafermischung rühren. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Gummispatel verrühren, bis sie feucht sind.
Bestreichen Sie ein Waffeleisen mit Kochspray und heizen Sie es vor. So viel Teig einfüllen, dass die Oberfläche zu drei Vierteln bedeckt ist (etwa 2/3 Tasse für ein 8 x 8-Zoll-Waffeleisen). Backen, bis die Waffeln knusprig und goldbraun sind, 4 bis 5 Minuten. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.