Apfel-Hafer-Bällchen
Apfel-Hafer-Bällchen
Social Share Bar Pin
Rezept-Highlights
-
Kinderfreundlich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 30 (1-Zoll) Kugeln
-
Kalorien 102
-
Fett 3,3 g
-
Gesättigtes Fett 0,6 g
-
Cholesterin 0 mg
-
Natrium 2,1 mg
-
Kohlenhydrate 15,9 g
-
Zucker 3,9 g
-
Eiweiß 3,3 g
-
Ballaststoffe insgesamt 2,3 g
Von Avery McNew, 8 Jahre, Michigan
Eine unserer reitenden Nachbarn hat uns dazu inspiriert“, sagt Averys Mutter Carrie. Meine Tochter fragte sie, was wir ihren Pferden als Belohnung nach einem Turnier mitbringen könnten, und sie sagte uns, wir sollten ein paar Haferflocken, Äpfel und Karotten mit einer Prise braunem Zucker zu einer Kugel formen, und die Pferde würden begeistert sein! Wir eilten nach Hause, und unsere Apple Oat Balls waren geboren, als mein 2-Jähriger einen probierte und rief: „Lecker! Die Familie liebt es, sie mit Joghurt zu essen. Dem Rezept wurde Erdnussbutter hinzugefügt, damit die Bällchen gut zusammenhalten, aber man kann sie auch ohne sie zubereiten.
Anleitung
Haferflocken, Karotten, Pekannüsse, Zucker, braunen Zucker und Zimt in einer großen Schüssel vermengen.
Die Äpfel halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in sehr kleine Stücke schneiden und in eine kleine Schüssel geben. Den Zitronensaft hinzugeben und die Äpfel darin schwenken, bis sie bedeckt sind. Die Äpfel zu den Haferflocken geben und umrühren, damit sie sich verbinden.
3/4 Tasse Wasser hinzugeben und umrühren, um die Zutaten zu befeuchten. 1/2 Tasse Erdnussbutter hinzugeben und gründlich verrühren.
Die Mischung mit feuchten Händen zu 1-Zoll-Kugeln formen. Wenn die Masse nicht klebrig genug ist, um Kugeln zu formen, zusätzliche Erdnussbutter hinzufügen. In jede Kugel 2 Rosinen und 1 getrocknete Cranberry drücken, um ein Gesicht zu formen. Die Apfel-Hafer-Bällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwertangaben von Edamam zur Verfügung gestellt