Weißes Chili
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
10 Minuten
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Gesamtzeit
45 Minuten
Rezept-Highlights
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Ballaststoffreich
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Glutenfrei
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 6 Portionen, je 1 1/3 Tassen
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Kalorien 446
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Fett 6 g
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Gesättigtes Fett 1 g
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Einfaches Fett 2 g
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Cholesterin 64 mg
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Kohlenhydrate 51 g
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Ballaststoffe 11 g
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Eiweiß 46 g
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Natrium 492 mg
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Zucker 5 g
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Kalium 1234 mg
Dieser duftende „weiße“ Chili ist eine ungewöhnliche, köstliche Alternative zu herkömmlichen Chilis auf Tomatenbasis. Servieren Sie es mit Limettenspalten und einem Klecks saurer Sahne oder etwas Käse.
Anleitung
Öl in einem großen Topf oder Dutch Oven bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten kochen, bis sie weich sind. Chilis, Oregano, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer einrühren. Unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten kochen. Bohnen und Brühe einrühren; zum Köcheln bringen. Unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten kochen. Truthahn (oder Huhn) und Essig hinzufügen; weitere 5 Minuten kochen. Servieren.