Spaghetti mit schneller Fleischsauce Rezept vom Arzt
Spaghetti mit schneller Fleischsauce
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
30 Minuten
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Gesamtzeit
30 Minuten
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Ballaststoffreich
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Wenig gesättigte Fette
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Natriumarm
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Kinderfreundlich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 8 Portionen, je 1 Tasse Nudeln und großzügige 3/4 Tasse Sauce
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Kalorien 384
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Fett 9 g
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Gesättigtes Fett 3 g
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Einfaches Fett 3 g
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Cholesterin 48 mg
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Kohlenhydrate 52 g
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Ballaststoffe 10 g
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Eiweiß 28 g
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Natrium 416 mg
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Zucker 8 g
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Kalium 655 mg
Anstatt ein Glas Soße zu öffnen, können Sie diese einfachen Spaghetti mit Fleischsoße an einem Abend in der Woche zubereiten. Servieren Sie dazu gedünsteten Brokkoli und Knoblauchbrot. Das Rezept reicht für 8 Portionen. Wenn Sie nur für vier Personen kochen, kochen Sie 8 Unzen Spaghetti und frieren Sie die restliche Soße ein.
Anleitung
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Nudeln kochen, bis sie gerade weich sind, 8 bis 10 Minuten oder nach Packungsanweisung. Abgießen.
In der Zwischenzeit das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Karotte und Sellerie hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebel anfängt, braun zu werden, 5 bis 8 Minuten.
Knoblauch und italienische Gewürze einrühren; kochen, bis sie duften, etwa 30 Sekunden. Das Rindfleisch hinzufügen und unter Rühren und mit einem Löffel kochen, bis es nicht mehr rosa ist, 3 bis 5 Minuten. Hitze auf hohe Stufe erhöhen. Die Tomaten einrühren und 4 bis 6 Minuten kochen, bis sie eingedickt sind. Petersilie und Salz einrühren.
Die Sauce über die Nudeln geben und mit dem Käse bestreuen.
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