Karamell-Rosinen-Popcornbällchen Rezept von Doctor’s Raising Fit Kids. Machen Sie dieses gesunde, familienfreundliche Vorspeisenrezept mit Ihren Kindern.
Karamell-Rosinen-Popcorn-Kugeln
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
20 Minuten
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Gesamtzeit
20 Minuten
Rezept-Highlights
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Glutenfrei
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Kinderfreundlich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 12 (2-Zoll) Kugeln
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Kalorien 78
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Fett 2 g
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Gesättigtes Fett 1 g
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Einfaches Fett 1 g
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Cholesterin 5 mg
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Kohlenhydrate 15 g
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Ballaststoffe 1 g
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Eiweiß 1 g
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Natrium 16 mg
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Zucker 9 g
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Kalium 45 mg
Dieses einfache Rezept für Karamell-Popcorn-Kugeln mit Rosinen macht Spaß.
Anleitung
Ein Backblech mit Pergament- oder Wachspapier auslegen. Eine mittelgroße Schüssel mit Eiswasser vorbereiten. Popcorn in eine große Schüssel geben.
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Braunen Zucker, Maissirup und Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald der Sirup leicht zu blubbern beginnt, unter ständigem Rühren kochen, bis der Zucker geschmolzen ist und die Mischung dunkel wird, etwa 2 Minuten.
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Die Mischung sofort gleichmäßig über das Popcorn gießen; mit einem Holzlöffel oder Spatel vorsichtig mischen, bis es gut bedeckt ist. Die Rosinen vorsichtig unterrühren.
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Beide Hände in das Eiswasser tauchen. Drücken Sie schnell kleine Handvoll Popcornmischung (je 1/4 Tasse) fest in 2-Zoll-Kugeln. (Achten Sie darauf, dass jede Kugel ein wenig von den Rosinen abbekommt.) Legen Sie die Kugeln auf das vorbereitete Backblech. Wenn sie zu zerbrechlich erscheinen, die Hände mit kaltem Wasser abspülen und die Kugeln erneut zusammendrücken, um sie zusammenzuhalten.
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Vor dem Aufbewahren vollständig abkühlen lassen. Zum Aufbewahren einzeln in Frischhaltefolie wickeln und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.