Die UltraMetabolism-Diät beginnt mit der Einschränkung vieler Lebensmittel und Getränke. Funktioniert die Methode zur Gewichtsabnahme? Finde es von einem Arzt heraus.
Es hört sich an wie etwas aus einem Science-Fiction-Film oder zumindest aus einem abgefahrenen Biologieunterricht. Die Idee hinter Ultrametabolismus: The Simple Plan for Automatic Weight Loss von Mark Hyman, MD, ist, dass Ihre Ernährung Ihre Gene umprogrammieren kann.
Wenn Sie sich gesund ernähren, so die Theorie, kurbeln Ihre Gene Ihren Stoffwechsel an und helfen Ihnen, Gewicht zu verlieren. Diese Idee ist Teil eines neuen Fachgebiets namens Nutrigenomik.
Das Konzept ist ziemlich einfach: Essen Sie gesunde, fettarme Lebensmittel. Je nachdem, wie viele Kalorien Sie zu sich nehmen und wie viele Sie verbrennen, kann diese Ernährungsweise im Allgemeinen beim Abnehmen helfen.
Wie genau die Ernährung und die Gene zusammenspielen und ob sich das auf die Gewichtsabnahme auswirkt, ist noch nicht klar.
Was Sie essen können und was nicht
Erwarten Sie viel Obst und Gemüse, Nüsse, Bohnen, Vollkornprodukte, fetten Fisch und mageres Geflügel.
Diese Diät wird über 8 Wochen durchgeführt. Und so funktioniert sie:
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Woche 1:
Sie verzichten auf verarbeitete Lebensmittel, Zucker, raffinierte Kohlenhydrate, Alkohol und Koffein.
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Wochen 2 bis 4:
Sie lassen auch Weizen, Milchprodukte und Eier weg. Der Diätplan behauptet, dass Sie hier 6 bis 11 Pfund abnehmen können.
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Wochen 5 bis 8:
Von nun an folgen Sie einem langfristigen, gesunden Ernährungsplan mit einem hohen Anteil an gesunden Fetten, Ballaststoffen, pflanzlichen Proteinen und einer kleinen Menge an magerem Fleisch. Sie können damit beginnen, Alkohol und Koffein wieder zu sich zu nehmen. Wie viel? Weniger als drei Gläser Wein pro Woche und nicht mehr als eine Tasse Kaffee pro Tag. Außerdem nehmen Sie Nahrungsergänzungsmittel ein, darunter Kalzium, Magnesium mit Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren.
Grad der Anstrengung: Hoch
Diese Diät ist sehr begrenzt, besonders in den ersten 4 Wochen.
Begrenzungen:
Es wird einige Mühe kosten, unverarbeitete Lebensmittel sowie Weizen, Eier und Milchprodukte zu meiden. Sie müssen auch daran denken, viele Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Und Sie werden vielleicht Kaffee und Wein vermissen.
Kochen und Einkaufen:
Sie können einkaufen und kochen, wie Sie es sonst auch tun würden. Lassen Sie nur verarbeitete und zuckerhaltige Lebensmittel weg.
Abgepackte Lebensmittel oder Mahlzeiten:
Nein.
Persönliche Treffen:
Nein.
Übung:
Sie sollten unbedingt zusätzliche aerobe Übungen und Krafttraining durchführen, um Ihren Stoffwechsel anzukurbeln.
Sind Einschränkungen oder Vorlieben bei der Ernährung zu berücksichtigen?
Vegetarisch oder vegan:
Die Diät enthält Optionen, die für Sie geeignet sind.
Glutenfrei:
In den Wochen 2-4 dieser Diät meiden Sie Weizen. Aber Gluten ist nicht nur in Weizen enthalten, also müssen Sie die Etiketten der Lebensmittel überprüfen. Der Erhaltungsteil dieses Plans ist ziemlich flexibel, so dass Sie Gluten weglassen können, wenn Sie wollen.
Was Sie sonst noch wissen sollten
Die UltraMetabolism-Diät konzentriert sich nicht auf Portionsgrößen oder Kalorien. Der Plan behauptet, den Hunger auf natürliche Weise zu kontrollieren, aber wenn Sie nicht aufpassen, könnten Sie sich überfressen.
Bevor Sie alle empfohlenen Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, sollten Sie einen Arzt aufsuchen, um sicherzustellen, dass sie für Sie unbedenklich sind.
Kosten:
Für die Lebensmittel fallen keine zusätzlichen Kosten an, aber die Nahrungsergänzungsmittel können teuer werden. Hyman empfiehlt auch Bio-Lebensmittel, die oft teurer sind als konventionelle Lebensmittel.
Unterstützen:
Sie führen diese Diät allein durch.
Was Dr. Melinda Ratini sagt:
Funktioniert es?
Wenn Sie Ihre Ernährung von verarbeiteten Lebensmitteln und raffinierten Kohlenhydraten befreien, werden Sie wahrscheinlich das zusätzliche Gewicht verlieren - solange Sie mehr Kalorien verbrauchen, als Sie zu sich nehmen. Das kann allerdings schwer herauszufinden sein, da sich der Plan nicht mit der Mathematik befasst.
Die Wissenschaft unterstützt ein zentrales Thema der Ultrametabolismus-Diät, nämlich dass ein Ungleichgewicht zwischen Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten zu langfristigen Krankheiten führen kann. Es gibt jedoch keine Belege dafür, dass ein Diätplan, der für alle passt, zu einer Gewichtsabnahme führt.
Ist sie gut für bestimmte Erkrankungen?
Der Schwerpunkt auf komplexen Kohlenhydraten, frischem Gemüse und ballaststoffreichen Lebensmitteln ist ein bewährtes Rezept für die Herzgesundheit. Da Sie Ihre Lebensmittel selbst zubereiten, können Sie die Rezepte anpassen, um zusätzliches Salz zu vermeiden, wenn Sie unter Bluthochdruck leiden und auf Natrium achten müssen.
Gewichtsabnahme und eine gesunde Mischung aus komplexen Kohlenhydraten und magerem Eiweiß sind ebenfalls wichtig für die Prävention und Behandlung von Diabetes. Informieren Sie Ihren Arzt, wenn Sie an Diabetes erkrankt sind und einen neuen Ernährungsplan in Betracht ziehen. Möglicherweise müssen Sie Ihren Diabetes-Behandlungsplan ändern, um eine Unterzuckerung zu vermeiden.
Das letzte Wort
Die Ultrametabolismus-Diät ist einfach zu befolgen, zumindest in der Theorie. Am Anfang werden Sie wahrscheinlich eine harte Zeit haben, wenn Sie viele verarbeitete Lebensmittel und einfache Kohlenhydrate gegessen haben. Auch der Verzicht auf Weizen, Milchprodukte und Eier in der zweiten Phase könnte sich als ziemlich schwierig erweisen.
Hyman skizziert einen gesunden Ernährungsplan, der dabei hilft, die überflüssigen Pfunde loszuwerden, indem er gesunde Fette, Ballaststoffe, pflanzliche Proteine und mageres Fleisch bevorzugt. Aber für den Geschmack mancher Menschen ist er vielleicht doch ein wenig restriktiv.
Es ist am einfachsten, diese Diät durchzuhalten, wenn Sie gerne selbst kochen und sich in der Küche wohlfühlen. Wegen der vielen Einschränkungen kann es eine Herausforderung sein, auswärts zu essen.
