Wie Sie einen Drink genießen können, ohne Ihrer Ernährung den Krieg zu erklären

Wenn Frauen sagen: „Dieses Dessert geht direkt auf die Hüften“, sollten Männer sagen: „Dieses Bier geht direkt auf den Bauch.“

Das liegt daran, dass es für Ihren Körper schwierig ist, die Kalorien des Alkohols als Energie zu nutzen. Das bedeutet – Achtung! — diese Kalorien werden normalerweise in Fett umgewandelt. Ein Gramm Alkohol hat 7 Kalorien, während ein Gramm Eiweiß oder Kohlenhydrate jeweils 4 Kalorien hat.

Was soll ein biertrinkender oder weinschlürfender Mensch also tun, der auf sein Gewicht achtet? Wie kann man das Minenfeld des Alkohols durchschreiten, ohne seine gesunden Absichten zu vereiteln?

• Betrachten Sie alkoholische Getränke als wöchentliche – und maßvolle – „Leckerbissen“ statt als tägliches Ritual.

• Essen Sie, bevor Sie etwas trinken. Da die Proteine und Kohlenhydrate der Mahlzeit als Energie verwendet werden, werden die negativen Auswirkungen der leeren Alkoholkalorien auf den Stoffwechsel gemildert.

• Treffen Sie eine bessere Auswahl an Getränken. Wählen Sie bestimmte Biere, Weine und andere Getränke, und Sie können die Kohlenhydrat- und Alkoholkalorien Ihres Cocktails minimieren.

100 Bierflaschen an der Wand

Entscheiden Sie sich: Wollen Sie weniger Kalorien oder weniger Kohlenhydrat-Gramm? Alkoholfreie Biere haben weniger Kalorien als helle Biere, aber „leichte“ Biere haben weniger Kohlenhydrat-Gramm und „kohlenhydratarme Biere“ noch weniger (im Durchschnitt 95 Kalorien und 2,6 Gramm Kohlenhydrate). Wenn Sie sich für eine der beiden Biersorten entscheiden, haben Sie einen Vorsprung gegenüber normalen Biertrinkern, die mit jeder Flasche oder Dose 140 Kalorien und 13 Gramm Kohlenhydrate zu sich nehmen. Sehen Sie sich die Kohlenhydrat- und Kalorienstatistiken unten an.

Alkoholfreie Biere

Es sind zwei inländische und zwei importierte alkoholfreie Biere erhältlich. Mein Mann meint, die Importbiere hätten mehr Geschmack, aber die einheimischen Biere seien auch gut.

Bier (12 Unzen)

Kalorien

Kohlenhydrate (g)

O’Doul’s

79

13.3

Sharps

58

12.1

Clausthaler alkoholfrei

89

18.8

St. Pauli N.A.

k.A.

k.A.

Helle Biere

Amerikanische Bierhersteller scheinen heutzutage auf „Light“-Biere zu stehen. Welches davon schmeckt am besten? Ich vermute, wenn du Coors magst, wirst du wahrscheinlich Coors Light mögen, und wenn du Bud trinkst, wirst du wahrscheinlich Bud Light am besten finden. Sehen Sie sich unten den Unterschied in Kalorien und Kohlenhydraten an.

Bier (12 Unzen)

Kalorien

Kohlenhydrate (g)

Coors Light

102

5

Miller Lite

96

3.2

MGD Miller Genuine Draft Light

110

4.5

Bud Light

110

4.2

Für die Weintrinker

Wein hat nur wenige Kohlenhydrate, aber etwa 160 Kalorien pro Tasse, wobei nur süße Dessertweine sowohl bei den Kalorien als auch bei den Kohlenhydraten die Waage anführen. Eine Möglichkeit, den Genuss einer köstlichen Tasse Wein zu verlängern, besteht darin, eine Weinschorle zu machen, indem man den Wein mit einer gleichen Menge Selters, Club Soda oder Diät 7 UP vermischt. Puristen können ihren Wein natürlich auch einfach so trinken oder ihn zu einer Mahlzeit genießen.

Wein (1 Tasse)

Kalorien

Kohlenhydrate (g)

Trockener Weißwein

158

1.5

Mittlerer Weißwein

160

1.9

Rotwein

170

4

Süßer Dessertwein

362

28

Harte & ausgefallene Getränke

Hier ist der Himmel die Grenze. Von einer Bloody Mary auf Tomatensaftbasis mit überschaubaren 115 Kalorien und 5 Gramm Kohlenhydraten bis hin zu einem Daiquiri mit 224 Kalorien und etwas mehr Kohlenhydraten. Liköre können sogar noch stärker sein. Amaretto zum Beispiel hat 106 Kalorien und mehr als 13 Gramm Kohlenhydrate in einer Achtel-Tasse. Genießen Sie Ihren Likör länger, indem Sie ihn mit etwas Kalorienarmem wie Kaffee mischen. Machen Sie einen White Russian? Verwenden Sie fettarme Milch (1 %) und Sie sparen 50 Kalorien und 6 Gramm Fett pro Tasse.

Alkoholisches Getränk

Kalorien

Kohlenhydrate (g)

Gin/Rum/Wodka/Whiskey (1/8 Tasse)

65

0

Amaretto-Likör (1/8 Tasse)

106

13.3

Kaffee-Sahne-Likör

99

6.3

Bloody Mary (5 Unzen)

115

5

Daiquiri (4 Unzen)

224

8.2

Martini (2,5 Unzen)

156

0.2

Schraubendreher (7 Unzen)

175

18.3

Was ist mit den gesundheitlichen Vorteilen?

Die Forschung zu Alkohol und Wein bietet Trinkern eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Menschen, die den Alkoholkonsum einschränken, haben ein geringeres Risiko für Bluthochdruck, Schlaganfall und Knochenschwund (Frauen haben auch ein geringeres Brustkrebsrisiko). Mäßiger Alkoholkonsum trägt jedoch dazu bei, das Risiko von Herzkrankheiten und Diabetes zu senken.

Zwar hat sich gezeigt, dass Alkohol, insbesondere Rotwein, bei einigen Krebsarten und Herzkrankheiten eine gewisse Schutzwirkung hat, doch wurden diese Studien auf mäßige Alkoholmengen angewandt. Und viele gesundheitliche Vorteile werden zunichte gemacht, sobald Übergewicht ins Spiel kommt.

Im Folgenden werden einige der Vor- und Nachteile von Alkohol und Gesundheit aufgeführt:

Vorteile des Alkohols für die Gesundheit

Resveratrol

Resveratrol ist eine natürliche Chemikalie, die in Rotwein enthalten ist. Krebsforscher haben Resveratrol als eine der vielversprechendsten krebsbekämpfenden Lebensmittelchemikalien identifiziert. Da die höchsten Konzentrationen von Resveratrol in Weintrauben und Weintraubenprodukten enthalten sind, ist der Verzehr von Weintrauben (insbesondere von roten oder violetten) oder von 100%igem Traubensaft eine gute Möglichkeit, den Resveratrolgehalt zu erhöhen. Auch Nüsse, Rotwein und Rosinen enthalten diesen Stoff.

Resveratrol scheint auf dreierlei Weise zu wirken: Es blockiert die Wirkung von Krebserregern, hemmt die Entwicklung und das Wachstum von Tumoren und bewirkt, dass sich präkanzeröse Zellen in normale Zellen umwandeln.

Jüngste Tierversuche deuten darauf hin, dass Resveratrol, Rotwein oder sogar entalkoholisierter Rotwein die Funktion der Zellen, die das Herz auskleiden, verbessern und das Risiko von Herzkrankheiten verringern.

• Flavonoide

  Flavonoide – die in Beeren, violetten Trauben, Rotwein und grünem Tee enthalten sind – sind starke Antioxidantien mit verschiedenen vorgeschlagenen herzschützenden Wirkungen. Studien haben gezeigt, dass der häufige Verzehr von flavonoidreichen Lebensmitteln mit einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten verbunden ist.

• Alkylamine

  Studien im Reagenzglas haben gezeigt, dass Alkylamine einige der wichtigsten Immunzellen, die Keime und möglicherweise Krebs bekämpfen, ankurbeln. Alkylamine, die vor allem in Tee vorkommen, sind in kleineren Mengen auch in Pilzen, Äpfeln und Wein enthalten.

Die gesundheitlichen Nachteile von Alkohol

Resveratrol

Eine kürzlich durchgeführte Reagenzglasstudie deutet darauf hin, dass Resveratrol die arteriellen Vorteile von Östrogen bei Frauen nach der Menopause blockieren kann. Bevor eine endgültige Aussage getroffen werden kann, sind weitere Untersuchungen erforderlich.

• Leere Kalorien

  Alkoholische Getränke liefern meist leere Kalorien und können, wenn die Kalorienmenge den Energiebedarf des Körpers übersteigt, zu übermäßigem Körperfett und Fettleibigkeit führen.

• Übermäßiger Alkoholkonsum kann das Krebsrisiko erhöhen

Wenn Sie die Menge, die Sie trinken, auf weniger als eine Portion pro Tag für Frauen begrenzen (ein Drink ist eine Dose Bier, ein Glas Wein oder ein Schnaps), können Sie Ihr Brust- und Darmkrebsrisiko und möglicherweise auch das Risiko für andere Krebsarten verringern. Für Frauen, die aufgrund von Alkoholkonsum ein höheres Brustkrebsrisiko haben, scheint die tägliche Einnahme der empfohlenen Menge an Folsäure von entscheidender Bedeutung zu sein – selbst bei einem Getränk pro Tag.