Schnelle Mini-Schokoladen-Käsekuchen
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
10 Minuten
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Gesamtzeit
10 Minuten
Rezept-Highlights
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Natriumarm
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Kalorienarm
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 1 Dutzend Mini-Käsekuchen
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Kalorien 61
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Fett 3 g
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Gesättigtes Fett 1 g
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Einfaches Fett 1 g
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Cholesterin 3 mg
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Kohlenhydrate 8 g
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Ballaststoffe 0 g
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Eiweiß 2 g
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Natrium 48 mg
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Zucker 5 g
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Kalium 38 mg
Hier wird etwas geschmolzene Schokolade in Ricotta-Käse gerührt, um einen käsekuchenähnlichen Belag für Schokoladenwaffelkekse zu erhalten.
Anleitung
Geschmolzene Schokolade und Ricotta in einer kleinen Schüssel vermischen. Einen knappen 1 Esslöffel der Mischung auf jede Waffel geben und mit 1/4 Teelöffel Marmelade bestreichen.
Tipps
Tipp: Um Schokolade zu schmelzen, 1 Minute lang auf mittlerer Stufe in die Mikrowelle stellen. Umrühren und dann alle 20 Sekunden auf mittlerer Stufe weiter erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Oder die Schokolade in einem Wasserbad über heißem, aber nicht kochendem Wasser schmelzen lassen. Umrühren, bis sie geschmolzen ist.
