Aus dem Arztarchiv

Haben Sie es satt, in einer kohlenhydratarmen Welt zu leben? Aussteiger aus der kohlenhydratarmen Ernährung melden sich regelmäßig in den Foren unserer Community zu Wort. Ihre Kommentare reichen von der Angst, wieder Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, bis hin zu der Müdigkeit, die sie nach dem Verzicht auf Kohlenhydrate verspüren.

Wenn Sie einer dieser Diätverweigerer sind, dann sind Sie froh, dass Sie die Weight Loss Clinic gefunden haben! Wir setzen nicht auf Butter, Speck oder andere Lebensmittel mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren – nur auf eine Menge intelligenter Kohlenhydrate, mageres Eiweiß und gesunde Fette.

Unser Programm ist keine weitere Modediät, die Ihnen empfiehlt, seltsame Kombinationen von Lebensmitteln zu essen oder auf völlig gesunde Lebensmittel zu verzichten. Tatsächlich ist es überhaupt keine Diät, sondern ein Weg, der Ihnen hilft, ungesunde Gewohnheiten zu ändern – eine Lösung fürs Leben.

Angst vor Kohlenhydraten

Seit Jahrhunderten ernähren sich die verschiedenen Kulturen rund um den Globus hauptsächlich von Kohlenhydraten in Form von Getreide. Sie haben es schon einmal gehört: Man kann von einer Diät aus Brot (Kohlenhydraten) und Wasser leben, und Brot ist „der Stab des Lebens“. Und es ist wahr: Ihr Körper arbeitet viel effizienter, wenn etwa die Hälfte der täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten stammt.

Kohlenhydrate sind die bevorzugte Brennstoffform des Körpers. Sie lassen sich leicht in Glukose aufspalten, die im Blut zirkuliert und als Brennstoff für körperliche Prozesse dient. Ihr Gehirn braucht Glukose, um denken zu können, und Ihre Muskeln bevorzugen Glukose, um normal funktionieren zu können.

Auch andere Nährstoffe, wie z. B. Eiweiß, können in Glukose umgewandelt werden. Dieser Prozess ist jedoch viel komplizierter, und Ihre Nieren müssen härter arbeiten, um die Nebenprodukte loszuwerden.

Intelligente“ Kohlenhydrate

Vor Atkins und South Beach haben die meisten Menschen kaum darauf geachtet, wie viele oder welche Art von Kohlenhydraten sie zu sich nehmen. Ich schreibe den proteinreichen, kohlenhydratarmen Diäten zu, dass sie die Verbraucher über „intelligente Kohlenhydrate“ aufgeklärt haben.

„Intelligente Kohlenhydrate“ sind Kohlenhydrate in Form von Obst, Gemüse und Vollkornprodukten, die reich an krankheitsbekämpfenden Nährstoffen sind und viele Ballaststoffe enthalten. Der Ballaststoffgehalt und die Komplexität dieser Lebensmittel sorgen dafür, dass der Körper sie nur langsam aufnimmt und dass Sie sich nach dem Verzehr wirklich satt fühlen. Sie sind also nicht nur gut für Sie, sondern verhindern auch, dass Sie sich zwischen den Mahlzeiten überfressen.

Bei der Umstellung von einer kohlenhydratarmen Ernährung auf Ihren individuellen Weight Loss Clinic-Ernährungsplan sollten Sie bedenken, dass wir eine Ernährung befürworten, die den Standards der National Institutes of Health entspricht. Wir halten uns an die NIH-Richtlinie, wonach Kohlenhydrate 45%-65% der Gesamtkalorien ausmachen sollten.

Am besten ist es, wenn Sie langsam vorgehen. Und wenn Sie sich für kohlenhydrathaltige Lebensmittel entscheiden, wählen Sie die „intelligenten Kohlenhydrate“ – wie ganze Früchte anstelle von Fruchtsaft, brauner Reis anstelle von weißem. Ihre Befürchtungen werden sich bald in Luft auflösen. Und noch besser: Sie werden sich großartig fühlen und mehr Energie haben.

Diäten funktionieren nicht

Alle Diäten funktionieren, und keine Diät funktioniert. Das bedeutet, dass jede Diät – von kohlenhydratarm bis Kohlsuppe – Ihnen beim Abnehmen helfen kann. Aber in der Regel kommen die zusätzlichen Pfunde schnell wieder zurück.

Modediäten führen zu einer Gewichtsabnahme, weil sie die Kalorienzufuhr drastisch senken. Die meisten sind jedoch schwer durchzuhalten, weil sie unrealistisch sind. Sie können normale, gesunde Lebensmittel verbieten, Sie auffordern, bestimmte Lebensmittel in unpraktischen Mengen zu essen, oder sie lassen Sie so hungrig zurück, dass Sie am Ende einen Heißhunger bekommen. Viele Diätwillige sagen, das Schlimmste sei das starke Verlangen nach „verbotenen“ Lebensmitteln – vor allem, wenn es sich um Lebensmittel handelt, die normalerweise als gesund gelten.

Die Diätmentalität impliziert, dass es einen Anfang und ein Ende für die Reise zur Gewichtsabnahme gibt. Aber wenn Sie Ihre Gewohnheiten nicht ändern, kehren Sie nach dem Ende der Diät wieder zu denselben Verhaltensweisen zurück, die Sie ursprünglich zur Gewichtszunahme veranlasst haben. Und Ihre verlorenen Pfunde bekommen ein Rückflugticket.

Wie Atkins abschneidet

Eine im vergangenen Jahr im New England Journal of Medicine veröffentlichte Studie untersuchte die Wirksamkeit der Atkins-Diät im Vergleich zu einer herkömmlichen kalorien- und fettarmen Ernährung. Die Studienteilnehmer, die sich an die Atkins-Diät hielten, hatten nach drei Monaten und nach sechs Monaten mehr Gewicht verloren als die Teilnehmer der kalorienarmen Diät. Nach einem Jahr gab es jedoch keinen Unterschied mehr zwischen den beiden Gruppen.

Die Aufrechterhaltung der Gewichtsabnahme ist kein Problem, das nur bei der Atkins-Diät oder anderen kohlenhydratarmen Diäten auftritt. Der Grund, warum die meisten Diäten letztendlich scheitern, ist, dass sie die Ernährungsgewohnheiten, die zur Gewichtszunahme geführt haben, nicht in Angriff nehmen.

Lesen Sie die Erfolgsgeschichten auf der Homepage der Weight Loss Clinic, und Sie werden zustimmen: Ein Programm wie unseres funktioniert.

Dauerhafte Gewichtsabnahme

Menschen, denen es gelungen ist, langfristig abzunehmen, haben uns nicht nur gezeigt, wie man abnimmt, sondern auch, wie man den Gewichtsverlust beibehält.

Nach Ansicht der Experten ist ein erfolgreiches Abnehmprogramm in der Regel eines, das Folgendes umfasst:

• Ein Ernährungsplan, der auf normalen, gesunden Lebensmitteln basiert, die Sie mögen.

• Selbstbeobachtung des Essverhaltens, indem man ein Tagebuch führt oder auf andere Weise festhält, was man jeden Tag isst.

• Tägliche körperliche Aktivität.

• Unterstützung durch Familie oder Freunde (wie die, die Sie in unseren Foren finden). Dies ist wichtig, um die unvermeidlichen Hindernisse zu überwinden.

• Änderungen Ihres Essensstils, von der Zubereitung leichterer Versionen der Lieblingsrezepte Ihrer Familie bis hin zu seltenerem Auswärtsessen.

• Ändern Sie Ihren Lebensstil. Das bedeutet, dass Sie kleine Veränderungen vornehmen, die Sie als Teil Ihrer täglichen Routine beibehalten können.

Abnehmen erfordert Achtsamkeit bei der Auswahl der Lebensmittel und körperliche Betätigung. Doch schon bald fühlt es sich weniger wie eine bewusste Entscheidung als vielmehr wie eine Lebensweise an.

Vergessen Sie also alle Modediäten, auf die Sie in der Vergangenheit hereingefallen sind. Konzentrieren Sie sich stattdessen darauf, gesünder zu werden – mit einem gesunden, nachhaltigen Ernährungsplan und einer Änderung des Lebensstils, die von Dauer sein wird.