Ihre Leber leistet eine Menge für Sie. Erfahren Sie, welche Lebensmittel dazu beitragen können, dass sie gesund bleibt und so funktioniert, wie sie sollte.

Ernährung zur Unterstützung Ihrer Leber

Medizinisch geprüft von Neha Pathak,?MD am 25. Oktober 2021 1 / 15

Halten Sie Ihre Leber glücklich

Das größte innere Organ Ihres Körpers ist ein wichtiger Akteur. Es hilft bei der Umwandlung von Nahrung in Nährstoffe. Außerdem filtert sie Giftstoffe und baut sie ab, damit Ihr Körper sie loswerden kann. Sie können Ihrer Leber die Arbeit erleichtern – und sich selbst gesünder machen -, wenn Sie die richtigen Dinge essen. Eine ausgewogene Ernährung mit Vollkornprodukten, Obst, Gemüse und magerem Eiweiß ist ein guter Anfang.

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Grünes Blattgemüse

Freie Radikale sind Moleküle, die Ihre Zellen schädigen und Probleme verursachen können, darunter auch Lebererkrankungen. Substanzen, die als Antioxidantien bezeichnet werden, können helfen, sie loszuwerden. Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Kohl sind reich an Antioxidantien. Außerdem enthalten sie viele Ballaststoffe und andere Dinge, die die Leber braucht.

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Grapefruit

Diese beliebte Zitrusfrucht enthält starke Antioxidantien, die helfen können, Ihre Zellen zu schützen und Entzündungen zu lindern, die zu Lebererkrankungen führen können. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie bestimmte Medikamente gegen Bluthochdruck, hohe Cholesterinwerte oder psychische Erkrankungen einnehmen. Grapefruit kann die Wirkung dieser Medikamente beeinträchtigen. Sprechen Sie zuerst mit Ihrem Arzt, wenn Sie Medikamente gegen diese Krankheiten einnehmen.

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Haferflocken

Ballaststoffreiche Lebensmittel wie dieses beliebte Frühstück können Ihre Leber vor Entzündungen schützen. Sie können auch dazu beitragen, dass Ihr Blutzucker und Ihre Elektrolyte im Gleichgewicht bleiben. Weitere gute Quellen für ballaststoffreiche Vollkornprodukte sind:

• Brauner Reis

• Ungebuttertes Popcorn

• 100% Vollkornbrot

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Äpfel

Studien haben gezeigt, dass ballaststoffreiche Früchte wie Äpfel Menschen mit einer Fettlebererkrankung helfen können, insbesondere solchen, die übergewichtig sind. Achten Sie darauf, dass Sie die Schale dranlassen. Darin sind die meisten Ballaststoffe enthalten. Andere Früchte mit vielen Ballaststoffen sind:

• Bananen

• Orangen

• Erdbeeren

• Rosinen ?

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Hähnchenbrüste ohne Haut

Ihr Körper braucht Eiweiß, um Ihre Organe – einschließlich Ihrer Leber – aufzubauen und gesund zu halten. Aber Ihre Leber braucht nicht viel Fett. Mageres Geflügel (ohne Haut) kann eine gute Möglichkeit sein, die benötigten Proteine zu erhalten. Grillen Sie es oder backen Sie es. Braten Sie es nicht.

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Lachs

Er ist reich an Proteinen, aber das ist noch nicht alles. Dieser beliebte Fisch enthält auch Omega-3-Fettsäuren, die Ihren Cholesterinspiegel senken, Entzündungen lindern und Ihnen helfen können, ein gesundes Gewicht zu halten. All diese Dinge helfen Ihrer Leber. Achten Sie auf zwei bis vier Portionen Lachs pro Woche.

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Walnüsse

Nüsse können ein guter Snack für Ihre Leber sein. Vor allem Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Ballaststoffen. Aber eine kleine Menge reicht völlig aus. Nehmen Sie nur etwa 10 Walnüsse pro Tag zu sich. Das Fett und die Kalorien können sich summieren, wenn Sie zu viele davon naschen.

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Bohnen

Sie müssen kein Fleisch essen, um Eiweiß zu bekommen. Bohnen liefern es und viele Ballaststoffe. Außerdem enthalten sie nicht die schlechten gesättigten Fette, die in einigen tierischen Proteinen enthalten sind.

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Gesunde Öle

Streichen Sie ungesunde gesättigte Fette und Transfette wie Butter und Margarine aus Ihrer Ernährung. Ersetzen Sie sie durch bessere Fette. Verwenden Sie zum Beispiel kaltgepresstes Olivenöl und Rapsöl zum Kochen und Backen. Achten Sie jedoch auf die Mengen. Ein leichter Stich kann ausreichen.

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Kaffee

Ihre morgendliche Gewohnheit bringt nicht nur Ihren Tag in Schwung, sondern kann auch dazu beitragen, Ihre Leber gesund zu halten. Wissenschaftler sind sich nicht sicher, warum, aber Studien zeigen, dass ein paar Tassen am Tag das Risiko von Leberkrebs senken können. Forscher untersuchen auch, ob bestimmte Chemikalien im Kaffee dazu beitragen können, Krankheiten wie Zirrhose, Leberfibrose und andere Arten von chronischen Lebererkrankungen zu verlangsamen.

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Grüner Tee

Dieser trendige Favorit enthält Antioxidantien und andere Chemikalien, die Ihre Leber vor Zellschäden und Entzündungen schützen können. Wer ihn regelmäßig trinkt, kann sein Risiko für Fettleber, Hepatitis, Leberzirrhose und chronische Lebererkrankungen senken… Vermeiden Sie jedoch Nahrungsergänzungsmittel mit Grüntee-Extrakt, da es Berichte über Leberschäden gibt.

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Wasser

Die Leber besteht zu 73 % aus Wasser, daher ist es wichtig, dass Sie genügend Wasser zu sich nehmen, damit die Leber richtig arbeiten kann. Ein Mangel an Wasser kann auch den Nieren schaden. Das kann einen hohen Tribut fordern.

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Was man nicht essen sollte

Neben dem Verzehr der richtigen Lebensmittel ist es auch wichtig, sich von den falschen fernzuhalten. Zu den größten Gefahren für Ihre Leber gehören Lebensmittel, die:

• Gebratene

• Hoher Anteil an gesättigten Fetten

• Verarbeitet

Behalten Sie den Alkohol im Auge. Im Allgemeinen sollten Frauen nicht mehr als ein Getränk pro Tag zu sich nehmen, Männer nicht mehr als zwei. Aber sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, was für Sie richtig ist.

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Nicht „entgiften

Eine Entgiftungskur mag eine gute Idee sein, aber es gibt keinen Beweis dafür, dass eine spezielle Diät dabei hilft, Giftstoffe aus Ihrer Leber zu entfernen. Ihre Leber leistet bereits gute Arbeit. Und manche Entgiftungsdiäten können Nebenwirkungen wie Krämpfe, Übelkeit oder Dehydrierung verursachen. Sie können auch dazu führen, dass Sie nicht genügend Vitamine oder Mineralien zu sich nehmen. Wenn du nach einer gesunden Abwechslung suchst, könntest du schlechte Fette und Zucker aus deiner Ernährung streichen oder auf Alkohol verzichten.