BLATs (Speck-Salat-Avocado-Tomaten-Sandwiches)
BLATs (Speck-Salat-Avocado-Tomaten-Sandwiches)
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
25 min
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Gesamtzeit
25 min
Rezept-Highlights
Für dieses Rezept gibt es keine Highlights.
Nährwertangaben
Ergibt: 4 Portionen
Portionsgröße: 1 Sandwich
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Kalorien 342
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Kohlenhydrate 36 g
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Ballaststoffe 10 g
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Fett 16 g
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Gesättigtes Fett 3 g
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Einfaches Fett 8 g
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Eiweiß 14 g
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Cholesterin 15 mg
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Natrium 541 mg
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Zucker 1 g
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Kalium 418 mg
In diesem gesunden BLT-Rezept verwenden wir einen cremigen Avocado-Aufstrich, der mit Knoblauch und Basilikum gewürzt ist, und fügen Sprossen hinzu. Sprossenbrot finden Sie in der Tiefkühlabteilung oder bei anderen Brotspezialitäten in Ihrem Lebensmittelgeschäft.
Anleitung
Den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten, 5 bis 10 Minuten. Auf einen mit Papierhandtuch ausgelegten Teller geben.
In der Zwischenzeit die Avocado in einer mittelgroßen Schüssel pürieren. Basilikum, Mayonnaise, Knoblauch, Salz und Pfeffer unterrühren. Brot toasten.
Etwa 2 Esslöffel der Avocadomischung auf 4 Toastscheiben verteilen. Jeweils mit 4 Stücken Speck, 2 Tomatenscheiben, 1 Salatblatt, 1/4 Tasse Sprossen und dem restlichen Toast belegen.