Bratapfelbutter Rezept vom Arzt
Gebratene Apfelbutter
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
10 Minuten
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Gesamtzeit
2 1/2 Stunden
Rezept-Highlights
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Kalorienarm
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Glutenfrei
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Kinderfreundlich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 2 Tassen
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Kalorien 27
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Fett 0 g
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Gesättigtes Fett 0 g
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Einfaches Fett 0 g
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Cholesterin 0 mg
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Kohlenhydrate 7 g
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Ballaststoffe 1 g
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Eiweiß 0 g
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Natrium 1 mg
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Zucker 5 g
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Kalium 16 mg
Die Herstellung von Apfelbutter im Ofen statt auf dem Herd ergibt einen köstlichen Brotaufstrich mit einem unverwechselbaren karamellisierten Geschmack. Dies ist eine gesunde Alternative zu handelsüblichen Sorten, die in der Regel Zuckerzusätze enthalten.
Anleitung
Den Ofen auf 450 F vorheizen. Äpfel in einer großen Bratpfanne anordnen. Apfelsaft über die Äpfel gießen. Etwa 30 Minuten backen, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer die Äpfel in der Bratpfanne gründlich zerdrücken.
Die Ofentemperatur auf 350 Grad reduzieren. Das Apfelpüree unter gelegentlichem Rühren 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden lang backen, bis es sehr dick und tief gebräunt ist. In eine Schüssel streichen und abkühlen lassen.