Mehr als Kleie-Getreide: Viele Lebensmittel sind reich an Ballaststoffen

Wo sind also die Ballaststoffe?

1. Bohnen. Denken Sie an Drei-Bohnen-Salat, Bohnen-Burritos, Chili, Suppe.

2. Vollkorn. Das bedeutet Vollkornbrot, Nudeln usw.

3. Brauner Reis. Weißer Reis enthält nicht viele Ballaststoffe.

4. Popcorn. Eine tolle Quelle für Ballaststoffe.

5. Nüsse. Mandeln, Pekannüsse und Walnüsse haben mehr Ballaststoffe als andere Nüsse.

6. Gebackene Kartoffel mit Schale. Die Schale ist hier besonders wichtig.

7. Beeren. All die Kerne und die Schale geben jeder Beere viele Ballaststoffe.

8. Getreideflocken mit Kleie. Eigentlich gilt jedes Getreide, das 5 Gramm Ballaststoffe oder mehr pro Portion enthält, als ballaststoffreich.

9. Haferflocken. Ob in der Mikrowelle oder auf dem Herd zubereitet, Haferflocken sind gute Ballaststoffe.

10. Gemüse. Je knackiger, desto besser.