Sie fragen sich, was Sie bei Subway essen können, wenn Sie eine Keto-Diät machen? Finden Sie heraus, welche Optionen auf der Subway-Speisekarte ketofreundlich sind.

Welche Lebensmittel sind ketofreundlich?

Ketogene oder Keto-Diäten sind kohlenhydratarme, fettreiche Ernährungspläne. Es gibt verschiedene Arten von Keto-Diäten. In der Regel macht Fett jedoch 70 bis 80 % der täglichen Kalorien aus, während 10 bis 20 % auf Proteine entfallen. Kohlenhydrate sind auf 5 bis 10 % beschränkt. Bei einer 2.000-Kalorien-Diät könnte das etwa so aussehen: 165 Gramm Fett, 75 Gramm Eiweiß und 40 Gramm Kohlenhydrate.

Die Idee hinter der Keto-Diät ist die folgende: Wenn Sie weniger Kohlenhydrate essen, produziert Ihr Körper weniger Glukose, seine übliche Energiequelle. Das veranlasst ihn, Ketone, einen aus seinem eigenen gespeicherten Fett hergestellten Brennstoff, zur Energiegewinnung zu verbrennen.

Die Ketose ist der Stoffwechselzustand, in den Ihr Körper eintritt, wenn Sie Ketone im Blut haben. Wenn Sie zu viele Kohlenhydrate oder sogar zu viel Eiweiß essen, besteht die Gefahr, dass Sie aus der Ketose herauskommen.

Zu den ketofreundlichen Lebensmitteln gehören:

• Vollfett-Milchprodukte

• Nicht-stärkehaltiges Gemüse wie Grünzeug

• Öle

• Fleisch

• Fisch

• Eier

• Nüsse und Samen

Was auf der Subway-Speisekarte ist Keto-feindlich?

Bei Subway können Sie Ihr Essen ganz nach Ihren Wünschen gestalten. Das bedeutet, dass Sie fettreiche Zutaten hinzufügen und kohlenhydratreiche Zutaten weglassen können. Das gilt auch für das Brot.

Subway bietet seit langem Salate an, die mit allen Fleisch- und Käsesorten belegt werden können, die auch auf den Sandwiches zu finden sind. Neu auf der Speisekarte sind Protein-Bowls, die die gleichen Füllungen enthalten wie die fußlangen Sandwiches, nur ohne Brötchen.

Kohlenhydratarme Protein-Bowls

Diese Schüsseln sind fleischiger als ein Salat und bieten eine kräftige Portion Eiweiß. Nicht alle von ihnen sind kohlenhydratarm. Die Veggie Patty Bowl zum Beispiel hat 41 Kohlenhydrate. Einige der kohlenhydratärmeren Varianten auf der Speisekarte sind:

• Thunfisch, mit 550 Kalorien, 47 Gramm Fett, 26 Gramm Eiweiß und 9 Gramm Kohlenhydraten

• Cold Cut Combo, 260 Kalorien, 16 g Fett, 20 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydrate

• Hähnchen nach Rotisserie-Art, 210 Kalorien, 6g Fett, 31g Eiweiß, 9g Kohlenhydrate

• Gebratener Truthahn aus dem Ofen, 150 Kalorien, 3 g Fett, 25 g Eiweiß, 8 g Kohlenhydrate

• Steak Club, 450 Kalorien, 27g Fett, 41g Eiweiß, 11g Kohlenhydrate

• BLT, 360 Kalorien, 26 g Fett, 22 g Eiweiß, 10 g Kohlenhydrate

Wenn Sie versuchen, Ihre Fettaufnahme zu erhöhen, fügen Sie Beläge wie Käse, Speck oder Guacamole hinzu. Um die Kohlenhydrate niedrig zu halten, vermeiden Sie Gewürze mit Zuckerzusatz wie Honigsenf und süße Zwiebelsoße.

Kohlenhydratarme Salate

Wenn Sie Lust auf „Veggie“ haben, probieren Sie die Salate von Subway aus. Viele der kohlenhydratarmen Salate enthalten ähnliche Zutaten wie die ketofreundlichen Protein-Bowls:

• Veggie Delight, mit 50 Kalorien, 1 Gramm Fett, 3 Gramm Eiweiß und 9 Gramm Kohlenhydrate

• Thunfisch, 310 Kalorien, 24 g Fett, 15 g Eiweiß, 10 g Kohlenhydrate

• Aufschnitt Combo, 160 Kalorien, 9g Fett, 12g Eiweiß, 10g Kohlenhydrate

• Hähnchen nach Rotisserie-Art, 140 Kalorien, 4g Fett, 17g Eiweiß, 10g Kohlenhydrate

• Gebratener Truthahn aus dem Ofen, 110 Kalorien, 2 g Fett, 14 g Eiweiß, 10 g Kohlenhydrate

Für ein völlig kohlenhydratfreies Salatdressing fügen Sie so viel Öl und Essig hinzu, wie Sie möchten. Eine 14-Gramm-Portion Subway Caesar-Dressing hat ebenfalls keine Kohlenhydrate. Subway Ranch und Vinaigrette haben jeweils 1 Gramm Kohlenhydrate pro Portion.

Keto-Frühstück

Wie man es von einem Subway-Restaurant erwarten kann, bietet Subway auch Sandwiches zum Frühstück an. Auf der morgendlichen Speisekarte stehen Wraps mit Ei und Käse, die wahlweise mit Speck, Steak oder Schinken belegt werden können.

Mit bis zu 44 Gramm Kohlenhydraten pro Stück eignet sich keines dieser Sandwiches für eine Keto-Diät. Aber da es sich um Subway handelt, können Sie Ihre Mahlzeit ganz einfach an Ihre Vorlieben anpassen. Bestellen Sie Ihren Wrap einfach ohne das Brot. Eier, Käse und Fleisch sind alle ketofreundlich.

Beilagen und Getränke

Verzichten Sie bei Subway auf das Kombi-Angebot, bei dem Sie zusätzlich Pommes frites und eine Limonade bestellen. Wenn Sie ein Getränk möchten, wählen Sie eine Diät- oder zuckerfreie Limonade oder einen ungesüßten Tee. Sie können auch eine Tasse Kaffee trinken oder eine Flasche Wasser bestellen, um Ihr Essen herunterzuspülen.