Knusprig gebratenes Hähnchen aus dem Ofen
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Eiweißreich
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Natriumarm
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 6 Portionen
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Kalorien 289
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Cholesterin 126 mg
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Natrium 181 mg
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Eiweiß 45,6 g
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Kalorien aus Fett 21%
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Kohlenhydrate 9 g
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Ballaststoffe 0,9 g
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Fett 6,9 g
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Gesättigtes Fett 1,8 g
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Zucker 2,5 g
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Kalium 467 mg
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Kalzium 59 mg
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Eisen 3 mg
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Vitamin A 446 IU
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Vitamin C 1,5 mg
Anweisungen
Ofen auf 350F vorheizen.
1/2 Teelöffel Geflügelgewürz in die Milch geben.
Alle anderen Gewürze mit den Maisflockenbröseln mischen und in einen Plastikbeutel geben.
Hähnchen waschen und trocken tupfen. Hähnchen in Milch eintauchen, schütteln, um den Überschuss zu entfernen, dann schnell in den Beutel mit den Gewürzen und Krümeln schütteln.
1 Stunde lang kühl stellen.
Aus dem Kühlschrank nehmen und für die Farbe leicht mit Paprika bestreuen.
Das Hähnchen gleichmäßig auf einer gefetteten Backform verteilen.
Mit Alufolie abdecken und 40 Minuten backen.?
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 30-40 Minuten oder bis sich das Fleisch mit einer Gabel leicht vom Knochen abziehen lässt. Bei Keulen kann die Backzeit kürzer sein als bei Brüsten. Die Krümel werden eine knusprige „Haut“ bilden. (Das Huhn während des Backens nicht wenden.)