BLT Salat
Soziales Teilen Bar Pin
Arzt-Rezept von EatingWell.com
-
Vorbereitungszeit
25 Minuten
-
Gesamtzeit
25 Minuten
Rezept-Highlights
-
Natriumarm
-
Niedriger Cholesterinspiegel
-
Wenig gesättigte Fette
-
Ballaststoffreich
-
Kohlenhydratarm/niedriger GI
-
Kalorienarm
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen, jeweils etwa 1 1/4 Tassen
-
Kalorien 142
-
Fett 6 g
-
Gesättigtes Fett 1 g
-
Einfaches Fett 3 g
-
Cholesterin 5 mg
-
Kohlenhydrate 18 g
-
Ballaststoffe 3 g
-
Eiweiß 5 g
-
Natrium 318 mg
-
Zucker 4 g
-
Kalium 470 mg
Hier ist eine Salatversion von Amerikas Lieblingssandwich. Wir verwenden zerkleinerte Tomaten als Grundlage für das cremige Tomaten-Schnittlauch-Dressing, das für eine tolle Würze und zusätzlichen Geschmack sorgt und zudem Vitamin C enthält.
Anleitung
Den Ofen auf 350 F vorheizen. Das Brot mit Öl bestreichen und auf ein Backblech legen. 15 bis 20 Minuten backen, dabei einmal wenden, bis es goldbraun ist.
1 Tomate in zwei Hälften schneiden. In einer großen Schüssel beide Hälften mit den großen Löchern einer Küchenreibe raspeln. Die Haut wegwerfen. Mayonnaise, Schnittlauch (oder Frühlingszwiebeln), Essig, Knoblauchpulver und Pfeffer hinzufügen und mit dem Schneebesen verrühren.
Die restlichen 3 Tomaten würfeln. Die Tomaten, den Römersalat und die Croutons in die Schüssel mit dem Dressing geben und durchschwenken. Mit dem Speck bestreuen.