Honig-Tahini-Dressing
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
10 Minuten
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Gesamtzeit
10 Minuten
Rezept-Highlights
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Wenig gesättigte Fette
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Kalorienarm
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Glutenfrei
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: etwa 1 1/4 Tassen
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Kalorien 66
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Fett 6 g
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Gesättigtes Fett 1 g
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Einfaches Fett 4 g
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Cholesterin 0 mg
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Kohlenhydrate 3 g
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Ballaststoffe 0 g
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Eiweiß 1 g
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Natrium 118 mg
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Zucker 2 g
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Kalium 28 mg
Natives Olivenöl extra und Zitronensaft sind das Rückgrat dieses Dressings, das jedoch durch Tahini einen einzigartigen Röstgeschmack erhält.
Anleitung
Zitronensaft, Öl, Tahin, Honig und Knoblauch in einem Mixer, einem Glas mit dicht schließendem Deckel oder einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Mixen, schütteln oder verquirlen, bis die Masse glatt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps
Tipp: Tahini ist eine dicke Paste aus gemahlenen Sesamsamen. Man findet sie in großen Supermärkten in der Nahost-Abteilung oder in der Nähe anderer Nussbutter.