Ernährungsbezogene Informationen

Portionsgröße 1 Tasse Kalorien 130 % des Tageswertes* Gesamtfett 0 g 0% Gesättigtes Fett 0 g 0% Transfette 0 g Cholesterin 0 mg 0% Natrium 3 mg 0% Kalium 0 mg 0% Gesamtkohlenhydrate 32 g 11% Ballaststoffe 1 g 4% Zucker 31 g Eiweiß 1 g 2%

*Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Je nach Ihrem Kalorienbedarf können Ihre Tageswerte höher oder niedriger sein.

• Vitamin C 50 %.

• Eisen 6%

• Vitamin B6 0%

• Magnesium 0%

• Kalzium 3%

• Vitamin D 0%

• Cobalamin 0%

• Vitamin A 1%

Die ursprünglich in Südamerika beheimatete Ananas wird heute weltweit in warmen Klimazonen angebaut. Der größte Teil des weltweiten Angebots wird in Thailand angebaut.

Die Ananas ist reich an Vitaminen und Mineralien. Außerdem ist sie die einzige wichtige Nahrungsquelle für Bromelain, ein Enzym, das seit Jahrhunderten zur Behandlung einer Reihe von Beschwerden eingesetzt wird. Die moderne Forschung hat die Wirkung von Bromelain untersucht und unterstützt mehrere der potenziellen gesundheitlichen Vorteile der Ananas.?

Ananassaft enthält eine konzentrierte Menge dieser Nährstoffe in einer einzigen Portion. Da er von Natur aus süß ist, enthält der meiste Ananassaft wenig bis gar keinen Zuckerzusatz. Im Laden gekaufter Ananassaft enthält oft Ascorbinsäure, eine andere Bezeichnung für Vitamin C. Ananas haben von Natur aus einen hohen Gehalt an diesem immunstärkenden Vitamin, aber die zugesetzte Ascorbinsäure trägt dazu bei, den Geschmack und die Farbe des Saftes zu erhalten.

Ananassaft lässt sich auch zu Hause leicht selbst herstellen. Achten Sie nur darauf, eine voll ausgereifte Ananas zu verwenden, denn roh verzehrt kann sie giftig sein.

Hunderte von Jahren wurde die Ananas als Symbol für Reichtum und hohen Status verwendet, aber heute ist sie in Supermärkten auf der ganzen Welt zu finden. In Flaschen abgefüllter Ananassaft ist ebenfalls weit verbreitet und wird in Restaurants und Cafés oft als frischer Saft angeboten.?

Nährwertangaben

Eine 1-Tasse-Portion ungesüßter Ananassaft enthält:?

• Kalorien: 133

• Eiweiß: 0 Gramm

• Fett: 0 Gramm

• Kohlenhydrate: 32 Gramm

• Ballaststoffe: 1 Gramm

• Zucker: 25 Gramm

Ananassaft ist eine gute Quelle für:?

• Mangan

• Vitamin C

• Kupfer

• Vitamin B6

• Thiamin (B1)

Ananassaft ist auch eine gute Quelle für Beta-Carotin und Vitamin A. Diese Antioxidantien fördern eine gesunde Haut, heilen Wunden und können die vorzeitige Hautalterung verringern.

Mögliche gesundheitliche Vorteile von Ananassaft

Ananassaft enthält eine Reihe von Vitaminen und Mineralien, die das Immunsystem stärken können. Er enthält viel Vitamin C, das den Körper vor Erkältungskrankheiten schützen kann. Außerdem enthält er Enzyme, die nachweislich eine gesunde Reaktion des Immunsystems aktivieren.

Die Forschung hat weitere gesundheitliche Vorteile von Ananassaft festgestellt:

Entzündungshemmende Eigenschaften

Ananassaft enthält ein Enzym namens Bromelain, das die körpereigene Fähigkeit zur Schmerzbekämpfung und zum Abbau von Schwellungen anregt. Es wird zur Behandlung von Entzündungen und Sportverletzungen eingesetzt und kann die Symptome von Osteoarthritis lindern.

Gesundheit des Herzens

Bromelain kann auch Blutgerinnsel und Cholesterinablagerungen in den Arterien auflösen, was einen gesunden Blutfluss fördern und das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann.

Linderung von Erkältungen und Allergien?

Das im Ananassaft enthaltene Bromelain kann auch den Schleim verdünnen, der Stauungen in den Nebenhöhlen oder in der Brust verursacht. Zusammen mit seinen entzündungshemmenden Eigenschaften kann Ananassaft die Symptome von Erkältungen und Allergien lindern.

Diese Eigenschaften haben Forscher dazu veranlasst, seine Fähigkeit zur Behandlung von Asthma zu untersuchen. Obwohl die Forschung noch nicht abgeschlossen ist, haben Studien einen Zusammenhang zwischen der Einnahme von Bromelain und der Verringerung der Entzündung der Atemwege, einem Hauptsymptom von Asthma, festgestellt.

Gute Sicht

Der Gehalt an Vitamin C und Antioxidantien in Ananassaft kann das Risiko eines Sehkraftverlusts verringern. Ananassaft enthält einen hohen Anteil an Vitamin C, Beta-Carotin und Vitamin A, die alle das Risiko einer Makuladegeneration verringern, einer Erkrankung, die altersbedingten grauen Star und Sehstörungen verursacht.

In einer Studie wurde außerdem festgestellt, dass Ananassaft das Auftreten von „Floatern“, d. h. kleinen Formen oder Flecken, die das Sehvermögen beeinträchtigen, verringert.

Kann die Verdauung fördern

Die im Ananassaft enthaltenen Enzyme helfen bei der Aufspaltung von Eiweiß im Darm, was Verstopfung, Blähungen und Völlegefühl verringern kann. Bromelain hat auch antibakterielle Eigenschaften, die den Darm vor durchfallverursachenden Bakterien wie E. coli schützen und Darmentzündungen verringern können.

Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um diese verdauungsfördernden Wirkungen zu bestätigen, da sich die Studien auf die Wirkung von konzentriertem Bromelain konzentrierten, das höher ist als die im Ananassaft enthaltene Menge.

Mögliche Risiken von Ananassaft

Der hohe Nährstoffgehalt des Ananassaftes kann bei Menschen mit bestimmten Erkrankungen zu gesundheitlichen Problemen führen.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um herauszufinden, ob Ananassaft eine gute Ergänzung zu Ihrer Ernährung ist. Beachten Sie folgende Punkte, bevor Sie Ananassaft trinken:?

Allergien

Manche Menschen reagieren allergisch auf Ananas, was zu Hautausschlag, Nesselsucht oder Atembeschwerden führen kann. Vermeiden Sie Ananassaft, wenn Sie diese Symptome beim Verzehr von Ananas verspüren.

Probleme mit dem Magen

Hohe Mengen an Vitamin C können zu Übelkeit, Durchfall oder Sodbrennen führen. Ebenso kann Bromelain bei übermäßigem Verzehr Durchfall, übermäßige Menstruationsblutungen oder einen Hautausschlag verursachen.

Der Säuregehalt von Ananas kann bei Menschen mit gastroösophagealer Refluxkrankheit auch die Symptome von Sodbrennen verstärken.

Toxizität

Sie sollten nur Ananassaft aus reifen Ananas trinken. Unreife Ananas kann für den Menschen giftig sein und schweren Durchfall und Erbrechen verursachen.

Nierenkrankheit

Nierenkranke Menschen sollten vor dem Verzehr von Ananassaft mit ihrem Arzt sprechen, um sicherzustellen, dass der Kaliumgehalt für ihre Ernährung unbedenklich ist.

Zahnverfall

Der Zucker- und Säuregehalt des Ananassaftes kann den Zahnschmelz angreifen, was zu Karies führen kann.