Nährwert-Informationen

Portionsgröße 1 Stück Kalorien 5 % Tageswert* Gesamtfett 0 g 0% Gesättigtes Fett 0 g 0% Transfette 0 g Cholesterin 0 mg 0% Natrium 1 mg 0% Kalium 0 mg 0% Gesamtkohlenhydrate 1 g 0% Ballaststoffe 0 g 0% Zucker 0 g Eiweiß 1 g 2%

*Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Je nach Ihrem Kalorienbedarf können die Tageswerte höher oder niedriger sein.

• Vitamin C 0%

• Eisen 0%

• Vitamin B6 0%

• Magnesium 0%

• Kalzium 0%

• Vitamin D 0%

• Cobalamin 0%

• Vitamin A 0%

Pilze sind weithin für ihren großartigen Geschmack und ihre erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile bekannt. Sie sind vollgepackt mit wichtigen Vitaminen und Mineralien und sind eine hervorragende Ergänzung zu Ihrer Ernährung, die vielen verschiedenen Rezepten Geschmack verleiht.

Crimini-Pilze sind eine der am häufigsten verwendeten Pilzsorten und in Küchen auf der ganzen Welt beliebt. Viele wissen nicht, dass Pilze, darunter auch Krimini-Pilze, eigentlich eine Pilzart sind. Sie sind in Nordamerika und Europa heimisch und für ihren feinen Geschmack und ihre fleischige Konsistenz bekannt.

Gesundheitliche Vorteile

Pilze sind ein kalorienarmes Lebensmittel, das eine Menge Nährstoffe enthält. Da sie viele gesundheitsfördernde Vitamine, Mineralien und Antioxidantien enthalten, sind sie seit langem als wichtiger Bestandteil einer jeden Ernährung anerkannt. So sind Pilze, die mit ultraviolettem Licht aufgezogen werden, eine gute Quelle für Vitamin D, das für die Gesundheit der Knochen und des Immunsystems wichtig ist.

Crimini-Pilze sind eine besonders gute Quelle für Zink, ein essenzielles Spurenelement. Zink ist ein lebenswichtiger Nährstoff für das Immunsystem und wird auch für ein optimales Wachstum bei Säuglingen und Kindern benötigt.?

Darüber hinaus haben Forscher eine Reihe weiterer hervorragender Gründe für die Aufnahme von Pilzen in Ihre Ernährung gefunden, wie z. B.:?

Senkung des Blutdrucks

Pilze sind reich an Kalium, einem Nährstoff, der dafür bekannt ist, die negativen Auswirkungen von Natrium auf den Körper zu verringern. Kalium verringert auch die Spannung in den Blutgefäßen und kann so zur Senkung des Blutdrucks beitragen. ?

Stärkung des Immunsystems

Die entzündungshemmende Wirkung von Pilzen verbessert nachweislich die Effizienz des Immunsystems. Die Forschung hat herausgefunden, dass Pilze dazu beitragen, die Mikrophagen des Immunsystems zu stimulieren, wodurch dessen Fähigkeit, Fremdkörper zu bekämpfen, verbessert wird und Sie weniger anfällig für schwere Krankheiten werden.

Gewichtsverlust

Sowohl Langzeit- als auch Kurzzeitstudien haben ergeben, dass Pilze in Kombination mit körperlicher Betätigung und anderen Änderungen des Lebensstils einen erheblichen Einfluss auf die Gewichtsabnahme haben können. Nachdem die Studienteilnehmer beispielsweise aufgefordert wurden, 20 Prozent ihres Rindfleischkonsums durch Pilze zu ersetzen, zeigten sich Verbesserungen bei ihrem BMI und Bauchumfang. Die Antioxidantien in Pilzen sollen auch das Risiko von Bluthochdruck und anderen Stoffwechselstörungen verringern.

Ernährung

Pilze sind eine reichhaltige, kalorienarme Quelle von Ballaststoffen, Proteinen und Antioxidantien. Sie können auch das Risiko der Entwicklung von ernsten Gesundheitszuständen wie Alzheimer, Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes mindern.

Sie sind auch eine gute Quelle für:?

• Selen

• Kupfer

• Thiamin

• Magnesium

• Phosphor

Nährstoffe pro Portion

Eine Tasse Crimini-Pilze enthält:?

• Kalorien: 15

• Eiweiß: 2,2 Gramm

• Fett: 0,2 Gramm

• Kohlenhydrate: 2,3 Gramm

• Ballaststoffe: 0,7 Gramm

• Zucker: 1,4 Gramm

Portionsgrößen

Eine Tasse gehackte Pilze gilt als typische Portionsgröße. Dank ihrer umami-Textur können Pilze in vielen Gerichten als Fleischersatz verwendet werden.?

Wie man Pilze zubereitet

Pilze sind fast immer in der Gemüseabteilung jedes Lebensmittelgeschäfts oder Reformhauses erhältlich. Es wird nicht empfohlen, sie aus der freien Natur zu beziehen, da viele Pilzsorten giftig und von essbaren Sorten schwer zu unterscheiden sind.

Crimini-Pilze können roh oder gekocht, in Scheiben geschnitten oder ungeschnitten verzehrt werden. Sie können in einem Topf mit Wasser etwa 5 Minuten lang gekocht werden, bis sie weich sind, oder in einer heißen Pfanne angebraten werden. Beim Sautieren braten Sie die Pilze in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze etwa acht Minuten lang, wobei Sie häufig umrühren, bis sie an den Rändern braun werden. ?

Gehackte Pilze können roh über Ihre Mahlzeiten gestreut werden, um ihnen etwas mehr Textur und Geschmack zu verleihen. Achten Sie nur darauf, dass Sie sie vorher gründlich waschen.

Hier sind einige beliebte Möglichkeiten, mehr Pilze in Ihre Ernährung aufzunehmen:?

• Fügen Sie Pilze als Zutat zu selbstgemachter Pizza hinzu

• Gehackte Crimini-Pilze über Salate streuen

• Kochen Sie Pilze mit Knoblauch und Butter für eine schmackhafte Beilage

• Champignons als Zutat für Nudelsoße verwenden

• Pilze unter gekochtes Rindfleisch, Hähnchen oder Truthahn mischen

• Pilzcremesuppe zubereiten

• Pilze zusammen mit anderem Gemüse in einem Wok anbraten

• Pilze mit Eiern am Morgen essen