Um gesund zu bleiben, müssen Sie genügend Nährstoffe zu sich nehmen. Dazu ist es hilfreich, sich über Vitamine und Mineralstoffe, auch Mikronährstoffe genannt, zu informieren. Man kann sie über die Nahrung oder über Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen.

Hier erfährst du, was du über Mikronährstoffe wissen musst und wie du sie in deine Ernährung aufnehmen kannst.

Was sind Mikronährstoffe?

Alle Lebensmittel enthalten Makronährstoffe und Mikronährstoffe. Makronährstoffe sind Fette, Kohlenhydrate und Proteine. Sie sind die wichtigsten Elemente der Ernährung. Ihr Körper braucht sie alle täglich in großen Mengen.

Vitamine und Mineralstoffe. Mikronährstoffe sind Vitamine und Mineralstoffe. Sie sind genauso wichtig wie die Makronährstoffe. Es gibt Richtlinien für die Mengen der verschiedenen Nährstoffarten, die Sie in Ihrer Ernährung benötigen. Die Richtlinien variieren je nach Alter und Geschlecht.

Wenn Sie bestimmte Mikronährstoffe nicht in ausreichender Menge zu sich nehmen, kann dies zu gesundheitlichen Problemen aufgrund von Mangelernährung führen. Die meisten Arten von Vitaminmangel sind in den USA jedoch selten.

Arten von Mikronährstoffen

Es gibt vier Hauptarten von Mikronährstoffen, die Sie in Ihrer Ernährung haben sollten:?

Wasserlösliche Vitamine. Zwei der wichtigsten wasserlöslichen Vitamine sind die B-Vitamine und Vitamin C. Diese Vitamine lösen sich alle in Wasser auf. Ihr Körper kann sie nicht speichern, um sie später zu verwerten, daher müssen Sie täglich mehr davon zu sich nehmen. Alle wasserlöslichen Vitamine, die der Körper nicht sofort verbraucht, werden mit dem Urin ausgeschieden.

Sie helfen dem Körper auch, Energie zu gewinnen. Außerdem stärken sie Ihre Zellen, einschließlich der roten Blutkörperchen.

Fettlösliche Vitamine. Im Gegensatz zu wasserlöslichen Vitaminen lösen sich fettlösliche Vitamine in Fett und nicht in Wasser auf. Dazu gehören die Vitamine A, D, E und K. Wenn Sie sie einmal aufgenommen haben, können sie im Körper verbleiben und später verwendet werden. Der Körper speichert sie im Fettgewebe und in der Leber. Sie sind wichtig für die Gesundheit der Augen und zur Unterstützung des Immunsystems. Außerdem helfen sie dem Körper, Verletzungen zu heilen.

Mikromineralien. Dies sind essenzielle Nährstoffe. Dazu gehören Kalzium, Magnesium, Natrium und Kalium. Sie sind entscheidend für die Gesundheit von Muskeln und Knochen. Sie spielen auch eine Rolle bei der Kontrolle des Blutdrucks.?

Spurenelemente. Zu den anderen Mineralien, die Sie benötigen, gehören Eisen, Mangan, Kupfer, Zink und Selen. Spurenelemente sind wichtig für die Gesundheit der Muskeln, die Funktion des Nervensystems und die Reparatur von Zellschäden…

Mikronährstoffe aus der Nahrung

Alle Nährstoffe, die Sie brauchen, sind in verschiedenen Lebensmitteln enthalten. Die meisten Experten sind sich einig, dass der Verzehr einer Vielzahl von Lebensmitteln der beste Weg ist, um sie zu erhalten. Diese Früchte, Gemüse, Fleisch und Milchprodukte enthalten alle einige Mikronährstoffe:

• Lebensmittel mit Spurenelementen: Austern, Spinat, Nüsse wie Cashews, Hülsenfrüchte wie Erdnüsse

• Lebensmittel mit wasserlöslichen Vitaminen: Zitrusfrüchte, Paprika, Vollkornprodukte, Eier, dunkles Blattgemüse, Fisch und mageres Fleisch

• Lebensmittel mit fettlöslichen Vitaminen: Blattgemüse, Sojabohnen, Mandeln, Süßkartoffeln und Milch

• Lebensmittel mit Mikromineralien: Milchprodukte, schwarze Bohnen und Linsen, Bananen und Fisch ?

Viele zubereitete Lebensmittel, wie Müsli und Backwaren, sind mit Nährstoffen angereichert. Sie können die Nährwertkennzeichnung auf der Verpackung überprüfen, um zu sehen, was in den Lebensmitteln enthalten ist, die Sie kaufen. ?

Mikronährstoffe aus Nahrungsergänzungsmitteln

Wenn Sie sich Sorgen machen, dass Sie nicht genug Nährstoffe über die Nahrung aufnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Er könnte Tests durchführen, um herauszufinden, ob Sie zu wenig Nährstoffe zu sich nehmen. Wenn dies der Fall ist, kann er Ihnen ein Nahrungsergänzungsmittel empfehlen. Versuchen Sie keine neuen Nahrungsergänzungsmittel, ohne vorher mit Ihrem Arzt zu sprechen.

Multivitamine sind die am häufigsten verwendeten Nahrungsergänzungsmittel, mit denen die Menschen versuchen, mehr Mikronährstoffe aufzunehmen. Dabei handelt es sich um Nahrungsergänzungsmittel, die eine Vielzahl der empfohlenen Nährstoffe in einer Dosis enthalten. Sie finden sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft oder in der Apotheke.

Nahrungsergänzungsmittel können Teil einer gesunden Ernährung sein, aber sie sind kein perfekter Ersatz für den Verzehr einer Vielzahl von Lebensmitteln. Die meisten Vitamine enthalten nicht die gesamte empfohlene Dosis an Nährstoffen, wie z. B. Kalzium. Die Pillen wären sonst zu groß, um sie zu schlucken.

Ihr Nährstoffbedarf hängt von Ihrem Alter, Ihrem Geschlecht und anderen gesundheitlichen Voraussetzungen ab. Verschiedene Arten von Multivitaminen tragen einigen dieser Unterschiede Rechnung. So gibt es beispielsweise spezielle Formeln für Frauen oder für Menschen über 50. ?

Es gibt auch Nahrungsergänzungsmittel, die nur einen einzigen Mikronährstoff enthalten. Sie können Ihren Arzt fragen, ob eines dieser Präparate für Sie geeignet ist, wenn er Ihnen sagt, dass Sie einen Mangel an einem bestimmten Nährstoff haben.