Das Versprechen

Die G-Free Diet wurde von einer Fernsehpersönlichkeit verfasst, die vor allem als Co-Moderatorin der Sendung The View bekannt ist: Elisabeth Hasselbeck. Es handelt sich um einen glutenfreien (d. h. ohne Weizen, Roggen und Gerste) Ernährungsplan, der die Symptome der Zöliakie lindern soll.

Bei ihrer Diät dreht sich alles um den Verzicht auf Gluten (d. h. kein Weizen, Roggen, Gerste), was bei Zöliakie ein Muss ist. Wenn jemand, der an Zöliakie leidet, Gluten isst, schädigt sein Immunsystem seinen Dünndarm.

Hasselbeck hat ihre Zöliakie selbst diagnostiziert, nachdem ihr die Ärzte jahrelang gesagt hatten, sie leide an einem Reizdarmsyndrom. Sie recherchierte und stellte schließlich fest, dass sie Zöliakie hatte. Ein Arzt bestätigte dies später.

Die G-Free-Diät enthält Tipps zur Vermeidung von Gluten, wenn Sie auswärts essen, auf einer Party sind oder einen Abend zu Hause verbringen. Hasselbeck führt Sie durch die Besonderheiten der glutenfreien Ernährung, deckt überraschende Glutenquellen auf, zeigt Ihnen, wie Sie die Etiketten von Lebensmitteln am besten entschlüsseln, und vieles mehr.

Was Sie essen können und was nicht

Bei der G-Free-Diät meiden Sie alle Lebensmittel, die Gluten enthalten, d. h. alles, was aus Weizen, Roggen, Gerste und bestimmten Haferarten hergestellt wird, die in der gleichen Anlage wie Weizen verarbeitet wurden.

Einige Glutenquellen werden Sie vielleicht überraschen, z. B. Bier, frittierte Lebensmittel, Sojasauce und einige Milchersatzprodukte. Wein, Champagner, Sake und Tequila sind im Allgemeinen glutenfrei und in der G-Free-Diät erlaubt.

Anstrengungsgrad: Mittel bis hoch

Es ist eine Verpflichtung, glutenfrei zu leben, aber es wird immer üblicher – es gibt viele glutenfreie Produkte.

Es ist restriktiv, da Sie alles Gluten aus Ihrer Ernährung streichen müssen.

Sie müssen glutenfrei einkaufen, kochen und essen gehen. Hasselbeck zeigt zwar gut auf, wie man das Leben ohne Gluten in vollen Zügen genießen kann, aber ihr Buch enthält weder Wochenpläne für Mahlzeiten noch mehr als ein paar Rezepte.

Keine erforderlich.

Nein.

Hasselbeck empfiehlt Bewegung, um fit und gesund zu bleiben und Stress abzubauen, aber sie geht nicht ins Detail.

Berücksichtigt sie Ernährungseinschränkungen oder -vorlieben?

Diese Diät konzentriert sich auf Gluten. Sie können sie an eine vegetarische oder vegane Ernährung anpassen. Sie könnte auch funktionieren, wenn Sie Salz und Fett einsparen wollen.

Was Sie sonst noch wissen sollten

Sie werden wahrscheinlich etwas mehr für Lebensmittel ausgeben, wenn Sie glutenfreie Fertiggerichte kaufen.

Sie führen diese Diät allein durch.

Was Kathleen Zelman, MPH, RD, dazu sagt:

Eine glutenfreie Ernährung ist für Menschen mit Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit wichtig, aber es gibt keine Belege dafür, dass sie zur Gewichtsabnahme geeignet ist.

Wenn Sie glutenhaltiges Getreide weglassen und nicht durch glutenfreies Getreide ersetzen, können Sie jedoch durch Kalorieneinsparungen Gewicht verlieren. Eine vollständige Streichung von Getreide aus der Ernährung wird nicht empfohlen.

Eine glutenfreie Ernährung ist für Menschen gedacht, bei denen eine Unverträglichkeit gegenüber Gluten diagnostiziert wurde. Bei anderen Erkrankungen wird sie nicht empfohlen.

Wenn Sie glauben, dass Sie eine Glutenunverträglichkeit haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die entsprechenden Tests und die Diagnose, bevor Sie eine glutenfreie Diät beginnen.

Die Bedeutung der glutenfreien Ernährung hervorzuheben und das Bewusstsein für Glutenunverträglichkeit und Zöliakie zu schärfen, ist der größte Beitrag der G-Free Diet.

Aber Achtung: Der Verzicht auf Gluten hat nichts Magisches an sich, das Ihre Gesundheit verbessern oder Ihre Gewichtsabnahme fördern würde, es sei denn, Sie haben eine Glutenunverträglichkeit.

Glutenfreie Produkte können mehr Kalorien, Zucker, Fett und Kohlenhydrate enthalten als Produkte, die Gluten enthalten, was zu einer Gewichtszunahme führen kann. Prüfen Sie unbedingt die Etiketten.