Das Versprechen

Leckeres Essen, das sich bewährt hat und Ihnen hilft, jahrelang gesund zu bleiben. Das ist das Herzstück der traditionellen Mittelmeerdiät.

Es gibt keinen einheitlichen mediterranen Ernährungsplan, aber im Allgemeinen essen Sie viel Obst und Gemüse, Bohnen und Nüsse, gesundes Getreide, Fisch, Olivenöl, kleine Mengen Fleisch und Milchprodukte sowie Rotwein.

Dieser Lebensstil fördert auch die tägliche Bewegung, das gemeinsame Essen mit anderen und den Genuss.

Was Sie essen können und was nicht

Sie werden hauptsächlich pflanzliche Lebensmittel essen, darunter Obst und Gemüse, Kartoffeln, Vollkornbrot, Bohnen, Nüsse und Samen.

Sie können Joghurt, Käse, Geflügel und Eier in kleinen Portionen essen. Mindestens zweimal pro Woche sollten Sie Fisch und Meeresfrüchte essen. „Gute“ Fette erhalten einen Gütesiegel: Denken Sie an Oliven, natives Olivenöl extra, Nüsse, Sonnenblumenkerne und Avocados anstelle von Butter oder Margarine. Beim Kochen werden Sie viel Olivenöl verwenden. Greifen Sie zu Kräutern und Gewürzen, um den Geschmack zu verbessern.

Rotwein ist in Maßen zu empfehlen (ein Glas für Frauen, ein bis zwei für Männer). Aber Wasser ist Ihr Lieblingsgetränk.

Der Nachtisch besteht in der Regel aus Obst. Süßigkeiten und rotes Fleisch sind gelegentlich in Ordnung.

Grad der Anstrengung: Gering bis mittel

Es ist eine schmackhafte Ernährung und gut für Sie, auch wenn Sie anfangs vielleicht etwas lernen müssen.

Beschränkungen:

Wenige. Die mediterrane Ernährung lässt viel Abwechslung und Experimentierfreude zu.

Kochen und Einkaufen:

Planen Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus, halten Sie Grundnahrungsmittel wie Olivenöl, Dosentomaten, Vollkornprodukte, Nudeln und Thunfisch vorrätig und kaufen Sie ein paar Mal pro Woche frische Produkte und Meeresfrüchte ein. Viele Lebensmittel der mediterranen Ernährung lassen sich leicht grillen oder braten.

Auch Snacks können schnell und einfach zubereitet werden: Nehmen Sie eine Clementine oder eine Handvoll Nüsse, oder tunken Sie Vollkornfladenchips in Hummus.

Abgepackte Lebensmittel oder Mahlzeiten:

Keine: Die Ernährung legt Wert auf frische Lebensmittel.

Persönliche Treffen:

Nein.

Übung:

Jeden Tag aktiv zu sein, ist Teil des Lebensstils.

Sind Einschränkungen oder Vorlieben bei der Ernährung zu berücksichtigen?

Vegetarier und Veganer:

Für Vegetarier ist es ein Kinderspiel, sich mit Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Bohnen, Nüssen und Samen zu ernähren. Wenn Sie Veganer sind, müssen Sie die Milchprodukte weglassen.

Natriumarme Ernährung:

Statt Salz verwenden Sie Kräuter und Gewürze als Geschmacksträger, was bei einer natriumarmen Ernährung hilfreich ist.

Fettarme Ernährung:

Die Mittelmeerdiät gilt nicht als fettarme Diät. Sie enthält jedoch wenig gesättigte Fette und entspricht den Richtlinien der American Heart Associations.

Glutenfrei:

Wenn Sie Gluten meiden, können Sie Körner ohne Gluten wählen.

Was Sie sonst noch wissen sollten

Wenn Sie Ihren Lebensstil langfristig umstellen wollen, kann dies ein unterhaltsamer und realistischer Weg sein. Sie können kreativ sein, Ihre Ernährung auf eine neue Art angehen und die Lebensmittel, die Sie mögen, in Maßen genießen.

Kosten:

Keine außer Ihren Einkäufen.

Unterstützung:

Es gibt viele Bücher und Online-Artikel über die Mittelmeerdiät, aber keine offiziellen Gruppen.

Was Kathleen Zelman, MPH, RD, dazu sagt:

Funktioniert es?

Daran besteht kein Zweifel. Jahrelange Forschung hat gezeigt, dass die Mittelmeerdiät eine der gesündesten Diäten überhaupt ist.

Um Gewicht zu verlieren, sollten Sie sie länger als 6 Monate (am besten für immer) beibehalten, sich regelmäßig bewegen und auf Ihre Portionen achten.

Ist es gut für bestimmte Erkrankungen?

Diese Ernährung ist gut für die Gesundheit des Herzens und die Langlebigkeit. Studien deuten darauf hin, dass sie das Risiko einer Herzerkrankung verringert, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senkt, den Umgang mit Diabetes erleichtert und bestimmte Krebsarten und chronische Krankheiten vermeidet.

Das letzte Wort

Die Forschung zeigt weiterhin, dass die Mittelmeerdiät, die auf gesunden Lebensmitteln und körperlicher Bewegung basiert, das beste Rezept für ein langes, gesundes Leben ist. Sie ist ein hervorragender, angenehmer Diätplan, der leicht zu befolgen und flexibel ist.

Selbst wenn Sie sich nicht genau an die Diät halten, sind der Verzehr von mehr Lebensmitteln, die auf dem Plan stehen, ein gemütlicheres Essen und mehr Bewegung hervorragende Gesundheitsziele.