Gegrilltes Hähnchen mit Gurken-Radieschen-Salsa
Gegrilltes Hähnchen mit Gurken-Radieschen-Salsa
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
20 min
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Gesamtzeit
20 min
Rezept-Highlights
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Glutenfrei
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
Portionsgröße: 1 Stück Huhn & 1/4 Tasse Salsa
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Kalorien 193
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Kohlenhydrate 2 g
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Ballaststoffe 1 g
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Fett 10 g
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Gesättigtes Fett 2 g
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Einfaches Fett 6 g
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Eiweiß 23 g
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Cholesterin 63 mg
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Natrium 353 mg
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Zucker 1 g
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Kalium 275 mg
Eine frische Salsa ist eine großartige Möglichkeit, um gegrilltes Hähnchen oder anderes Fleisch zu verfeinern. Wollen Sie einen Hauch von Insel? Tauschen Sie Mango gegen Gurke und Limettensaft gegen Reisessig.
Anleitung
Den Grill auf mittelhohe Stufe vorheizen.
1 Esslöffel Öl, Koriander und je 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Beide Seiten des Hähnchens damit bestreichen.
Das Hähnchen grillen, dabei einmal wenden, bis ein Thermometer an der dicksten Stelle 165 F anzeigt, insgesamt 8 bis 10 Minuten. (Alternativ kann das Hähnchen auch in einer Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze gegart werden).
In der Zwischenzeit Gurke, Radieschen, Minze und Essig in einer mittelgroßen Schüssel mit dem restlichen 1 Esslöffel Öl und je 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer vermengen. Mit dem Hähnchen servieren.