Blumenkohlpüree ist ein gesunder und leckerer Ersatz für Kartoffelpüree.
Familienrezept: Blumenkohlpüree
Soziales Teilen Bar Pin
Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
-
Vegetarisch
-
Kinderfreundlich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
-
Kalorien 99.9
-
Cholesterin 2,7 mg
-
Natrium 159 mg
-
Kohlenhydrate 14 g
-
Ballaststoffe 5,3 g
-
Zucker 5,4 g
-
Eiweiß 9 g
-
Kalorien aus Fett 24%
-
Fett 2,7 g
-
Gesättigtes Fett 1,1 g
-
Kalzium 56,1 mg
-
Eisen 1,4 mg
-
Kalium 843 mg
-
Vitamin A 58,5 IU
-
Vitamin C 97,4 mg
Blumenkohlpüree ist ein guter Ersatz für Kartoffelpüree. Servieren Sie es mit Lachs-Schildkröten.
Anleitung
Den Blumenkohl abspülen.?
Schneiden Sie den Blumenkohl in 4 Stücke und entfernen Sie große Stücke vom Strunk.?
Den Blumenkohl in einen mittelgroßen Topf mit Brühe geben. Eine Prise Salz hinzufügen. Wenn die Brühe den Blumenkohl nicht bedeckt, Wasser hinzufügen, bis er bedeckt ist.
Etwa 10 bis 15 Minuten kochen, bis der Blumenkohl weich ist.?
Blumenkohl mit einem Löffel in einen Mixer geben. Ein paar große Löffel Brühe in den Mixer geben. Den Mixer mit einem Deckel abdecken. Auf höchster Stufe pürieren, bis die Masse cremig ist. Eventuell löffelweise mehr Brühe hinzufügen (nicht zu viel), bis sich der Blumenkohl mit dem Mixer verbindet.
Servierschüsseln mit einem kleinen Stück Butter und Pfeffer bestreuen.