Nussfreie Schoko-Kirsch-Snack-Riegel Rezept vom Arzt
Nussfreie Schoko-Kirsch-Snack-Riegel
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Arzt-Rezept von EatingWell.com
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Vorbereitungszeit
15 Minuten
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Gesamtzeit
1 Stunde 50 Minuten
Rezept-Highlights
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Kalorienarm
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Kohlenhydratarm/niedriger GI
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Wenig gesättigte Fette
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Niedriger Cholesterinspiegel
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Natriumarm
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Kinderfreundlich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 16 Riegel
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Kalorien 93
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Fett 2 g
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Gesättigtes Fett 1 g
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Einfaches Fett 1 g
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Cholesterin 0 mg
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Kohlenhydrate 19 g
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Ballaststoffe 1 g
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Eiweiß 1 g
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Natrium 20 mg
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Zucker 14 g
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Kalium 45 mg
Kräftige, knusprige und köstliche nussfreie Snack-Riegel mit gesunden Trockenfrüchten, Haferflocken und kleinen Schokoladenexplosionen. Wir mögen den Geschmack von getrockneten Kirschen oder Cranberries, aber jedes grob gehackte Trockenobst ist geeignet.
Anleitung
Ein Gestell im unteren Drittel des Ofens einschieben; auf 300 F vorheizen. Ein 8-Zoll-Quadrat mit Pergamentpapier auslegen, so dass es an zwei gegenüberliegenden Seiten übersteht.
Müsli, Haferflocken und getrocknete Kirschen (oder Cranberries) in einer großen Schüssel mischen.
Honig, Vanille und Salz in einem kleinen Topf vermengen und bei mittlerer Hitze unter Rühren erwärmen, bis der Honig flüssiger ist und sich das Salz aufgelöst hat. Die Honigmischung über die trockenen Zutaten gießen und unterheben, bis alles angefeuchtet und klebrig ist. 5 Minuten abkühlen lassen. Chips (oder gehackte Schokolade) unterheben, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Die Mischung in die vorbereitete Form schaben und mit einer Gabel gleichmäßig verteilen. Mit dem Gabelrücken den Teig überall sehr fest andrücken. (Alternativ mit Pergamentpapier abdecken und fest andrücken).
Backen, bis die Oberseite goldbraun ist, etwa 35 Minuten. (Im Zweifelsfall herausnehmen, damit der Honig nicht anbrennt.) Mit einem Messer an den nicht ausgekleideten Seiten der Form entlangfahren, um die Riegel zu lösen. In der Form auf einem Gitterrost auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, etwa 1 Stunde. Verwenden Sie die Enden des Pergaments, um die Riegel aus der Form zu heben. Ziehen Sie das Pergament vorsichtig ab. Mit einem schweren, scharfen Messer in 16 Riegel oder Quadrate schneiden.
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