Hiatushernie-Diät-Tipps, beste/schlechteste Lebensmittelauswahl und Kochtipps

Einige Anpassungen des Lebensstils können die Symptome eines Zwerchfellbruchs lindern. Ihr Arzt sagt Ihnen mehr.

Bei einem Zwerchfellbruch kann die Magensäure leichter in die Speiseröhre gelangen, also in den Schlauch, der die Nahrung vom Rachen in den Magen transportiert. Dies verursacht ein brennendes Gefühl in Hals und Brust. Bestimmte Nahrungsmittel können diese Symptome bei manchen Menschen verschlimmern. Glücklicherweise lassen sich die mit einer Hiatushernie verbundenen Sodbrennen-Symptome häufig durch eine Änderung der Ernährung und der Lebensweise in den Griff bekommen.

Hiatalhernie: Lebensmittel, die Symptome hervorrufen können

Die folgenden Nahrungsmittel sind stark säurehaltig oder können den unteren Ösophagussphinkter schwächen, so dass Magensäure leichter in die Speiseröhre zurückfließen kann. Sie können Symptome von Sodbrennen verursachen.

  • Lebensmittel aus Zitrusfrüchten wie Orangen, Grapefruits und Zitronen sowie Orangensaft, Grapefruitsaft, Cranberrysaft und Limonade

  • Schokolade

  • Fette und gebratene Lebensmittel, wie gebratenes Hähnchen und fette Fleischsorten

  • Knoblauch und Zwiebeln

  • Scharfes Essen

  • Pfefferminze und Krauseminze

  • Lebensmittel auf Tomatenbasis wie Spaghettisauce, Pizza, Chili, Salsa und Tomatensaft

  • Kaffee, Tee (einschließlich entkoffeinierter Varianten) und Alkohol

  • Kohlensäurehaltige Getränke

  • Molkereiprodukte wie Vollmilch, Eiscreme und Sahneprodukte. Versuchen Sie Sojamilch; sie kann ein guter Milchersatz sein. Auch milde Käsesorten wie Feta oder Ziegenkäse können in Maßen genossen werden.

  • Öl und Butter

Zwerchfellbruch: Lebensmittel, die mit geringerer Wahrscheinlichkeit Symptome hervorrufen

Die folgenden Lebensmittel haben einen geringen Säuregehalt und verschlimmern Ihre Hiatushernie-Symptome weniger wahrscheinlich:

  • Bananen und Äpfel

  • Grüne Bohnen, Erbsen, Karotten und Brokkoli

  • Körner, wie Getreide (Kleie und Haferflocken), Brot, Reis, Nudeln und Cracker

  • Fettarme oder entrahmte Milch und fettarmer Joghurt

  • Fettfreie Käsesorten, Frischkäse und fettfreie saure Sahne

  • Mageres Fleisch, Huhn und Fisch

  • Wasser

  • Brezeln, Graham Cracker, Reiskuchen und gebackene Kartoffelchips

  • Fettarme Süßigkeiten (keine Schokolade oder Minze)

Sie werden vielleicht feststellen, dass einige der unter "zu vermeidende Lebensmittel" aufgeführten Lebensmittel Ihnen nichts ausmachen, während andere auf der Liste "zu genießende Lebensmittel" Unbehagen hervorrufen können. Jeder Mensch verträgt Lebensmittel unterschiedlich gut. Um herauszufinden, welche Diät für Sie am besten geeignet ist, führen Sie einige Wochen lang ein Ernährungstagebuch. Und meiden Sie dann alles, was bei Ihnen Symptome hervorruft.

Zwerchfellbruch: Tipps zum Kochen

Eine gute Möglichkeit, die oben genannten Lebensmittel zu genießen, besteht darin, sie auf gesunde Weise zuzubereiten. Im Folgenden finden Sie einige Tipps zum Kochen mit Sodbrennen:

  • Wählen Sie mageres Fleisch, z. B. Hähnchen ohne Haut, Fleisch mit wenig sichtbarem Fett, Putenhackfleisch anstelle von Rinderhackfleisch und Fisch. Mageres Rindfleisch ist z. B. rund, Chuck, Filet oder Lende. Mageres Schweinefleisch ist z. B. Lende oder Kotelett.

  • Backen oder grillen Sie Lebensmittel, anstatt sie zu braten.

  • Schöpfen Sie das Fett vom Fleisch während des Kochens ab.

  • Seien Sie sparsam beim Würzen. Die meisten Gewürze sind in Ordnung, solange sie nicht zu scharf sind, sollten aber in Maßen verwendet werden.

  • Ersetzen Sie Eiscreme durch fettarme Milchprodukte, wie fettarmen Joghurt.

  • Dämpfen Sie Ihr Gemüse nur mit Wasser.

  • Beschränken Sie Butter, Öle und Sahnesaucen. Verwenden Sie beim Anbraten Kochspray anstelle von Speiseöl.

  • Wählen Sie fettarme oder fettfreie Zutaten anstelle von Vollfettprodukten.

  • Werden Sie kreativ. Es gibt viele Möglichkeiten, Rezepte zu verändern. Scheuen Sie sich nicht, neue Dinge auszuprobieren.

Zwerchfellbruch: Tipps zur Lebensführung

Neben der Anpassung Ihrer Ernährung und Kochgewohnheiten kann auch die Änderung bestimmter Gewohnheiten die Symptome von Sodbrennen lindern:

  • Überessen Sie sich nicht. Essen Sie stattdessen kleine, häufige Mahlzeiten. Und lassen Sie sich Zeit. Schnelles Essen kann die Symptome von Sodbrennen verschlimmern.

  • Vermeiden Sie es, sich nach einer Mahlzeit mindestens drei Stunden lang hinzulegen oder schlafen zu gehen.

  • Bücken Sie sich nicht direkt nach dem Essen.

  • Rauchen Sie nicht.

  • Nehmen Sie ab, falls erforderlich.

  • Tragen Sie locker sitzende Kleidung, um Ihren Bauch nicht zusätzlich zu belasten.

  • Erhöhen Sie das Kopfende Ihres Bettes um 6 bis 8 Zentimeter mit Holzklötzen oder anderen stabilen Gegenständen. Das Aufstützen Ihres Kopfes mit Kissen wird Ihnen wahrscheinlich nicht die nötige Erleichterung verschaffen.

Wenn diese Tipps zur Ernährung und Lebensweise nicht helfen oder Sie zusätzliche Linderung benötigen, können rezeptfreie Antazida und säurereduzierende oder -blockierende Medikamente helfen, Ihre Sodbrennensymptome zu kontrollieren. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um mehr über rezeptfreie oder verschreibungspflichtige Medikamente zur Behandlung Ihrer Symptome zu erfahren. In seltenen Fällen kann eine Operation erforderlich sein.

Die Symptome eines Zwerchfellbruchs können lästig sein. Die meisten Menschen fühlen sich jedoch besser, nachdem sie ihre Ernährung und ihren Lebensstil angepasst haben.

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