Zählen Sie ständig Kalorien? Der Arzt sagt: Stopp! Es geht mehr um die Qualität der Lebensmittel als um eine Zahl.
Hören Sie auf, Kalorien zu zählen
Aus den Archiven des Arztes
Von Jonathan Bailor und Catherine Britell
Die Besessenheit, Kalorien zu zählen, kann ein guter Weg sein, um sich zu beschäftigen und sich dafür zu bestrafen, dass man versucht, gesund zu sein. Wenn man jedes Mal, wenn man etwas isst, Kalorien zählt, macht man aus etwas, das eine glückliche, freudige und nährende Erfahrung sein könnte, eine Quelle von Entbehrungen, Stress und negativen Selbstgesprächen. Und wenn Sie sich ständig dazu zwingen, stundenlang Sport zu treiben, nur um eine bestimmte Menge an Kalorien zu verbrennen, nehmen Sie der körperlichen Betätigung den Spaß.
Es ist an der Zeit, aus dem Gefängnis des Kalorienzählens auszubrechen! Schauen Sie, ob eine dieser Ausreden zutrifft...
Aber... wenn ich aufhöre, Kalorien zu zählen, werde ich dann nicht zunehmen? Tatsächlich ist es die Qualität der Nahrung, die Sie zu sich nehmen - nicht die Kalorien in dieser Nahrung -, die bestimmt, wie sich der Verzehr auf Ihren Stoffwechsel auswirkt. Eine Reihe von Studien (sowohl an Tieren als auch an Menschen) hat gezeigt, dass eine Junkfood-Diät zu einer deutlich stärkeren Gewichtszunahme führt als eine nährstoffreiche Ernährung, die die gleiche Kalorienzahl enthält. Außerdem kann das Zählen von Kalorien selbst zu einer Gewichtszunahme führen. Wenn wir bewusst unsere Kalorien zählen und einschränken, steigt unser Cortisolspiegel an. Infolgedessen nimmt unser Appetit zu, wir sehnen uns nach verarbeiteten fett- und zuckerhaltigen Lebensmitteln, und unser Körper lagert Bauchfett ein. Das, was wir tun, um Gewicht zu verlieren, könnte also genau den gegenteiligen Effekt haben!
Aber... woher weiß ich, wie lange ich trainieren soll, wenn ich den Kalorienverbrauch nicht verfolge? Tatsächlich verbrauchen die Körperfunktionen - wie die Verdauung der Nahrung, der Ersatz von altem Gewebe, das Denken, die Atmung und der Blutkreislauf - 60 bis 70 Prozent der aufgenommenen Kalorien. Sie verbrennen auch viele Kalorien, wenn Sie z. B. den Müll rausbringen, duschen, das Abendessen kochen, Liebe machen und die Kinder anziehen. Diese Tätigkeiten summieren sich zu einem Vielfachen der Kalorien, die Sie in einer halben Stunde auf dem Laufband verbrennen können. Der Weg, nachhaltig mehr Kalorien zu verbrennen, besteht also darin, stärkere und stoffwechselaktivere Muskeln aufzubauen, den Gesamtstoffwechsel anzukurbeln und die Fettverbrennungshormone durch die richtige Ernährung und Bewegung zu verändern.
Aber... Kalorienzählen ist die einzige Technik zum Abnehmen, die ich kenne. Versuchen Sie dies: Stillen Sie Ihren Hunger jeden Tag mit einer zweistelligen Portion nicht-stärkehaltigen Gemüses, drei bis sechs Portionen nährstoffreichem Eiweiß (Meeresfrüchte, Rindfleisch aus Weidehaltung oder Bio-Huhn) und drei bis sechs Portionen Vollwertfetten wie Avocado, Kokosnuss, Kakao, Oliven, Eiern oder Macadamia-Nüssen. Wenn Sie möchten, können Sie auch ein oder zwei Portionen Obst mit niedrigem Fruchtzuckergehalt wie Erdbeeren, Heidelbeeren oder Orangen pro Tag essen. Essen Sie, wenn Sie hungrig sind, hören Sie auf, wenn Sie satt sind, und essen Sie wieder, wenn Sie wieder hungrig sind. Führen Sie einmal pro Woche 10 Minuten exzentrisches Krafttraining mit hohem Widerstand für Ihre größten Muskelgruppen durch und einmal pro Woche 10 Minuten hochintensives, anstrengungsfreies Ausdauertraining (z. B. Intervalltraining auf einem stationären Fahrrad). Tanzen, lernen, singen, spielen, lieben und lachen Sie zwischendurch. Diese einfachen Veränderungen optimieren Ihre Fettverbrennungshormone und machen Sie stoffwechselmäßig gesund - und auch viel glücklicher.
