What Color Is Your Diet behauptet, dass die Aufnahme von buntem Obst und Gemüse in Ihre Ernährung Ihnen beim Abnehmen helfen wird. Holen Sie sich die Fakten in der Überprüfung des Arztes.
Der Autor David Heber, MD, sagt, dass die Amerikaner nicht genug Obst und Gemüse in ihrer Ernährung bekommen. Sein Farbsystem macht es einfacher, die Nährstofflücken zu schließen. Durch den Verzehr einer breiten Palette von Obst und Gemüse können Sie Ihre allgemeine Gesundheit verbessern und Gewicht verlieren.
Was Sie essen können und was nicht
Im Rahmen des Plans werden Sie wahrscheinlich viel mehr Obst und Gemüse essen.
Sie werden täglich eine Portion (1/2 Tasse gekocht oder 1 Tasse roh) aus jeder der sieben Farbkategorien des Ernährungsplans essen:
Rot:
Lycopin-reiche Tomaten, rosa Grapefruit, Wassermelone
Rot/violett:
Anthocyanreiche Weintrauben, Beeren, Pflaumen, rote Äpfel
Orange:
Alpha- und Beta-Carotin-reiche Karotten, Mangos, Aprikosen, Melone, Winterkürbis
Orange/gelb:
Carotinoid- und Vitamin-C-reiche Orangen, Mandarinen, Pfirsiche, Nektarinen, Papaya
Gelb/Grün:
Lutein- und zeaxanthinreicher Spinat; Kohl-, Senf- oder Rübengemüse; Mais; Erbsen; Avocado; Honigmelone
Grün:
Sulforaphan-, Isothiocyanat- und Indol-reicher Brokkoli, Rosenkohl, Grünkohl, Bok Choy
Weiß/grün:
Flavonoidreicher Knoblauch, Zwiebel, Sellerie, Birnen, Weißwein, Endivie, Schnittlauch
Das Buch bietet eine Woche lang Beispielmenüs und detaillierte Listen von Lebensmitteln in jeder Farbgruppe, die Sie bei der Zusammenstellung Ihrer eigenen Menüs unterstützen. Neben Obst und Gemüse umfasst der Speiseplan auch:
-
Mageres Eiweiß (Eiweiß, Soja, Fisch aus Wildfang, Meeresfrüchte, weißes Geflügelfleisch, fettfreie und fettarme Milchprodukte)
-
Gesunde Fette (Olivenöl, Avocado, Nüsse)
-
Ballaststoffe (Bohnen, Samen, luftgepopptes Popcorn)
-
Vollkorngetreide
-
Kräuter und Gewürze
Die Diät enthält nicht:
-
fettreiches rotes Fleisch
-
Gezüchteter Fisch
-
Eigelb
-
Butter, Margarine
-
Vollfett-Backwaren
-
Transfette
-
Süßigkeiten oder andere nährstoffarme Lebensmittel
Niveau des Aufwands: Mittel
Beschränkungen:
Jeden Tag werden Sie aus jeder der sieben Farbkategorien essen, plus Eiweiß zu jeder Mahlzeit, etwas Sojaprotein über den Tag verteilt, Vollkornprodukte und Geschmacksverstärker, die für Geschmack, Knusprigkeit oder Reichhaltigkeit sorgen. Sie werden keine fett- oder zuckerhaltigen Snacks essen.
Kochen und Einkaufen:
Sie können wie gewohnt kochen oder auswärts essen, solange Sie sich an die Farbcode-Richtlinien halten. Sie finden Rezepte sowie Tipps zum Essengehen und zum Umgang mit gesellschaftlichen Anlässen, während Sie die Diät einhalten.
Abgepackte Lebensmittel oder Mahlzeiten:
Nein.
Persönliche Treffen:
Nein.
Übung:
Empfohlen. Gehen Sie 10.000 Schritte pro Tag und integrieren Sie etwas Krafttraining und Ausdauertraining in Ihr Programm.
Sind Einschränkungen oder Vorlieben bei der Ernährung zu berücksichtigen?
Der Schwerpunkt der Diät liegt auf einer großen Vielfalt an Obst und Gemüse sowie magerem Sojaprotein und Vollkorngetreide, mit kleineren Portionen gesunder Fette. Damit erfüllt sie die Anforderungen von fett- und salzarmen Menschen sowie Vegetariern und kann auch an die Bedürfnisse von Veganern und Glutenfreien angepasst werden.
Was Sie sonst noch wissen sollten
Kosten:
Sie werden ungefähr den gleichen Betrag ausgeben, den Sie bereits für Lebensmittel ausgeben.
Unterstützung:
Sie führen diese Diät allein durch.
Was Dr. Melinda Ratini sagt:
Funktioniert es?
Jede Diät, die den Teller mit buntem Gemüse und Obst auffüllt und auf fettes Fleisch, Backwaren, Transfette und Butter verzichtet, ist fast eine sichere Sache, um unerwünschte Pfunde zu purzeln.
Auch wenn es an spezifischen Untersuchungen über die Vorzüge verschiedener Lebensmittelfarben mangelt, sprechen viele Studien dafür, dass es sinnvoll ist, alle Arten von Obst und Gemüse in den Speiseplan aufzunehmen. Dies fördert nicht nur die Gewichtsabnahme, sondern versorgt Sie auch mit vielen Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen.
Vielleicht ist es etwas übereifrig, Fisch aus Zuchtbetrieben auf den Speiseplan zu setzen. Es wäre vielleicht besser, diese wichtige Omega-3-Quelle einzuschränken, anstatt sie zu verbieten.
Ist es gut für bestimmte Erkrankungen?
Eine fettarme, ballaststoffreiche Ernährung ist der Schlüssel zur Vermeidung vieler Gesundheitsprobleme, einschließlich Herzkrankheiten und hohem Cholesterinspiegel. Die Lebensmittel auf diesem Plan können mit wenig Salz zubereitet werden und sind daher besonders gut geeignet, wenn Sie unter Bluthochdruck leiden oder wenn Ihnen gesagt wurde, dass Sie den Natriumgehalt in Ihrer Ernährung einschränken sollten.
Die Forschung hat gezeigt, dass ein höherer Anteil an Ballaststoffen in der Ernährung nicht nur zur Senkung des Cholesterinspiegels beiträgt, sondern auch zur Vorbeugung einiger Magen-Darm-Probleme, einschließlich Darmkrebs, beitragen kann.
Die Gewichtsabnahme und die Bewegung, die dieser Plan fördert, sind der Schlüssel zur Vorbeugung von Diabetes. Wenn Sie bereits an Diabetes erkrankt sind, müssen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater sprechen, um festzustellen, ob Sie Ihren Diabetes-Behandlungsplan anpassen müssen, bevor Sie mit dieser oder einer anderen neuen Diät beginnen.
Das letzte Wort
Aus gesundheitlicher Sicht ist ein Diätplan, bei dem man aus einer großen Auswahl an Obst und Gemüse wählen kann und gleichzeitig Fett, Salz und leere Kalorien weglässt, durchaus zu empfehlen.
Der Plan selbst ist einfach zu befolgen, sobald Sie Ihren Kühlschrank mit den sieben Farben bestückt haben. Es gibt keine Schritte, durch die man sich durchkämpfen muss, und keine strafenden Reinigungsphasen, die man bewältigen muss.
Wahrscheinlich müssen Sie bei Ihrer Ernährung etwas abenteuerlustiger sein und neue Dinge ausprobieren, vor allem, wenn Sie Fleisch- und Kartoffelgerichte bevorzugen. Vielleicht müssen Sie auch Ihre Kochkünste und Ihre Messer schärfen.
Wenn Sie zu viele Ballaststoffe und Vollkornprodukte auf einmal in Ihre Ernährung aufnehmen, könnte Ihr Verdauungssystem rebellieren, daher sollten Sie es zunächst langsam angehen lassen.
Und sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie mit einer größeren Umstellung Ihrer Lebensweise beginnen, insbesondere wenn Sie nicht in Form sind oder gesundheitliche Probleme haben.
