Finden Sie heraus, was alkalisches Wasser von Leitungswasser unterscheidet, und erfahren Sie, ob es wissenschaftliche Beweise für die Gesundheitsansprüche gibt.
Aber welche Art von Wasser? Manche Leute behaupten, dass alkalisches Wasser besser ist als alles, was man aus dem Wasserhahn trinken kann. Aber es gibt keine wissenschaftlichen Belege dafür.
Was macht alkalisches Wasser anders?
Wasser ist eine Kombination aus Wasserstoff und Sauerstoff, deshalb nennt man es H2O. Der pH-Wert des Wassers bestimmt, wie sauer es ist, und reicht von 0 bis 14. Ein pH-Wert von 7 wird als neutral angesehen. Die Zahl 7 gilt als neutral oder als ausgewogen zwischen sauer und alkalisch. Wenn Wasser auf der pH-Skala unter 7 liegt, ist es "sauer". Liegt er über 7, ist es "alkalisch".
Die EPA-Richtlinien besagen, dass der pH-Wert von Leitungswasser zwischen 6,5 und 8,5 liegen sollte. Dennoch liegt das Leitungswasser in den USA in der Regel darunter - im Bereich von 4,3 bis 5,3 - je nachdem, wo Sie wohnen.
Für in Flaschen abgefülltes Wasser gelten unterschiedliche Normen, je nachdem, ob es als alkalisch bezeichnet wird oder nicht: In Flaschen abgefülltes alkalisches Wasser hat einen pH-Wert von über 7. In einigen Fällen verwenden die Hersteller ein spezielles Gerät, um die chemische Zusammensetzung des Wassers zu verändern. In anderen Fällen fügen sie dem Wasser Nährstoffe zu, um den pH-Wert zu verändern.
Zum Vergleich: Orangensaft hat einen pH-Wert von 3,3 und schwarzer Kaffee liegt bei etwa 5. Reines Wasser hat einen neutralen pH-Wert von 7. Das Leitungswasser in den USA liegt jedoch meist darunter - im Bereich von 4,3 bis 5,3 - je nachdem, wo Sie wohnen.
Überprüfen der gesundheitsbezogenen Angaben
Liebhaber von alkalischem Wasser behaupten, dass der erhöhte Wasserstoffgehalt für eine bessere Hydratation sorgt als bei normalem Wasser, insbesondere nach einem harten Training.
Die Anhänger dieses Stoffes sagen auch, dass normales Trinkwasser mit einem pH-Wert unter 7 zu viel Säure im Blut und in den Zellen erzeugt. Sie machen den niedrigen pH-Wert von normalem Wasser für alle möglichen Gesundheitsprobleme verantwortlich, von Osteoporose bis hin zu Krebs.
Basischeres Wasser reduziert angeblich die Säure im Blutkreislauf und:
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Verbessert den Stoffwechsel
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Erhöht die Energie
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Verlangsamt die Alterung
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Verbessert die Verdauung
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Verringert Knochenschwund
Befürworter von Wasser mit hohem pH-Wert behaupten, dass es auch Krebszellen aushungern kann.
Kann alkalisches Wasser all dies leisten?
Bei den gesundheitsbezogenen Aussagen über alkalisches Wasser geht es mehr um den Verkauf als um die Wissenschaft. Es gibt nicht viel Forschung, um sie zu unterstützen.
Außerdem kann Ihr Körper den pH-Wert aus eigener Kraft im Gleichgewicht halten. Ihre Nieren sind Ihr eingebautes Filtersystem. Ihre Aufgabe ist es, den Säuregehalt in Ihrem Körper auszugleichen. Wenn Ihr Blut zu sauer wird, senkt Ihr Körper den Wert, indem er mehr Kohlendioxid ausatmet.
Ihr Magen ist der große Ausgleicher. Ihre Magensäfte - eine Kombination aus Verdauungsenzymen und Salzsäure - neutralisieren alles, was Sie essen und trinken. Im Grunde genommen wird Ihr Magen alkalisches Wasser wieder ansäuern, bevor es das tun kann, was die Gesundheitsversprechen versprechen.
Wie schmeckt es?
Basisches Wasser kann bitter oder anders als Leitungswasser schmecken. Dies kann auch den Geschmack von allem, was Sie verwenden, wie Kaffee oder Tee, verändern.
Ist es sicher?
Sofern Sie nicht an einer Nierenerkrankung leiden, birgt alkalisches Wasser keine ernsthaften Gesundheitsrisiken. Der hohe pH-Wert könnte Ihre Haut trocken und juckend machen oder eine Magenverstimmung verursachen, aber das ist auch schon alles.
Aber nur weil es sicher ist, heißt das noch lange nicht, dass es auch etwas für Sie tut. Um alle Vorteile eines großen Glases Wasser zu nutzen, sollten Sie es aus dem Wasserhahn abfüllen.
