Kalorien sind nicht gleich Kalorien. Ein Arzt hat eine Liste von Lebensmitteln zusammengestellt, die Ihre Gewichtsabnahme beschleunigen können.
Hilft mir der Verzehr bestimmter Lebensmittel, Kalorien zu verbrennen?
Aus dem Arztarchiv
Von Jessica Cassity
Bei den meisten Diäten, an denen ich teilgenommen habe - und das waren mehr als ein paar - geht es eher darum, was man nicht essen sollte, als darum, was man essen sollte. Aber gibt es Lebensmittel, die man auf die Einkaufsliste setzen sollte, wenn man abnehmen will?
Das Gerücht: Einige Lebensmittel helfen Ihnen, Kalorien besser zu verbrennen als andere
Könnte es wichtiger sein, sich auf die Lebensmittel zu konzentrieren, die Sie einer Diät hinzufügen, als sich um die Lebensmittel zu sorgen, die Sie weglassen? Gibt es Änderungen, die Sie an Ihrer Ernährung vornehmen können, die sich positiv auf die Zahl auf der Waage auswirken?
Das Fazit: Wenn es ums Abnehmen geht, ist das, was Sie essen, genauso wichtig wie das, was Sie nicht essen
Kalorien verbrennen durch Essen? Ja, das ist tatsächlich möglich, solange Sie die richtigen Lebensmittel auswählen. Die Forschung zeigt, dass einige Lebensmittel tatsächlich dazu beitragen, dass Diätwillige schneller abnehmen als andere. Das liegt daran, dass Kalorien nicht gleich Kalorien sind - einige beschleunigen Ihren Stoffwechsel und helfen Ihnen, beim Essen abzunehmen, während andere Ihnen helfen, länger satt zu bleiben. Hier sind einige der besten Lebensmittel, die Sie essen sollten, wenn Sie überflüssige Pfunde loswerden wollen:
Eiweiß: Laut Paul Arciero, DEP, Professor für Gesundheits- und Sportwissenschaften am Skidmore College, benötigt Eiweiß mehr Kalorien zur Verdauung als jeder andere Nährstoff. "Ein volles Viertel jedes Bissens Eiweiß wird bei der Verstoffwechselung der Nahrung verbrannt, verglichen mit nur 10 oder 12 Prozent der Kalorien in Kohlenhydraten und nur 1 bis 3 Prozent der Kalorien in Fett", sagt Arciero. Das ist der Grund, warum eiweißreiche Diäten so im Trend liegen - man verbrennt tatsächlich 25 Prozent der zugeführten Kalorien.
Grüner Tee: Laut brasilianischen Forschern können drei Tassen grüner Tee pro Tag über einen Zeitraum von 60 Tagen signifikante Veränderungen bei Gewicht, Körpermasse und Taillenumfang bewirken. Eine Theorie, warum dieses Getränk - wenn es pur, ohne Milch oder Süßstoff serviert wird - Ihnen helfen kann, mehr Kalorien zu verbrennen, als es enthält, sind die Katechine (eine Art Antioxidans) und das Koffein, von denen man annimmt, dass sie den Stoffwechsel anregen.
Scharfe Lebensmittel: Was kann Ihnen helfen, den ganzen Tag über mehr Kalorien zu verbrennen und gleichzeitig Ihr Verlangen zu essen zu unterdrücken? Chilischoten wie Jalapenos, die eine beträchtliche Menge Capsaicin enthalten, eine Chemikalie, die vor allem in der weißen Membran zu finden ist, die die Kerne festhält. Eine englische Studie hat ergeben, dass die Auswirkungen des Capsaicin-Verzehrs so signifikant sind, dass sie Diätwilligen empfohlen werden.
Roggenbrot: Heißhungerattacken können ein großer Nachteil bei einer Diät sein. Schwedischen Forschern zufolge kann man diesen Drang stillen, indem man frühmorgens Roggenbrot isst. In einer Studie, in der die Unterschiede in der Zufriedenheit und im Hungergefühl von Menschen untersucht wurden, die entweder Weizen- oder Roggenbrot zum Frühstück aßen, waren diejenigen, die zum Roggenbrot griffen, weniger hungrig und zufriedener, selbst noch acht Stunden später
Nüsse: Nüsse wie Erdnüsse, Mandeln und Cashews sind relativ fett- und kalorienreich - Wissenschaftler bezeichnen sie als "energiedicht", was bedeutet, dass sie in ihrer kleinen Verpackung eine Menge Kalorien enthalten. Aber wenn sie in Maßen gegessen werden, sind sie gut für die Gewichtsabnahme. In einer UCLA-Studie haben Menschen, die während einer 12-wöchigen Diät Pistazien als Snack zu sich nahmen, mehr Gewicht verloren als diejenigen, die eine ähnliche Menge an Kalorien aus Brezeln zu sich nahmen.
Grapefruit: Die Grapefruit-Diät - bei der man sich allein von Grapefruits ernährt, bis man sein Zielgewicht erreicht hat - ist eine sehr unzureichende Ernährungsweise. Aber Grapefruit kann bei der Gewichtsabnahme helfen. Eine aktuelle Studie der Scripps Clinic ergab, dass der Verzehr einer halben Grapefruit vor den Mahlzeiten mehr Pfunde purzeln ließ als ein kleines Glas Apfelsaft als Aperitif. Tatsächlich verloren die Teilnehmer nach zwölf Wochen mit Zitrus-Snacks vor den Mahlzeiten im Durchschnitt 3 Pfund pro Person.
