Der Arzt zeigt Ihnen, wie Sie ballaststoffreiche durch ballaststoffarme Lebensmittel in Ihren Mahlzeiten ersetzen können.
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Das Frühstück:
Eine Portion Vollkorngetreideflocken (5 Gramm Ballaststoffe), belegt mit einer halben aufgeschnittenen Banane (1,5 Gramm Ballaststoffe) und fettarmer Milch
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Vormittagsimbiss:
24 Mandeln (3,3 Gramm Ballaststoffe) gemischt mit einer viertel Tasse Rosinen (2 Gramm Ballaststoffe)
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Mittagessen:
Truthahnsandwich mit 2 Scheiben Vollkornbrot, dazu Salat und Tomate (insgesamt etwa 5 Gramm Ballaststoffe) und eine Orange (3,1 Gramm Ballaststoffe)
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Nachmittagsimbiss:
Joghurt mit einer halben Tasse Blaubeeren (2 Gramm Ballaststoffe)
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Abendessen:
Gegrillter Fisch, serviert mit einem Salat aus Römersalat und geraspelten Karotten (2,6 Gramm Ballaststoffe), einer halben Tasse gekochtem Spinat (2,1 Gramm Ballaststoffe) und einer halben Tasse Linsen (7,5 Gramm Ballaststoffe)
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Leckerbissen nach dem Essen:
3 Tassen gepopptes Popcorn (3,5 Gramm Ballaststoffe)
Tabelle Ballaststoffreiche Lebensmittel
Ballaststoffe helfen bei der Gewichtskontrolle, senken den Cholesterinspiegel, sorgen für einen regelmäßigen Stuhlgang und verringern das Risiko, an Diabetes und Herzkrankheiten zu erkranken. Achten Sie also auf die Angaben auf den Lebensmitteletiketten und wählen Sie, wann immer möglich, ballaststoffreiche Lebensmittel, die mehr als 5 Gramm Ballaststoffe pro Portion enthalten. Ziehen Sie Ballaststoffpräparate in Erwägung, wenn Sie Ihren Bedarf nicht über die Nahrung decken können. Beispiele hierfür sind Psyllium und Methylcellulose.
Sie können auch durch einfache Maßnahmen ballaststoffarme Lebensmittel durch ballaststoffreiche Gerichte ersetzen. Diese Tabelle hilft Ihnen, mehr Ballaststoffe auf Ihren Teller zu bringen.
