Die bittere Wahrheit: Wie zu viel Zucker Ihrer körperlichen und geistigen Gesundheit schaden kann. Finden Sie es mit Hilfe der Diashow des Arztes heraus.
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Zucker ist süß, aber zu viel davon kann die Gesundheit beeinträchtigen. Vollwertige Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Milchprodukte und Getreide enthalten natürlichen Zucker. Ihr Körper verdaut diese Kohlenhydrate langsam, so dass Ihre Zellen gleichmäßig mit Energie versorgt werden. Zugesetzter Zucker hingegen ist in abgepackten Lebensmitteln und Getränken enthalten. Ihr Körper braucht keinen zugesetzten Zucker.
Wie viel ist zu viel?
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Die American Heart Association empfiehlt nicht mehr als 6 Teelöffel (25 Gramm) zugesetzten Zucker pro Tag für Frauen und 9 Teelöffel (36 Gramm) für Männer. Der Durchschnittsamerikaner nimmt jedoch viel mehr zu sich: 22 Teelöffel pro Tag (88 Gramm). Man kann es leicht übertreiben. Schon eine 12-Unzen-Dose normaler Limonade enthält 10 Teelöffel Zucker - und keinen Nährwert.
Schaden: Gewichtszunahme
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Mit Zucker gesüßte Getränke sind für die Amerikaner eine wichtige Quelle für zugesetzten Zucker. Wenn Sie jeden Tag eine Dose Limonade trinken und nicht an anderer Stelle Kalorien sparen, werden Sie in drei Jahren 15 Pfund schwerer sein. Eine übermäßige Gewichtszunahme kann zu Problemen wie Diabetes und einigen Krebsarten führen.
Schaden: Herzkrankheit
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Einer von 10 Amerikanern nimmt 1/4 oder mehr seiner täglichen Kalorien aus zugesetztem Zucker auf. Wer so viel davon isst, hat einer Studie zufolge ein mehr als doppelt so hohes Risiko, an einer Herzerkrankung zu sterben, als jemand, der weniger als halb so viel davon zu sich nimmt. Es ist nicht klar, warum. Es könnte sein, dass der zusätzliche Zucker den Blutdruck erhöht oder mehr Fette in den Blutkreislauf freisetzt. Beides kann zu Herzinfarkt, Schlaganfall und anderen Herzkrankheiten führen.
Schaden: Diabetes
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Vor allem zuckerhaltige Getränke können die Wahrscheinlichkeit erhöhen, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Das kann passieren, denn wenn der Zucker im Blut bleibt, kann der Körper darauf reagieren, indem er weniger von dem Hormon Insulin produziert, das die Nahrung in Energie umwandelt, die Sie essen. Oder das Insulin wirkt nicht mehr so gut. Wenn Sie übergewichtig sind, kann es Ihnen helfen, Ihren Blutzucker in den Griff zu bekommen, wenn Sie nur 10-15 Pfund abnehmen.
Schaden: Bluthochdruck
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Normalerweise wird Salz für diesen Zustand, auch Bluthochdruck genannt, verantwortlich gemacht. Einige Forscher sind jedoch der Meinung, dass ein anderer weißer Kristall - Zucker - ein besorgniserregenderer Übeltäter sein könnte... Sie glauben, dass Zucker den Blutdruck erhöht, indem er den Insulinspiegel zu stark ansteigen lässt. Das kann dazu führen, dass die Blutgefäße weniger flexibel sind und die Nieren Wasser und Natrium zurückhalten.
Schaden: Hoher Cholesterinspiegel
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Zuckerhaltige Ernährung ist schlecht für Ihr Herz, unabhängig davon, wie viel Sie wiegen. Sie können:
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Ihr so genanntes "schlechtes" (LDL-)Cholesterin erhöhen und das "gute" (HDL-)Cholesterin senken.
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Erhöhen die Blutfette, die so genannten Triglyceride, und behindern die Arbeit eines Enzyms, das diese abbaut.
Schaden: Lebererkrankung
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Die meisten verpackten Lebensmittel, Snacks und Getränke sind mit Fruktose gesüßt, einem Einfachzucker aus Obst oder Gemüse wie Mais. Ihre Leber verwandelt ihn in Fett. Wenn Sie Ihrem Körper regelmäßig Fruchtzucker zuführen, bilden sich in Ihrer Leber winzige Fettpölsterchen. Dies wird als nichtalkoholische Fettlebererkrankung bezeichnet. Eine frühzeitige Ernährungsumstellung kann dies rückgängig machen. Doch mit der Zeit können Schwellungen und Narbenbildung Ihre Leber schädigen.
Schaden: Hohlräume
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Sie wissen, dass Zucker Ihre Zähne verfaulen lässt. Wie das? Er nährt die Bakterien in Ihrem Mund, die eine Säure hinterlassen, die Ihren Zahnschmelz angreift. Zuckerhaltige Getränke, Trockenfrüchte, Süßigkeiten und Schokolade sind häufige Übeltäter. Saure Bonbons gehören zu den schlimmsten. Sie sind fast so säurehaltig wie Batteriesäure! Wenn Sie säuerliche Leckereien essen, spülen Sie Ihren Mund danach mit Wasser aus oder trinken Sie etwas Milch, um die Säure zu neutralisieren.
Schaden: Schlechter Schlaf
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Zu viel Zucker während des Tages kann Ihren Blutzuckerspiegel durcheinander bringen und Energiespitzen und -einbrüche verursachen. Es kann Ihnen schwer fallen, bei der Arbeit wach zu bleiben oder in der Schule einzuschlafen. Abends kann eine Schale Eis oder Kekse Sie mit Zucker vollpumpen, der Sie nachts aufwecken kann. Außerdem kann es die Zeit verkürzen, in der Sie tief schlafen. So wachen Sie möglicherweise nicht erfrischt auf. ?
Möglicher Schaden: ADHS
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Es ist eine weit verbreitete Meinung, dass Zucker die Symptome der Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung verschlimmert. Doch der Zusammenhang ist nicht bewiesen. Es gibt mehr Studien, die die Theorie, dass Zucker ADHS verursacht oder verschlimmert, widerlegen, als sie unterstützen. Wir wissen nicht genau, was zu ADHS führt, aber Ihre Gene spielen wahrscheinlich eine große Rolle.
Schaden: Stimmungsprobleme
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Fühlen Sie sich niedergeschlagen? Ihre Vorliebe für Süßes könnte ein Teil des Problems sein. Mehrere Studien haben einen Zusammenhang zwischen Zucker und psychischen Problemen hergestellt. Eine der jüngsten zeigte, dass bei Männern, die mehr als 66 Gramm Zucker pro Tag zu sich nahmen - fast das Doppelte der empfohlenen Menge -, die Wahrscheinlichkeit, an Angstzuständen oder Depressionen zu erkranken, um 23 % höher war als bei Männern, die 40 Gramm oder weniger zu sich nahmen. Zu viel Zucker könnte Depressionen durch Schwellungen oder Entzündungen im Gehirn begünstigen, was bei Menschen mit Depressionen häufiger vorkommt.
Schaden: Gicht
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Sie wissen vielleicht, dass Sie diese schmerzhafte Arthritis bekommen können, wenn Sie zu viel rotes Fleisch, Organfleisch und Hummer essen. Das Gleiche gilt für Fruktose. Er kann dazu führen, dass sich Harnsäure in Ihrem Blut ansammelt, die wiederum harte Kristalle in Ihrem großen Zeh, Ihren Knien und anderen Gelenken bildet.
Schaden: Nierensteine
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Sie entstehen, wenn sich Chemikalien in deinem Urin in feste Kristalle verwandeln. Manche Nierensteine spült Ihr Körper ohne große Schmerzen aus. Andere können in der Niere oder einem anderen Teil der Rohrleitungen stecken bleiben und den Urinfluss blockieren. Zu viel Fruktose - aus Haushaltszucker, Maissirup mit hohem Fruktosegehalt oder verarbeiteten Lebensmitteln - erhöht das Risiko von Nierensteinen.
Schaden: Alterung
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Zuckerhaltige Getränke können Ihr biologisches Alter um Jahre verlängern. Die Telomere genannte DNA kappen das Ende Ihrer Chromosomen, um sie vor Schäden zu schützen. Länger ist besser. Verkürzte Telomere können mit altersbedingten Krankheiten wie Diabetes Hand in Hand gehen. Eine Studie ergab, dass Menschen, die täglich 20 Unzen Limonade trinken, kürzere Telomere haben. Die Forscher gehen davon aus, dass sich dadurch das Alter der Zellen um mehr als 4 Jahre erhöht.
