Können Sie Ihre Lieblingschips und süßen Leckereien essen, wenn Sie Diabetes haben? Snacks sind in Ordnung, aber Sie müssen sie mit Bedacht auswählen, um Blutzuckerspitzen zu vermeiden.
Das heißt aber nicht, dass Sie sich von all Ihren Lieblingssnacks verabschieden müssen. Ein paar strategisch geplante Snacks am Tag können sogar dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zwischen den Mahlzeiten konstant zu halten. Sie müssen diese Leckereien nur mit Bedacht auswählen.
Diabetes-freundliche Snacks
Die besten Snacks für Diabetiker sind ballaststoff- und proteinreich und enthalten wenig Zucker und Salz. Gute Optionen sind Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und fettarme Milchprodukte.
Sie bleiben länger satt und Ihr Blutzuckerspiegel stabil, wenn Ihre Snacks mageres Eiweiß und gesunde Kohlenhydrate enthalten, z. B:
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Truthahn, gebratenes Hähnchen oder anderes Mittagsfleisch mit einer Scheibe Käse, eingewickelt in ein Salatblatt
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Geräucherter Lachs und leichter Frischkäse auf Weizentoast
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Fettarmes Putenjerky mit Babykarotten
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Vollkorncracker mit Erdnussbutter
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Fettarmer Hüttenkäse mit Beeren
Ballaststoffreiche Snacks sind ebenfalls sättigend, z. B:
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Leichtes Popcorn
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Äpfel mit Käse oder Erdnussbutter
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Paprika, Sellerie und Karottenstifte
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Getrocknete Früchte und Nüsse
Wenn Sie nach einer Mahlzeit Lust auf etwas Süßes haben, probieren Sie eine dieser leichteren Alternativen zu Süßigkeiten, Kuchen und Keksen:
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Gefrorene Fruchtriegel ohne Zuckerzusatz
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Naturjoghurt mit frischem Obst oder in Fruchtsaft verpacktem Dosenobst
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Ungesüßtes Apfelmus
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Gefrorene Weintrauben
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Zuckerfreie Gelatine
Wie Sie Ihre Lieblingsspeisen abwandeln können
Halten Sie sich von Lebensmitteln fern, die stark verarbeitet sind oder viel Salz oder Zucker enthalten. Dazu gehören Junkfood wie Kartoffelchips, Käsebällchen, Süßigkeiten und Kekse.
Sie müssen diese Lebensmittel nicht von Ihrem Speiseplan streichen. Aber wenn Sie sie doch essen, halten Sie die Portionen sehr klein. Oder noch besser: Ersetzen Sie sie durch gesündere Varianten wie diese:
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Lust auf Kartoffelchips? Greifen Sie zu gebackenen Chips oder Popcorn.
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Lust auf Schokolade? Überziehen Sie einige Reiskuchen mit dunkler Schokolade.
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Probieren Sie anstelle von Käsebällchen eine Snackmischung aus Getreide.
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Pizza-Abend? Probieren Sie einen englischen Vollkornmuffin mit Tomatensauce und Mozzarellakäse.
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Lust auf Kekse? Probieren Sie einen Graham Cracker.
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Wenn Sie ein Fan von Limonade sind, ersetzen Sie diese durch Diätlimonade, Light-Limonade oder Wasser mit Kohlensäure und einem Schuss Fruchtsaft.
Kluger Snacking
Sie müssen sich Leckereien nicht verweigern. Genießen Sie sie einfach in Maßen. Wenn Sie sich nach Schokolade sehnen, essen Sie ein Stück dunkle Schokolade. Wenn Sie Lust auf Eiscreme haben, bestellen Sie eine Eiswaffel für Kinder oder nehmen Sie stattdessen eine Kugel fettarmen Frozen Yogurt.
Selbst ein gesunder Snack kann zu einer Gewichtszunahme führen, wenn Sie zu viel davon essen. Und das könnte es schwieriger machen, Ihren Diabetes zu kontrollieren. Deshalb ist es wichtig, dass Sie Ihre Snacks klein halten. Nehmen Sie nicht eine ganze Tüte Popcorn oder eine Schachtel Kekse mit ins Wohnzimmer, während Sie fernsehen. Sie könnten die ganze Packung aufessen. Messen Sie eine Portion ab und legen Sie den Rest der Schachtel oder Tüte weg.
Achten Sie darauf, dass jede Portion, die Sie sich gönnen, nicht mehr als 150 Kalorien und 15 bis 30 Gramm Kohlenhydrate enthält. Beispiele sind:
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15 Mini-Brezeln
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3 Tassen helles Popcorn
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1 Tasse Beeren
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1/4 Tasse Studentenfutter
Bevor Sie sich in die Speisekammer oder den Kühlschrank begeben, überlegen Sie, ob Sie wirklich hungrig sind. Steckt ein knurrender Magen hinter Ihrem Verlangen zu essen, oder sind Sie nur gelangweilt oder gestresst? Wenn Sie keinen Hunger haben, suchen Sie sich eine andere Beschäftigung, um Ihre Zeit zu füllen.
Wenn Sie einen Snack zu sich nehmen, versuchen Sie, dies jeden Tag etwa zur gleichen Zeit zu tun. Wenn Sie sich an einen Zeitplan für Zwischenmahlzeiten und Mahlzeiten halten, hilft das, Ihren Blutzuckerspiegel über den Tag hinweg konstant zu halten.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Portionsgrößen, welche Art von Zwischenmahlzeiten oder wann Sie diese zu sich nehmen sollten, fragen Sie Ihren Arzt, ob er Sie an einen Ernährungsberater verweisen kann, der Ihnen hilft. Ihr Arzt kann Ihnen auch sagen, ob die Lebensmittel in Ihrer Ernährung Ihnen helfen, Ihren Diabetes zu kontrollieren.
