Kann dieser trendige, kohlenhydratarme Ernährungsplan helfen, Ihren Diabetes unter Kontrolle zu halten? Das sollten Sie beachten, bevor Sie sie ausprobieren.
Was ist die Keto-Diät?
Es ist ein kohlenhydratarmer, fettreicher Ernährungsplan. Das meiste, was Sie essen, ist Fett, ob es sich um ungesättigte Fette wie Nüsse, Samen und Avocados oder gesättigte Fette wie Butter und Kokosnussöl handelt. Etwa 20 % bis 30 % Ihrer Ernährung besteht aus Eiweiß, entweder mager (wie Hühnerbrust) oder fettreich (wie Speck). Sie sollten Kohlenhydrate streng einschränken, auch solche, die normalerweise als gesund gelten, wie Bohnen, Vollkornprodukte, Milch und viele Obst- und Gemüsesorten. Bei der Keto-Diät essen Sie weniger als 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag. Zum Vergleich: Ein mittelgroßer Apfel hat 25 Gramm Kohlenhydrate.
Wie funktioniert das? Normalerweise versorgt sich Ihr Körper mit Zucker oder Glukose, die er aus Kohlenhydraten gewinnt. Nach ein paar Tagen der Keto-Diät hat Ihr Körper keine Glukose mehr. Dann beginnt er stattdessen, Körperfett zu verbrennen. Dies wird als Ernährungsketose bezeichnet. Dabei entstehen Fettsäurestoffe, die Ketone genannt werden und die Ihr Körper als Energiequelle nutzen kann.
Ketose vs. Ketoazidose
Wenn Sie Diabetes haben, ist es wichtig, den Unterschied zwischen Ketose und Ketoazidose zu kennen. Beide beinhalten Ketone. Die Ketoazidose ist jedoch ein gefährlicher Zustand, der eintritt, wenn der Körper nicht genügend Insulin hat und sich zu viele Ketone bilden. Zu den Symptomen gehören übermäßiger Durst, häufiges Wasserlassen, Verwirrung und Schwäche oder Müdigkeit. Sie tritt bei Menschen mit Typ 1 häufiger auf als bei Typ 2.
Bei der Ketose sind die Ketonwerte viel niedriger und sicherer als bei der Ketoazidose. Dieser Prozess findet im Alltag statt und hängt von der Menge an Kohlenhydraten und Proteinen ab, die Sie essen. Dieser Zustand kann bei vielen Diabetikern zu einer Gewichtsabnahme, insbesondere von Bauchfett, und einer Senkung des Blutzuckerspiegels führen.
Funktioniert Keto, wenn Sie Diabetes haben?
Die Forschung legt nahe, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes mit der Keto-Diät abnehmen und ihren Blutzuckerspiegel senken können. In einer Studie verloren Menschen mit Typ-2-Diabetes an Gewicht, benötigten weniger Medikamente und senkten ihren Blutzuckerspiegel, wenn sie ein Jahr lang die Keto-Diät einhielten.
Wenn Sie insulinresistent sind - was bedeutet, dass Sie einen höheren Blutzuckerspiegel haben, weil Ihr Körper nicht richtig auf das Hormon Insulin reagiert - könnten Sie von der Ketose profitieren, da Ihr Körper weniger Insulin benötigt und produziert.
Es gibt weniger Studien, die sich mit der Keto-Diät für Menschen mit Typ-1-Diabetes befassen. In einer kleinen Studie wurde festgestellt, dass die Keto-Diät Menschen mit Typ-1-Diabetes hilft, ihren Blutzuckerspiegel zu senken, aber wir brauchen noch viel mehr Forschung, um ein vollständiges Bild von den Auswirkungen der Diät zu erhalten.
Beachten Sie, dass die meisten Studien nur die kurzfristigen Ergebnisse der Keto-Diät untersucht haben. Es ist unklar, ob die Keto-Diät langfristig zur Behandlung von Diabetes geeignet ist.
Wenn Sie sich für die Keto-Diät entscheiden, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass es schwer sein kann, sie einzuhalten. Die sehr geringe Menge an Kohlenhydraten in diesem Plan ist für viele Menschen eine große Umstellung. Außerdem können Sie sich einige Wochen lang müde fühlen, bis sich Ihr Körper daran gewöhnt hat. Damit die Diät ein Erfolg wird, ist es ratsam, einen Essensplan zu erstellen, an den Sie sich halten können und der ketofreundliche Mahlzeiten und Snacks enthält, die Sie auf Vorrat haben.
Ist Keto sicher, wenn Sie Diabetes haben?
Das hängt davon ab, welche Art von Diabetes Sie haben. Im Allgemeinen scheinen Menschen mit Typ-2-Diabetes, die übergewichtig sind, sicher gute Ergebnisse zu erzielen. Wenn Sie Typ 1 haben und die Keto-Diät ausprobieren möchten, sollten Sie unbedingt zuerst mit Ihrem Arzt sprechen. Sie müssen Ihren Gesundheitszustand sorgfältig überwachen und auf Anzeichen einer Ketoazidose achten. Bei beiden Typen ist es ratsam, eng mit Ihrem Arzt zusammenzuarbeiten, da Sie möglicherweise Ihre Medikamente umstellen müssen.
Die Keto-Diät hat einige Nebenwirkungen, über die Sie ebenfalls Bescheid wissen sollten:
Hypoglykämie: Die Diät kann zwar den Blutzuckerwert A1c senken, aber das kann bedeuten, dass Sie ein höheres Risiko haben, dass Ihr Blutzuckerspiegel zu stark abfällt, vor allem, wenn Sie auch Medikamente gegen Ihren Diabetes einnehmen. Informieren Sie Ihren Arzt oder Diabetesberater, wenn Sie die Keto-Diät ausprobieren. Er kann Sie beraten, wie Sie Ihren Blutzucker kontrollieren, Ihre Medikamente einnehmen und was Sie tun können, wenn Ihr Blutzucker zu stark abfällt.
Herzkrankheiten: Bei der Diät wird viel Fett gegessen. Wenn Sie zu viel gesättigte Fette (wie sie in Lebensmitteln wie Speck und Butter enthalten sind) zu sich nehmen, kann sich Ihr Cholesterinspiegel erhöhen, insbesondere der LDL-Wert, der mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird. Dies ist besonders für Menschen mit Diabetes von Bedeutung, da die Krankheit selbst das Risiko für Herzkrankheiten erhöht. Achten Sie darauf, dass Sie Ihre Fette aus gesünderen Quellen beziehen - die einfach und mehrfach ungesättigten Fette, wie sie in Lebensmitteln wie Avocados, Nüssen, Oliven- und Rapsöl enthalten sind. Wenn Sie es richtig machen, können Ihre LDL-Cholesterin- und Triglyceridwerte sinken. Wenn Sie Medikamente gegen Herzprobleme, wie z. B. Bluthochdruck, einnehmen, fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie Ihre Medikation ändern müssen.
Mangel an Nährstoffen: Da viele Lebensmittel verboten sind, darunter einige Obst- und Gemüsesorten sowie Milchprodukte, könnten Ihnen wichtige Nährstoffe fehlen, die Sie aus diesen Produkten erhalten würden. Arbeiten Sie mit einem Ernährungsberater zusammen, der sich mit der Ketose auskennt, um sicherzustellen, dass Ihr Körper alles bekommt, was er braucht.
Leber- und Nierenprobleme: Diese Organe helfen Ihrem Körper, Fett und Eiweiß zu verarbeiten. Einige Experten befürchten, dass die Keto-Diät sie überfordern könnte. Andere sagen, wenn Ihre Organe gesund sind, geht es Ihnen wahrscheinlich gut.
Verstopfung: Da Sie keine Lebensmittel wie Vollkornprodukte und Bohnen essen, könnten Ihnen wichtige Ballaststoffquellen fehlen.
Gallensteine: Wenn Sie schnell abnehmen, besteht die Gefahr, dass Sie Gallensteine bekommen. Bestimmte Lebensmittel, z. B. solche mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen und gesunden Fetten, könnten Ihnen helfen, diese zu verhindern. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über andere Möglichkeiten zur Vermeidung von Gallenblasenproblemen.
Sollten Sie es versuchen?
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie sich für die Keto-Diät anmelden. Für einige Menschen mit Diabetes, insbesondere für diejenigen, die abnehmen müssen, kann diese Ernährungsweise dazu beitragen, die Symptome zu verbessern und den Bedarf an Medikamenten zu verringern. Bei anderen jedoch kann die Keto-Diät den Diabetes verschlimmern.
Sie sollten bei der Umstellung auf die Keto-Diät vorsichtig sein. Wenn Sie auf einmal wieder Kohlenhydrate zu sich nehmen, kann dies zu Blutzuckerspitzen und Gewichtszunahme führen. Am besten beginnen Sie langsam mit Kohlenhydraten, die reich an Eiweiß und Ballaststoffen sind.
