Eine Tasse Kaffee, Tee oder Limonade kann die Blutzuckerkontrolle beeinflussen. Das müssen Menschen mit Diabetes wissen.
Wie wirkt sich Koffein auf Ihren Blutzucker aus?
Immer mehr Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes anders auf Koffein reagieren. Bei den Betroffenen kann es den Blutzucker- und Insulinspiegel erhöhen.
In einer Studie wurden Menschen mit Typ-2-Diabetes untersucht, die eine 250-Milligramm-Pille Koffein zum Frühstück und eine weitere zur Mittagszeit einnahmen. Das entspricht in etwa der Menge, die man mit zwei Tassen Kaffee zu jeder Mahlzeit zu sich nimmt. Das Ergebnis: Ihr Blutzucker war um 8 % höher als an Tagen, an denen sie kein Koffein zu sich nahmen. Außerdem stiegen die Werte nach jeder Mahlzeit um mehr an.
Das liegt daran, dass Koffein die Reaktion des Körpers auf Insulin beeinflussen kann, das Hormon, das dafür sorgt, dass Zucker in die Zellen gelangt und in Energie umgewandelt wird.
Koffein kann die Insulinempfindlichkeit verringern. Das bedeutet, dass Ihre Zellen nicht mehr so stark auf das Hormon reagieren, wie sie es früher getan haben. Sie nehmen nicht mehr so viel Zucker aus dem Blut auf, nachdem Sie gegessen oder getrunken haben. Dies führt dazu, dass Ihr Körper mehr Insulin produziert, so dass Sie nach den Mahlzeiten einen höheren Insulinspiegel haben.
Wenn Sie an Typ-2-Diabetes erkrankt sind, kann Ihr Körper Insulin bereits nicht mehr gut verwerten. Nach den Mahlzeiten steigt Ihr Blutzuckerspiegel über das normale Maß hinaus an. Koffein kann es schwieriger machen, den Blutzuckerspiegel auf ein gesundes Maß zu senken. Dies kann zu einem zu hohen Blutzuckerspiegel führen. Mit der Zeit kann dies das Risiko für Diabetes-Komplikationen wie Nervenschäden oder Herzerkrankungen erhöhen.
Warum hat Koffein diese Wirkung?
Die Wissenschaftler sind noch dabei herauszufinden, wie Koffein den Insulin- und Blutzuckerspiegel beeinflusst. Aber sie vermuten, dass es auf diese Weise funktionieren könnte:
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Koffein erhöht den Spiegel bestimmter Stresshormone wie Epinephrin (auch Adrenalin genannt). Epinephrin kann verhindern, dass Ihre Zellen so viel Zucker verarbeiten. Es kann auch verhindern, dass Ihr Körper so viel Insulin produziert.
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Es blockiert ein Protein namens Adenosin. Dieses Molekül spielt eine große Rolle dabei, wie viel Insulin Ihr Körper produziert. Es steuert auch, wie Ihre Zellen auf Insulin reagieren. Koffein hält Adenosin aufrecht, das eine große Rolle bei der Insulinproduktion spielt.
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Es beeinträchtigt Ihren Schlaf. Zu viel Koffein kann Sie wach halten. Schlafmangel kann auch Ihre Insulinempfindlichkeit beeinträchtigen.
Wie viel Koffein ist zu viel?
Es braucht nur etwa 200 Milligramm Koffein, um Ihren Blutzucker zu beeinflussen. Das ist die Menge, die in ein bis zwei Tassen gebrühtem Kaffee oder drei bis vier Tassen schwarzem Tee enthalten ist.
Sie können mehr oder weniger Koffein vertragen. Menschen können unterschiedlich auf die Droge reagieren. Ihre Reaktion hängt von Faktoren wie Ihrem Alter und Gewicht ab.
Auch die Menge an Koffein, die Sie normalerweise zu sich nehmen, kann eine Rolle spielen. Menschen mit Diabetes, die regelmäßig Kaffee trinken, haben keinen höheren Blutzuckerspiegel als Menschen, die keinen Kaffee trinken. Einige Experten glauben, dass sich der Körper mit der Zeit an die Koffeinmenge gewöhnt. Andere Untersuchungen zeigen jedoch, dass Koffein immer noch einen Anstieg verursachen kann, selbst wenn Sie Ihren Tag immer mit einer Tasse Kaffee beginnen.
Um herauszufinden, ob Koffein Ihren Blutzucker erhöht, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater. Sie können Ihren Blutzucker im Laufe des Vormittags messen, nachdem Sie Ihre übliche Tasse Kaffee oder Tee getrunken haben. Dann testen Sie Ihren Blutzucker, nachdem Sie das Getränk ein paar Tage lang weggelassen haben. Wenn Sie diese Ergebnisse vergleichen, wissen Sie, ob Koffein einen Einfluss hat.
Was ist mit dem Koffein im Kaffee?
Die Geschichte hat noch eine andere Wendung. Studien zeigen, dass Kaffee die Wahrscheinlichkeit verringern kann, überhaupt an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Experten gehen davon aus, dass dies auf den hohen Gehalt an Antioxidantien zurückzuführen ist. Diese Stoffe verringern Entzündungen in Ihrem Körper, die das Risiko einer Erkrankung erhöhen können.
Wenn Sie bereits an Typ-2-Diabetes erkrankt sind, trifft dies möglicherweise nicht zu. Das Koffein in einer Tasse Kaffee erschwert die Kontrolle des Blutzuckerspiegels. Wenn Ihr Blutzucker nach der morgendlichen Tasse Kaffee in die Höhe schnellt, sollten Sie auf koffeinfreien Kaffee umsteigen. Auch wenn dieses Getränk eine winzige Menge Koffein enthält, hat es nicht die gleiche Wirkung auf Ihren Blutzucker oder Ihr Insulin.
