Wenn Ihr Verdauungssystem eine Pause braucht, empfiehlt Ihnen Ihr Arzt möglicherweise eine rückstandsarme (oder ballaststoffarme) Diät. Wir erklären, welche Lebensmittel Sie vermeiden sollten und welche in Ordnung sind.
Wie man eine ballaststoffarme Diät einhält
Medizinisch geprüft von Neha Pathak,?MD am 16. Mai 2022 1 / 9
Warum auf diese Weise essen?
Bei dieser Diät, die manchmal auch als ballaststoffarme Diät bezeichnet wird, werden Ballaststoffe aus Nüssen, Samen, Gemüse, Getreide und anderen Quellen eingeschränkt. Ja, Ihr Körper braucht sie, aber sie sind schwer zu verdauen. Manchmal braucht Ihr Körper eine Pause. Ihr Arzt kann dies vorschlagen, wenn Sie:
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Entzündliche Darmerkrankung (IBD), Colitis ulcerosa oder Morbus Crohn
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Divertikulitis
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Chirurgische Eingriffe an Ihrem Verdauungstrakt, wie eine Ileostomie oder Kolostomie
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Eine bildgebende Untersuchung wie eine Koloskopie
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Strahlen- und Chemotherapiebehandlungen bei Krebs ?
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Wie fange ich an?
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, der Ihnen zeigen kann, wie Sie Ihre persönlichen Ballaststoffgrenzen einhalten können. Auf dem Weg zum Einkaufen? Lesen Sie die Etiketten. Achten Sie auf Produkte mit 1 Gramm Ballaststoffen oder weniger pro Portion. Und da eine solche Ernährungsweise über einen längeren Zeitraum ungesund sein kann, sollten Sie mit einem Ernährungsberater darüber sprechen, wie Sie sicherstellen können, dass Sie alle benötigten Nährstoffe erhalten.
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Essen Sie Ihr Gemüse
Essen Sie es nur gut gekocht oder in Dosen. Spargelspitzen, Rote Bete, grüne Bohnen, Karotten, Pilze, Kürbis und pürierter Spinat sind die besten Zutaten. Halten Sie sich von allem fern, was Kerne hat, und schälen Sie es immer zuerst. Lassen Sie gekochte Erbsen, Winterkürbis, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Zwiebeln, Blumenkohl und Mais weg.
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Obst mit Bedacht wählen
Ballaststoffreiche Optionen wie Feigen, Beeren und Trockenfrüchte sind out. Aber es gibt viele andere, wie reife Bananen, weiche Melone, Pfirsiche und Birnen. Wie beim Gemüse sollten Sie darauf achten, dass sie geschält sind und keine Kerne haben. Konserven oder gekochte Früchte ohne Kerne sind ebenfalls gut. Wenn Sie ein Saftfan sind, sollten Sie ein Produkt ohne Fruchtfleisch wählen. Aber sagen Sie nein zu ballaststoffreichem Pflaumensaft.
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Nimm dem Fleisch das Geheimnisvolle
Tierische Produkte enthalten keine Ballaststoffe, daher sind Rind-, Lamm-, Kalb-, Schweine-, Hühner-, Fisch- und Schalentiere in Maßen in diesem Plan erlaubt. Das Gleiche gilt für Organfleisch. Was auch immer Sie wählen, denken Sie daran:
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Achten Sie darauf, dass es gemahlen und gut durchgebraten ist.
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Verzichten Sie auf zähe, knorpelige Stücke.
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Halten Sie sich an Portionen von 2 bis 3 Unzen.
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Seien Sie vorsichtig mit Molkereiprodukten
Milch enthält keine Ballaststoffe, aber sie kann den Magen reizen. Wenn du sie nicht verträgst, solltest du sie meiden. Dazu gehören Milch, Joghurt, Hüttenkäse, Pudding und Eiscreme. Eine halbe Unze Käse ist in Ordnung.
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Verabschieden Sie sich von Vollkornprodukten
Machen Sie sich ruhig ein Sandwich. Achten Sie nur darauf, dass das Brot kein Vollkornbrot ist. Das gilt auch für Cracker, Müsli, Nudeln und Reis. Entscheiden Sie sich für raffiniertes Weißbrot mit nicht mehr als einem halben Gramm Ballaststoffen pro Portion.
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Befriedigen Sie Ihren süßen Zahn
Sie müssen nicht auf Süßigkeiten verzichten, wenn Sie so essen, aber versuchen Sie, sie auf ein Minimum zu beschränken. Sie können Nachtisch essen, solange Sie auf Leckereien mit Nüssen, Kokosnuss, Kakaopulver oder Trockenfrüchten verzichten. Probieren Sie stattdessen diese Leckereien:
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Einfache Torten und Kekse
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Pudding, Gelatine und Pudding
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Sorbet, Eiscreme und Eis am Stiel
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Hartkaramellen????
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Klares Gelee, Honig und Sirup
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Sag einfach Nein zu
Alles, was ballaststoffreich, würzig ist, eine Haut hat oder Samen oder Nüsse enthält. Wenn Sie Ihre Speisekammer entrümpeln, werfen Sie auch diese Dinge weg:
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Essiggurken, Oliven und Relishes
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Popcorn
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Kokosnuss
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Schokolade
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Getrocknete Früchte, Pflaumen und Pflaumensaft
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Bohnen und Linsen
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Knusprige Erdnussbutter
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Koffein
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Graham-Cracker
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Rohes Obst und Gemüse
